阿贝烟熏宇宙威士忌（Ardbeg Smokiverse）是为了纪念2025 年Ardbeg Day而推出的。在本次实验中，酒厂减少了糖化用水、增加了麦芽配比，并前所未有地压入更多谷物，使得麦汁中的糖分浓度显著提高，最终得到比标准糖化更高的“重力值”（即比重），然后进入波本橡木桶熟成。Dr. Bill表示，这是阿贝酒厂首次使用高浓度麦汁制作威士忌，透过提升麦汁浓度，萃取出更丰富的果香，将Ardbeg经典泥煤风味推向全新的风味领域。

高原骑士18年是一款过去十年来都一贯优秀的单一麦芽威士忌，在熟成储桶的阶段，精选45%全新的雪莉桶来陈年。其奖项和赞誉来自世界各地，威士忌之旅的Paul Pacult在2005年评价他为世界Z佳单一麦芽威士忌。他说：“以我25年的威士忌品鉴经验，它符合我对完美威士忌的描述，也就是说他完全和谐，没有任何粗糙的部分，一切都自然的融合在一起。”

白州12年威士忌由南阿尔卑斯山的优质伏流泉水糖化，以木桶发酵槽发酵，让乳酸菌充分发挥作用，将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁，以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒，后熟成于美国白橡木桶12年以上。「白州12年」单一麦芽威士忌，这层层工序，酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味，爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒。

高原骑士21年2023年版威士忌，是悠长且不急不躁的陈酿岁月以及优质橡木桶融合的杰出典范。本次发行的酒款，精选自共计36只橡木桶，包括波本桶（ex-bourbon hogsheads）、初填的欧洲与美国雪莉橡木桶（first-fill sherry seasoned European and American oak casks），以及里奥哈桶（ex-Rioja casks），所有橡木桶均在1998年至2001年间入库，由酒厂的首席威士忌调酒师Gordon Motion亲自挑选。

白州18年威士忌由熟成18年以上的麦芽原酒，以及在白橡木桶、雪莉桶、以及日本特有的水楢（Mizunara）桶中熟成的麦芽原酒融合而成。凭借山中清澈的水源和凉爽的气候，在熟成期间始终保持着清新而细腻的风味，并在长时间的熟成后引出复杂而深邃的口感。因此，相较于其他白州系列，它呈现出更加厚重、芳醇的香气与深长的余韵。

高原骑士12年威士忌诞生于在20世纪70年代，是核心系列的首款威士忌，如今，它早已成为日常生活的一部分。酒厂精选手工挑选、初填的欧洲雪莉桶与美国橡木桶进行熟成，它们共同赋予这款酒以辛香甜美与温和柔润的主要风味特征。额外使用的再填酒桶则柔和了初填桶带来的强烈风味，从而造就一款经典而多元的威士忌，始终保持非常好的平衡感。

塔木岭双桶威士忌是酒厂重新运作后的首支作品，柔和细致滑顺与丰富层次，是一款传达斯佩塞经典风味的酒款，酒液熟成于美国白橡木波本桶与西班牙珍贵雪莉桶，香甜细致底蕴结合醇厚饱满层次，创造平衡却又余韵不绝的凡致口感。

Ardbeg Y2K系列是阿贝为纪念千禧年推出的限量版酒款——这一年标志着Ardbeg在经历数十年荒废后，终于恢复全面生产。首发之作阿贝23年于2000年蒸馏，2023年装瓶，风格前所未有。这款威士忌产自一座历史悠久的蒸馏器，该设备服役51年，直至2001年退役。然后在Z优质的波本桶与Oloroso雪莉桶中熟成，完整记录了一个关键年份的足迹，开启了Ardbeg新时代的篇章。这款非常稀有的作品，必将因其纯粹的Ardbeg怀旧气质而令收藏家着迷。

塔木岭雪莉桶威士忌展现了斯佩塞的经典篇章。起初于美国白橡木波本桶中熟成，而后转往精选的西班牙Oloroso三款雪莉桶熟成，这三款雪莉桶（Hogshead猪头桶）分别来自Paez，Tevasa，Vasyma三间酒厂，最终转回美国白橡木桶平衡其丰富层次的风味，香草花香甜蜜清新气息，伴随着焦糖蜜渍柑橘口感，香甜细致底蕴结合醇厚饱满层次，创造平衡却又余韵不绝的雅致口感。在2021年国际烈酒挑战赛（ISC）中，塔木岭雪莉桶再次获得金奖，惊艳世界。

吉拉10年威士忌发布于2018年，诞生于位置偏远但总是美丽的吉拉小岛，是酒厂的核心酒款，先在美国白橡木波本桶中熟成，然后转至西班牙赫雷斯的欧罗洛索雪莉桶中完成收尾，有着吉拉威士忌特有的微妙的烟熏味，还有浓郁的黑巧克力和香草奶油的味道，甜美顺滑，平衡易饮。

白州1973蒸馏厂威士忌使用的水是从日本山梨县甲斐驹山顶流下的的雪融水，近3千米高的花岗岩山体是自然过滤装置，层层过滤后形成：“名水百选”之尾白川，被白州蒸馏厂用来酿造白州单一麦芽威士忌。

山崎1923威士忌由山崎蒸馏厂所拥有丰富多彩的原酒中，调酒师们精心挑选出理想的麦芽原酒调配而成，内含代表山崎的水楢桶中所储藏的单一麦芽威士忌，及引领山崎迈入新境的红酒桶，所储藏富有特有个性的单一麦芽威士忌两者结合，孕育而成崭新的新山崎。

格兰莫雷赤霞珠红酒桶威士忌首先在美国橡木桶中熟成，之后转入法国赤霞珠红葡萄酒桶中完成，赋予其黑巧克力般的丰富口感与强烈香料气息。这种橡木与红酒风味的罕见结合，造就了一款风格鲜明、结构均衡的威士忌，无论你是传统单一麦芽的忠实爱好者，还是勇于尝试新风味的饮者，都会为之倾倒。

百富16年三桶威士忌，在苏格兰百富主调酒大师大卫斯图尔特悉心调配下，在初填的美国橡木桶，传统再填的橡木桶和初填的欧罗洛索雪莉大桶中熟成，这款百富16年比百富12年展示了更多香草和水果味道且多熟成的这几年也带来了更多芳香的，橡木香料味道。

布赫拉迪波夏擢跃10年威士忌是酒厂在2018年发布的波夏系列旗舰酒款，泥煤值为40ppm，是近年来艾雷岛为数不多坚持“全岛内酿造+熟成+装瓶”的威士忌之一。体现了酒厂对“艾雷岛身份”、“手工酿造”、“社区精神”的承诺。上市至今的销量与口碑证明了波夏擢跃10年已然成为艾雷岛威士忌现代化转型中的关键代表作。熟成于初填，再填的美国橡木桶和再填的法国红酒桶中，以馥郁芳香的丰富口感特色，在威士忌酒坛中一跃成名，并证明木桶和时间进化的多元可能。

百富25年是目前Rare Marriages系列中酒龄Z短的一款，但仍然十分珍稀，熟成于美国波本桶中和西班牙Oloroso雪莉桶中，后在传统的大桶（Tun）中结合完成收尾，打造出令人难以置信的复杂和平衡，体现了单一麦芽大桶结合的艺术和技艺，包装方面，为了纪念这一伟大珍稀的作品，百富与衍纸(paper quilling)艺术家Yulia Brosdskaya合作，创作了一件令人惊叹的艺术品。

石蚝雪莉桶威士忌是使用在备受推崇的艾雷岛、艾伦岛、吉拉和奥克尼群岛蒸馏的威士忌原酒混合而成，仅在西班牙雪利酒桶中成熟，以 46.8% 的酒精度装瓶，无需着色或冷却过滤，可确保威士忌“尽可能自然”，限量发行3000瓶。

阿贝19年鸣沙威士忌每年以小批量形式发行，第四版发布于2022年，Traigh Bhan原本指的是艾雷岛的一处沙滩，因为这片沙滩被海风吹拂会发出“沙沙”声，因此被当地人称为Singing Sands（歌唱的沙子），后来才用它为这个系列的酒命名，熟成于美国橡木桶和欧罗洛索雪莉桶中，完成了几乎不可能完成的平衡。

泰斯卡10年威士忌是帝亚吉欧岛屿威士忌的巨大成功，在美国橡木桶中熟成至少10年，专业威士忌杂志编辑的选择。

卡尔里拉18年威士忌来自卡尔里拉酒厂的核心系列，额外的陈年使酚类物质的影响平静下来，泥炭进入味蕾的时间较晚，并被平滑的橡木味道所调和，泥煤味道不轻不重不极端，醇厚成熟，细致微妙，令人联想到沙滩上灿烂的篝火。

雅伯莱12年是酒厂的入门酒款，由传统橡木桶和雪莉橡木桶酿制而成。酒液经至少12年的熟成，然后将来自两种不同橡木桶的威士忌精心调配在一起。果香浓郁，带有大量红葡萄柚、醋栗、猕猴桃和精致蜂蜜的味道。花香也非常浓郁，带有令人陶醉的柠檬马鞭草和金银花的香气。酒体如糖浆一般温柔可爱，舌头几乎不会有烧灼感，伴有淡淡的橡木味，肉桂和香草的味道，是一款非常平衡又讨喜的威士忌。

雅伯莱18年威士忌作为酒厂出色的年份酒，精选橡木桶与雪莉桶中的佳品，确保雅伯莱18年双桶陈年佳酿的浓郁口感。这款威士忌拥有良好的酒体结构，富有层次变化是雅伯莱卓绝品质的呈现。

麦卡伦15年双桶威士忌在美国和欧洲橡木桶中熟成。麦卡伦将美国橡木带到西班牙，在那里他们定制了手工制作的木桶，并装满了干型欧罗索雪利酒。调味后，这些木桶会被运往苏格兰，以装满来自麦卡伦蒸馏器的新酒。15年后，威士忌大师团队着手将两种类型的酒桶中的烈酒结合起来，创造出平衡、温暖和甜美的单一麦芽威士忌。

格兰菲迪23年是酒厂“璀璨珍藏”系列的首部作品，在制作这款威士忌的过程中，格兰菲迪再一次打破传统，将在美国和欧洲橡木桶中熟成23年的酒液，转入法国Grand Cru Cuvée桶中进行至少6个月的收尾，所谓Cuvée Cask是香槟制造者用来进行第一次葡萄酒发酵所用的酒桶。格兰菲迪23年是一款专为欢庆时刻而生的产品，闪耀着金色烟花的黑色包装，传递庆祝的喜悦并彰显出由内而外的奢华品质，也是节日送礼的上佳之选。

麦卡伦每年的Classic Cut系列，都以较高酒精度展现斯佩塞风格，将美国波本橡木桶与欧洲、美国雪莉橡木桶的精髓融合。麦卡伦Classic Cut 2024是此系列的第八版，完全颠覆了“经典”一词的定义，彰显了麦卡伦不断探索不凡的精神。Classic Cut 2024延续了麦卡伦对于美国波本想明天与欧洲雪莉橡木桶融合风味的探索。由调酒师Steven Bremner亲自甄选，其显著特点是在原始52.4%酒精度下展现出丰富的香草风味。当加水稀释至40%酒精度时，热带水果和柠檬的风味更为突出。

欧肯特轩美国桶威士忌于2014年10月推出，是酒厂单一麦芽系列的入门酒款，三次蒸馏，仅在初填和再填的美国波本桶中熟成。毫无疑问，它是一款年轻的威士忌，可能不够“老练”，不够复杂，但真诚纯粹，各种风味易于分辨：清新的柑橘、椰子和香草的香气，口感中有辛香水果、白桃、太妃糖和鲜奶油的风味，收结带有葡萄柚和香料的气息。顺滑平衡，简单易饮，物超所值，不论是直接饮用、加冰，或是用来调制单一麦芽的经典鸡尾酒，它都表现不俗。曾荣获2021年ISC金牌奖。

吉拉18年威士忌是吉拉酒厂在2018年重新推出的核心系列，是一款为数不多，非常适合新手入门的高年份威士忌。吉拉酒厂使用了波尔多优质的列级庄酒桶（Premier Grand Cru Classé）来收尾这款18年的威士忌，红酒桶的使用平衡了吉拉柔软的烟熏和厚重的橡木桶味，除了基础的水果和焦糖味道以外，还能轻松明显的感受到巧克力，可可，咖啡的风味，而这些风味在低年份威士忌中并不常见，每一口都有新发现，乐趣十足。

为了打造 GlenAllachie 酒桶系列，调酒大师 Billy Walker 首先在Z好的美国波本橡木桶中熟练地熟化酒厂的烈酒，然后将威士忌转移到手工挑选的欧洲酒桶中进行二次陈酿。Billy 通过最终将四种卓越的酒桶融合为一种独特的表达方式：Cuvée Wine Cask Finish，为这款产品增添了独有的风味。

大摩12年雪莉桶威士忌是酒厂180周年之际新推出的“雪莉臻选系列”的首部作品，首先在美国波本桶中熟成10年，酝酿出香草及蜂蜜香气基底，再转至由Vasyma、Paez和Te Vasa三家制桶名家量身订做的Oloroso雪莉桶跟Pedro Ximénez（PX）雪莉桶中完成收尾，终为这款威士忌带来爆炸般的甜美水果口感和奔放的辛香气息。

格兰菲迪12年威士忌在优质的美国橡木桶与欧洲橡木桶内细致熟化至少12年，在桶中的熟化与融合赋予了威士忌甜美，精妙的橡木桶风味。这款格兰菲迪家族的经典之作自1887年于鹿之谷问世以来，屡获世界殊荣。