百富17年双桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 17 Years Doublewood Single Malt Scotch Whisky 700ml为了酿造百富双桶17年威士忌,David C. Stewart MBE 采用了他有名的成果之一:在两种不同类型的木桶中连续熟成,这个过程经常被称为“转桶”。这个技术是百富双桶系列的酿造核心–先让威士忌在美国橡木新桶中熟成,增添柔软的香草香甜,然后移置欧洲橡木雪莉桶中,第二次的桶内陈化增添了浓厚的辛辣感,使口感更加深邃丰盈。双桶17年和双桶12年同属一个系列,二者均带有蜂蜜口味和二者均带有蜂蜜口味和辛辣感。但双桶17年具有更加浓郁的香草味,少许青苹果味、奶油太妃糖味,丰盈和混合的口感更加强烈。
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百富12年双桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 12 Years Doublewood Single Malt Scotch Whisky 700ml百富双桶12年单一纯麦威士忌的独有特点是在两种不同类型的木桶中进行熟成。为了酿造百富双桶系列,David Stewart MBE 将已在传统威士忌酒桶中,美国橡木前波本桶和猪头桶,至少熟成12年的威士忌移置西班牙橡木前欧罗洛索雪利桶中继续熟成九个月。 然后,将威士忌转移至名叫“发泡桶”的巨大橡木容器内存放 3-4 个月,让威士忌自行“调和”。
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克莱根摩酒厂限定版单一麦芽苏格兰威士忌 Cragganmore Distillers Edition Single Malt Scotch Whisky 700ml克莱根摩酒厂限量版在帝亚吉欧的DE系列中是一款非常不寻常的威士忌,臻选适合的麦芽威士忌酒厂,呈现酒厂特色与用桶工艺,使用来自BODEGA箍桶厂曾用于存放强化葡萄酒的酿酒师定制酒桶,追求准确的味道,历经数月二次熟成,只装瓶一个批次,专属蒸馏日期,装瓶日期和批号,展现酒厂特有风情。
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格兰莫雷埃尔金传承15年单一麦芽苏格兰威士忌 Glen Moray Elgin Heritage 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰莫雷15年威士忌是酒厂埃尔金传统系列中的进阶酒款,展示斯佩塞威士忌美味易饮,熟成于美国橡木桶和雪莉桶中。
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百富故事系列26年单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie 26 Year Old A Day of Dark Barley Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列26年威士忌是百富故事系列的第三部作品,在1992年,David Stewart同队友们开始使用深度烘烤的麦芽酿造威士忌,并在2006年首次上市。第三款A DAY OF DARK BARLEY则是一款酒厂在2006年上市的14年烘烤麦芽威士忌的姐妹版,使用了部分深度烘烤的巧克力麦芽。威士忌26年桶龄,熟成于初填的波本桶中,装瓶47.8度。
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麦卡伦概念3号单一麦芽苏格兰威士忌 The Macallan Concept Number 3 Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦Concept Number 3是与当代具影响力与开创性的平面设计大师David Carson合作的新酒款,结合威士忌与平面设计的世界。威士忌本身由First Fill雪莉橡木桶赋予浓郁的香气,并以波本橡木桶的香甜与清新加强风味,并融合Refill and Virgin美国橡木桶带来的和谐与香料气息。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第六版 Macallan Edition No.6 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦年度限量系列的第六版也是最后一版,其灵感源自传奇般的斯佩河和麦卡伦庄园的自然奇观;专业威士忌制酒师会在这里,亲自呵护每一桶麦卡伦威士忌在橡木桶中的陈年状态。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第五版 Macallan Edition No.5 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦Edition系列发行的第五版,根据官方介绍,本次麦卡伦与潘通色彩研究机构(Pantone Color Institute™)的色彩大师们合作,为产品包装创作了一种特有的紫色调。并以这种色调,向不添加焦糖色的麦卡伦威士忌自然色泽致敬。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第一版 Macallan Edition No.1 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦EDITION No.1单一麦芽威士忌于2015年11月推出,由麦卡伦酿酒大师BobDalgarno精选八款风格独具的珍贵雪莉橡木桶勾兑,用以完满诠释麦卡伦凡致桶艺的年度限量酒款。
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格兰菲迪实验室系列2号20大师精选单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich Experimental Series #02 Project XX Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰菲迪请了20位大使从酿酒厂的仓库里挑选他们喜欢的木桶。根据这些酒桶的风格,调酒大师布莱恩金斯曼创造了一个新的,实验性的威士忌-Project XX。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第三版 Macallan Edition No.3 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦no.3威士忌由全球受尊敬的香味专家——调香师Roja Dove与麦卡伦酒庄联手打造。这款酒原酒来源于多种不同类型的美国和欧洲橡木桶,新鲜的橡木香味下,蕴藏着无以伦比的甜美和果香特质。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第二版 Macallan Edition No.2 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦年度限量系列第二版威士忌是麦卡伦精湛的橡木桶工艺的又一杰出代表作品,由麦卡伦酿酒大师鲍勃.道嘉诺与两度获得全球Z佳餐厅殊荣的世界知名厨艺大师罗卡三兄弟联手打造,熟成于欧洲和美国的橡木桶组合中。
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百富16年三桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 16 Years Triple Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富16年三桶威士忌,在苏格兰百富主调酒大师大卫斯图尔特悉心调配下,在初填的美国橡木桶,传统再填的橡木桶和初填的欧罗洛索雪莉大桶中熟成,这款百富16年比百富12年展示了更多香草和水果味道且多熟成的这几年也带来了更多芳香的,橡木香料味道。
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麦卡伦1824大师系列黑钻单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan Rare Cask Black Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml(新旧包装随机发货)麦卡伦黑钻单一麦芽威士忌RARE CASK BLACK的诞生,全然颠覆了酒迷们对于该品牌的想象,在过去,泥煤与烟熏似乎与麦卡伦毫无连结性,这款全新佳酿杰作,乃麦卡伦主酿酒大师Bob Dalgarno精选自100个以内的橡木桶,悉心打造出品牌前所未见的烟熏口感,这些橡木桶只使用西班牙雪莉桶与美国橡木桶,其中一半以上为初次装填。无论从有限的橡木桶或是经年累月的熟成时间来看,RARE CASK BLACK 奢想-湛黑可能仅限于这一批的产量,难以追加,这也势必将成为威士忌爱好者与收藏家争相收藏的对象。
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麦卡伦限量版单一麦芽苏格兰威士忌第四版 Macallan Edition No.4 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦年度限量系列的第四版威士忌完全体现了麦卡伦新酒厂开创性的设计理念与卓绝出众的凡致工艺,引领消费者了解自1824年以来酒厂精湛如一的威士忌酿造技术,熟成于7种橡木桶中,包括欧洲/美国橡木灌装桶 ,欧洲/美国橡木灌装大桶,首次Vasyma美国橡木桶,欧洲橡木桶首次迭戈·马丁·罗萨多桶,欧洲橡木桶首次若泽·Y·米格尔·马丁桶 ,欧洲橡木桶首次特瓦萨·巴茨桶,欧洲橡木桶首次特瓦萨·巴茨大桶。
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麦卡伦精粹2020限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan Classic Cut 2020 Edition Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦精粹威士忌是一系列年度又一款令人兴奋的威士忌,2020版是此系列第四个版本,使用欧洲雪莉桶和美国波本桶熟成,在这款特有不凡的威士忌中,波本橡木桶带来的甜美轻盈,交织着麦卡伦经典的雪莉橡木桶带来的深度与层次。酿酒师选择较高的55%为其佳酒精浓度,可充分发挥这款单一麦芽威士忌的特性,并展现出由香草、甜橙和清新活泼的橡木融合的浓郁香气。
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本诺曼克21年单一麦芽苏格兰威士忌 Benromach 21 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml本利亚克21年威士忌在手工严选的优质初填波本桶和雪莉桶中熟成,带有雪利酒的香气,随后是微妙的香料、覆盆子和塞维利亚橙的味道,并带有柔和的烟熏味。
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檀都雪茄尊享单一麦芽苏格兰威士忌 Tamdhu Cigar Malt Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml檀都雪茄尊享威士忌坚守传统工艺和初心,使用初填欧洲橡木欧罗洛索雪莉桶全程熟化,以醇正的西班牙雪莉根源再度探索诠释檀都风味,不经冷凝过滤和调色,原桶强度装瓶,每一滴成色和风味都如自然发酵的雪茄烟叶般浑然天成,丰富的质地和浓郁的风味完满地衬托出手工雪茄的复杂香气和口感,不论是单独享用或者搭配雪茄,都能带来愉悦的风味支撑。
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格兰花格185周年纪念版单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfarclas 185th Anniversary Single Malt Scotch Whisky 700ml1836年,格兰花格酒厂获得了蒸馏威士忌的许可证,2021年酒厂为了庆祝其成立185周年,发布了这款特别装瓶以纪念这一里程碑。格兰花格185周年威士忌是由1950至2020年 7个年代的优质木桶混合而成,其中三分之二的木桶是西班牙雪利酒橡木桶。于2021年5月以46% ABV装瓶。瓶子上面印有复古Glenfarclas标签的拼贴画。限量发行6000瓶。
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格兰纳里奇13年马德拉桶换桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenallachie Aged 13 Years Madeira Wood Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇13年马德拉桶威士忌先在美国橡木桶中熟化11年多,然后才被转移到精心挑选的马德拉橡木桶中,这种酒桶以前盛有由 Malvasia 葡萄制成的葡萄酒,得到的是经典的格兰纳里奇风格的特殊转折,甜味和香料的良好平衡。
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格兰纳里奇12年波特桶换桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenallachie Aged 12 Years Ruby Port Wood Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇12年波特桶威士忌先在美国橡木桶中熟化10年,然后重新装入红宝石波特酒桶中进行二次熟成,进一步发展了风味的深度和复杂性,并赋予酒体充满活力,丰富的颜色。
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格兰纳里奇11年PX雪莉换桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenallachie Aged 11 Years Pedro Ximénez Sherry Wood Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇11年雪莉桶威士忌先在美国橡木桶中熟化9年多,然后在调味丰富的Pedro Ximénez雪莉Puncheons桶中进行二次熟成,增加了层次的复杂性,从而带来更甜,水果味更多的体验。比利沃克先生细心的监控酒桶的状况,以确保这种甜美的PX雪莉酒酒桶和格兰纳里奇的酒液达到良好的平衡。
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帝亚吉欧2021SR秘境传说珍藏限定系列单一麦芽威士忌套装 Diageo Special Releases 2021 Legends Untold Single Malt Scotch Whisky Collection 700ml*8自2001年起,帝亚吉欧每年推出珍藏限定系列SPECIAL RELEASES,其稀缺性带来的收藏价值备受市场青睐。2021秘境传说系列选自30多间酒厂的珍贵窖藏,成就了珍藏限量系列的出众品质。
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格兰威特12年创始佳酿合法蒸馏限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Glenlivet 12 Year Old Licensed Dram Single Malt Scotch Whisky 700ml1824年,乔治史密斯使成名已久的格兰威特酒厂走上正规道路,成为格兰威特山谷家获得英国制酒许可生产威士忌的蒸馏厂。此款限量版威士忌是对斯佩塞威士忌风味的致敬,复制格兰威特酒厂获得制酒许可时的风格,讲述着创始人开拓故事,使用初填波本桶和初填欧洲橡木桶熟成,带来优雅细致的水果香气。
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麦卡伦精粹2021限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan Classic Cut 2021 Edition Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦精粹2021威士忌在橡木桶的精致结合中熟成,标志着该系列的第五款产品,并呈现出特有的风味和特质。这款威士忌由威士忌大师团队精心制作,旨在展示前波本橡木桶在产品组合中的作用。这种表达方式融合了这些木桶带来的淡淡甘甜、以及THE MACALLAN麦卡伦有名雪莉桶陈年的美国橡木桶的深度和复杂性,呈现一种高度特有的风味体验。
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格兰纳里奇12年美国原始橡木桶单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 12 Yeas Chinquapin Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇12年美国原始桶威士忌使用来自美国密苏里州北部奥扎克地区的橡木制成的酒桶中进行了过桶,具有复杂,清爽的风味。这一树种属于白栎(Quercus Alba)的一个亚种,赋予了酒液辛辣的风味和香气。在装填威士忌之前,这种橡木风干了将近4年,然后烘烤至中等水平,装入酒液,使其与橡木之间达到完满的平衡。
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格兰纳里奇12年法国原始橡木桶单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 12 Yeas French Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰纳里奇12年法国原始桶威士忌使用来自法国上加龙地区的橡木制成的橡木桶中过桶,这种橡木的纹理非常细腻且丰富,赋予了酒液柔滑的单宁甜香和水果的香味。在装填威士忌之前,这种橡木经历了15个月左右的自然风干,橡木与酒液之间进行了完满的融合,终得到了美味,微妙而朴实的威士忌。
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麦卡伦臻味可可第一版单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan The Harmony Collection Rich Cacao Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦臻味可可威士忌第一版是麦卡伦全新年度限量系列「The Harmony Collection」的首部作品,此酒液采Macallan酿酒师Polly Logan亲自选用麦卡伦欧洲橡木和美国橡木雪莉风味桶原酒,从其流露出的浓郁黑巧克力味道层次汲取灵感,特别携手西班牙米其林三星餐厅 El Celler de Can Roca 的有名糕点厨师 Jordi Roca 合作,与其所创立的佳品巧克力工坊Casa Cacao共同打造丰富味觉感受。
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塔木岭2000年珍藏版单一麦芽苏格兰威士忌 Tamnavulin 2000 Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml塔木岭2000年威士忌于2000年蒸馏,2019年装瓶,经过初次波本桶、30年的Oloroso雪莉桶以及高年份Oloroso Amoroso雪莉桶熟成共18年,呈现饱满却平衡、深沉却具穿透力的绝妙风味。
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朗摩16年单一麦芽苏格兰威士忌 Longmorn 16 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml朗摩16年威士忌是少见的酒厂官方装瓶酒款,采用三种不同橡木桶熟成,未经冷凝过滤,保持原始风味,瓶身设计以紫色为主色调,呼应19世纪贵族风格,皮质底座打造奢华质感,延承黄金时代优雅之风。
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