高登麦克菲尔探索系列 - 卡尔里拉13年威士忌的原酒来自艾雷岛的卡尔里拉酒厂，然后高登麦克菲尔将其装在自己的木桶中进行熟成，淋漓尽致的体现了艾雷岛的标志性风格。使用泥煤作为干燥麦芽的燃料，加上靠近大海，空气中充满微咸的海风，这些因素使蒸馏出的原酒充满淡淡的烟熏和海洋气息，橡木桶中长期熟成后完成进化，形成了复杂优雅的花束香气。

卡尔里拉de版威士忌的酒龄几乎都在十年以上，其中包括在前置莫斯卡托雪莉酒桶中的熟成期，而这种雪莉桶的甜美和卡尔里拉的盐味很好的混合在一起，非常的美味。

卡尔里拉12年威士忌是一款性价比非常高的入门级威士忌，比起其他艾雷岛威士忌来得轻盈而纤细，带上依稀麦芽烟熏味，似是透过早晨薄云的阳光。

卡尔里拉25年威士忌于2010年推出，是继2004年和2005年桶装强度版本之后首次以43%vol的酒精度官方装瓶，酒体轻盈顺滑，淡淡的泥煤味，口感细腻柔和，入口层次由单薄变复杂，幽然而清新的展现了酒厂的特有气质，仿佛皎洁的月光笼罩下的冬夜一般静谧深沉，是一款性价比非常高却容易被忽视的威士忌。

卡尔里拉18年威士忌来自卡尔里拉酒厂的核心系列，额外的陈年使酚类物质的影响平静下来，泥炭进入味蕾的时间较晚，并被平滑的橡木味道所调和，泥煤味道不轻不重不极端，醇厚成熟，细致微妙，令人联想到沙滩上灿烂的篝火。

卡尔里拉15年威士忌是帝亚吉欧发布的特别版本，这款无泥煤的威士忌让大家了解的酒厂鲜为人知的一面，即用雪莉桶的优雅甜美来代替泥煤烟熏味，这款威士忌在再填的恢复活力的美国猪头桶和ex-bodega欧洲橡木大桶中熟成15年，以桶装强度装瓶。

卡尔里拉17年无泥煤限量版威士忌于1997年蒸馏，2015年以自然原桶55.9的酒精度装瓶，熟成于美国波本橡木桶，是帝亚吉欧年度特别限量版的收尾酒款。

卡尔里拉30年威士忌是一款富有个性，充满能量的威士忌，让人联想起布朗拉和波特艾伦，前者的蜡质和后者的麂皮风味组合在一起，于1983年蒸馏，2014年限量发行，熟成于美国橡木桶和欧洲橡木桶中，限量发行7638瓶。

卡尔里拉Moch在苏格兰方言中即是破晓的意思，Caol Ila酒厂是艾雷岛上先看到日出的酒厂，而在太阳逐渐落入遥远彼岸的同时，也是先迎接夜幕的酒厂，对于从迎向旭日的方位所酿造的威士忌而言，名字太合适了。首次完全以口感而非年份、酒桶、酒精浓度或后味作为挑选依据，造就出不一样的威士忌名为Moch。