| 慕赫20年单一麦芽苏格兰威士忌 Mortlach 20 Year Old Cowie's Blue Seal Single Malt Scotch Whisky 750ml慕赫20年威士忌是2018年发布的三款威士忌中酒龄长的,是考威博士在1909年私人珍藏原酿的再现,选用慕赫酒厂珍稀的酒液熟成,为威士忌藏家的珍藏首推,全程在雪莉桶中熟成20年,口感厚实柔顺,裹上一层油脂滑腻。散发着芬芳的柑橘味。带有一丝木料辛香,随后变为深沉浓郁的脆皮烤猪肉味。莓果,果酱和可可粉的味道为其增添了些许清爽的感觉,余味深沉复杂。
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| 慕赫16年单一麦芽苏格兰威士忌 Mortlach 16 Year Old Distiller's Dram Single Malt Scotch Whisky 750ml发布于2018年的慕赫16年完美复刻了绝版的经典慕赫花鸟系列16年,不依靠强烈的烟熏味却实现了丰富醇厚的风味,酒体饱满,油脂肉感,在长时间全程雪莉桶熟成环境下,将桶内的硫化物慢慢转为讨喜的口感香气,让原本雪莉桶讨喜的水果香气,更增添了奶油、乳脂、威化饼干等讨喜的香味,威士忌权威Dave Broom给予其「达夫镇的野兽」称号,更被称为「可以咀嚼的威士忌」。
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| 明石信威士忌梅酒 500ml明石信威士忌梅酒以自家遵循古法酿造,口感细腻的威士忌为基酒,再加上日本精选的当季青梅,将威士忌与梅酒进行黄金比例搭配,并经过较长的熟化融合,柔和顺口的同时完满的平衡了烈酒和水果酒,整体十分协调,升华了酒体和口感的醇厚度。
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| 酩帝诗经典小批量酸麦芽威士忌 Michter's US*1 Original Small Batch Sour Mash Whiskey 700ml酩帝诗酸麦芽威士忌是一款在1970和1980年代非常流行的威士忌,在1989年从市场上消失之后,在2012年他变身酩帝诗US*1系列酸麦芽威士忌重新回归,保持原汁原味,很快成为威士忌爱好者的爱。这款威士忌特有的谷物配方,让它不能被称作波本或者黑麦威士忌。在全新美国白橡木桶里陈年,赋予这款酒标志性的红糖和香料芬芳并有着让人难以置信的浓郁果香,想象一下浇上威士忌酱汁的苹果派,多么美味。
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| 活福珍藏波本威士忌 Woodford Reserve Distillers Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml活福珍藏波本威士忌中黑麦的比例很高:72%的玉米,18%的黑麦和10%的麦芽。不寻常的还有其三次蒸馏的工艺和入桶时拥有非常低的强度并在桶内进行至少6年的熟成,是一款必喝的肯塔基波本威士忌。
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| 格兰菲迪23年璀璨珍藏单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich 23 Year Old Grand Cru Cuvee Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰菲迪23年是酒厂“璀璨珍藏”系列的首部作品,在制作这款威士忌的过程中,格兰菲迪再一次打破传统,将在美国和欧洲橡木桶中熟成23年的酒液,转入法国Grand Cru Cuvée桶中进行至少6个月的收尾,所谓Cuvée Cask是香槟制造者用来进行第一次葡萄酒发酵所用的酒桶。格兰菲迪23年是一款专为欢庆时刻而生的产品,闪耀着金色烟花的黑色包装,传递庆祝的喜悦并彰显出由内而外的奢华品质,也是节日送礼的上佳之选。
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| 布莱特波本威士忌 Bulleit Bourbon Frontier Whiskey 700ml布莱特波本威士忌中黑麦含量特别高,让它有一种大胆辛辣的特征,具有特有的光滑口感和干净的回味。有香草,香料和胡椒等丰富的味道,因为用美国橡木桶酿造而成,Bulleit 还有一丝橡木的味道,酒精度现在也和肯塔基州本地一样采用45%vol装瓶,拥有无数忠实的粉丝。
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| 克莱嘉赫17年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 17 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml克莱嘉赫17年威士忌已经算是酒厂年份较高的威士忌,使用美国橡木桶长时间陈放,会让人联想起果味浓郁的糖果店,这里有香草味、各类异域水果,还有甜点。品尝后出其不意,散发出浪漫的甘草风味,柔滑香浓,意犹未尽,犹如品尝了一口香气袭人的糖果。
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| 克莱嘉赫13年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 13 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml克莱嘉赫13年威士忌使用再填的美国橡木桶熟成,1891年,一位威士忌专家曾说到“克莱嘉赫威士忌风味,难能可贵,这对我们来说,也是十分难得的赞赏,也一路鼓舞着我们,使用传统的虫管进行酒的冷却,以保留其浓厚,有酒龄加倍之口感。”
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| 苏格登格兰欧德12年单一麦芽苏格兰威士忌 The Singleton of Glen Ord 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml(新旧包装随机发货)苏格登格兰欧德12年单是一款使用长时间发酵、缓蒸慢馏及旷时熟成的工法,并以熟成12年的波本桶和雪莉桶威士忌调和而成的威士忌。雪莉桶绽放浓甜莓果风味,波本桶呈现丝滑香草口感,将首席调酒师Maureen Robinson的高超桶艺展现得淋漓尽致,缔造惊艳世人的口碑经典之作。这样一支以「Perfect Balance」为标竿的酒,与亚洲菜常用的葱、姜、蒜等调味料非常契合,与炒菜,烧烤等各种常见菜式都很Match,可以说是餐桌上优秀的伴侣。
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| 四玫瑰黄标波本威士忌 Four Roses Yellow Label Kentucky Straight Bourbon Whiskey 700ml四玫瑰黄标波本之所以备受期待,是因为它展示了Four Roses的独特能力:通过两种麦芽配比(mash bill) 与五种酵母的自由组合,形成10种独特波本配方。每年或每批次,调酒师可以根据原料状况、陈年程度以及风味目标微调配方比例。这样不仅保证了口感的稳定一致,同时也创造出丰富多变的风味体验。
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| 艾柏迪16年单一麦芽苏格兰威士忌 Aberfeldy Aged 16 Years Single Highland Malt Scotch Whisky 700ml艾柏迪16年威士忌发布于2015年,结合了PITILIE BURN的清泉水与世代承袭的传统工艺精心酿制而成,在波本桶和雪莉桶中熟成,甜味和辣味之间完满平衡。
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| 乐加维林8年单一麦芽苏格兰威士忌 Lagavulin Aged 8 Years Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml乐加维林8年的灵感来自于英国维多利亚时期有名的诗人Alfred Barnard。Alfred Barnard活跃于1880晚期,是当时少见的威士忌评论家与旅游作家,在《英国的威士忌酒厂》一书中,记录了他对包括艾雷岛在内的各大酒厂的造访。当时他就品尝到一款8年的乐加维林,并深深为之着迷。他形容其Exceptionally fine,出人意料的完满,非常高的水准。酒厂受此启发,同时作为酒厂200周年庆祝的一部分,特别推出这款乐加维林8年威士忌。
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| 麦卡伦12年双桶单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan 12YO Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麦卡伦12年双桶威士忌沿袭了麦卡伦经典西班牙雪莉橡木桶的传统,同时融入了独具特色的美国雪莉橡木桶风味,将来自两个世界迷人特质融合,创造出“双雪莉桶”的惊艳巨作。这款威士忌美国ex雪莉桶的比例要高于麦卡伦12年雪莉桶,但是并没有向12年黄金三桶那样使用ex波本桶,其酿制过程充分体现麦卡伦精益求精的工匠精神。
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| 布什米尔黑标调和爱尔兰威士忌 Bushmills Black Bush Blended Irish Whiskey 700mlBlack Bush是布什米尔酒厂一款伟大的调和威士忌,含有高比例的三次蒸馏的单一麦芽威士忌,在和谷物威士忌调和之前在欧罗洛索雪莉桶中熟成7年以上,特有的配方使布什米尔黑标威士忌具有丰富的果味和浓郁的特征,并由令人难以置信的特有柔滑度平衡。好纯饮、加冰或经典鸡尾酒中享用。在2018年《威士忌圣经》中,布什米尔黑标被评为“Z佳调和爱尔兰威士忌”
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| 布什米尔经典调和爱尔兰威士忌 Bushmills Original Blended Irish Whiskey 700ml布什米尔经典调和威士忌的配方可以追溯到禁酒令之前,是当时调配鸡尾酒的不二之选,也是酒厂的基石,采用三重蒸馏工艺,混合了酒厂纯净的单一麦芽威士忌和清淡些的谷物威士忌,在波本桶和雪莉桶中熟成5年,有着新鲜水果和香草味,平易近人,丰富顺滑,正如几代人之前做过那样,非常适合用来调配Highball,Collins等鸡尾酒。
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| 布什米尔10年单一麦芽爱尔兰威士忌 Bushmills Aged 10 Years Single Malt Irish Whiskey 700ml布什米尔10年威士忌不仅价格实惠,品质方面更是完全采用大麦芽酿制,经过三次蒸馏,在波本桶和雪莉桶中熟成至少10年,酒体有着良好的平衡和标志性的顺滑度,2013年吉姆·默里 (Jim Murray)在他的《威士忌圣经》中给这款威士忌打出了令人惊叹的 92.5 分,毫无疑问是一款“物超所值”的威士忌。
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| 响和风醇韵日本调和威士忌 Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky 700ml响和风醇韵威士忌以日本四季为灵感,由三得利旗下山崎、白州、知多三大蒸馏厂精选12种以上麦芽与谷物威士忌原酒调和而成,融合美国白橡木桶、水楢桶及雪莉桶熟成原酒,由三得利资深调酒师精心打造,呈现日式威士忌追求平衡与和谐的独特风格。瓶身采用24切面水晶设计,寓意日本一年24节气,展现东方美学。
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| 响21年日本调和威士忌 Hibiki Aged 21 Years Japanese Blended Whisky 700ml响21年威士忌口感柔滑顺畅。只有21年以上陈年才有的醇厚,优雅的韵味,深远绵长的回味。正是因为三得利的多种类原酒储备和卓绝的调配技术,才能让奢华的原酒呈现出犹如交响乐般的高度和谐。
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| 吉拉12年单一麦芽苏格兰威士忌 Jura Aged 12 Years Elixir Single Malt Scotch Whisky 700ml吉拉12年威士忌所有麦芽均在吉拉岛上完成,然后进入美国白橡木波本桶中熟成12年,最后转至西班牙赫雷斯的Oloroso雪莉桶中完成收尾,浓郁而强劲,带有碾碎杏仁菠萝和烘焙咖啡豆的香气,口感深富橙果类水果、黑咖啡、肉桂和生姜香料风味,特别适合在冬季节庆时品饮。
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| 泰斯卡25年单一麦芽苏格兰威士忌 Talisker Aged 25 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml泰斯卡25年是帝亚吉欧珍稀年份系列中的代表作品,经过在美国波本桶与欧洲再填充橡木桶中长达25年的漫长熟成,这款威士忌在岁月中逐渐褪去年轻时的锋芒,将烟熏、辛香与甜美果香融合为更加深邃而优雅的层次,是泰斯卡经典风格与成熟魅力的完美结合,曾获得2019年《威士忌圣经》“Z佳苏格兰单一麦芽威士忌(22年-27年 多桶)”奖。
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| 泰斯卡18年单一麦芽苏格兰威士忌 Talisker Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml泰斯卡18年威士忌被广泛认为是酒厂核心系列中的皇冠明珠。它曾在2007年世界威士忌大奖(WWA)中被评为“全球Z佳单一麦芽威士忌”,堪称单一麦芽威士忌中的杰作。这款威士忌经过18年波本桶与雪莉桶熟成,将年轻泰斯卡那种狂野而充满海洋力量感的风格,打磨得更加沉稳、优雅且果味突出,同时完整保留了其标志性的海岸风格。
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| 大摩亚历山大三世单一麦芽苏格兰威士忌 Dalmore King Alexander III Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml(新旧包装随机发货)大摩亚历山大三世威士忌的酿酒大师理查德帕特森为了完成这款作品,选择了六款酒桶:法国葡萄酒桶,马德拉桶,雪莉桶,马莎拉桶,波特桶和来自肯塔基州的波本桶。同时混合了不同年份不同熟成度的原酒,绝对是一个混合的杰出成就。
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| 拉弗格1/4桶单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig Quarter Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml拉弗格1/4桶威士忌被The Whisky Shop票选为苏格兰佳单一纯麦威士忌!换桶至夸特桶之前已经熟成大概5年时间,才在QC桶中完成着味。由于着味桶是常规橡木桶的四分之一,威士忌和木桶接触面积小,因此得以缩短吃桶所需要的时长。充满活力,性价比非常高,在2012年《威士忌圣经》中获得年度佳无年份声明单一麦芽威士忌亚军。
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| 格兰莫雷埃尔金经典泥煤单一麦芽苏格兰威士忌 Glen Moray Elgin Classic Peated Single Malt Scotch Whisky 700ml格兰莫雷经典泥煤威士忌是格兰莫雷酒厂经典系列中的一款泥煤味的威士忌,个性鲜明,麦芽经过精心晒干和泥煤熏烤,非常悠闲的一款泥煤风味威士忌,但绝不是懒惰,泥煤味和香草味,水果香,花香味道相得益彰。
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| 艾伦18年单一麦芽苏格兰威士忌 Arran Aged 18 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml艾伦18年威士忌是艾伦酒厂多年匠心酿造的结晶,充分展现了酒厂深厚的风格底蕴。采用未熏泥煤的苏格兰大麦,经过麦芽化和专有酵母发酵,再通过两次铜壶蒸馏精制而成。蒸馏器经过特别设计,使较轻的蒸汽顺畅升起,从而赋予酒体柔和细腻的特质。每一滴酒都在精挑细选的雪莉桶中陈酿至少18年,使其充分吸收木桶的香气与风味,非冷凝过滤、无人工着色,保留了威士忌Z纯粹的本色。
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| 高原骑士18年维京骄傲单一麦芽苏格兰威士忌 Highland Park Aged 18 Years Viking Pride Single Malt Scotch Whisky 700ml高原骑士18年是一款过去十年来都一贯优秀的单一麦芽威士忌,在熟成储桶的阶段,精选45%全新的雪莉桶来陈年。其奖项和赞誉来自世界各地,威士忌之旅的Paul Pacult在2005年评价他为世界Z佳单一麦芽威士忌。他说:“以我25年的威士忌品鉴经验,它符合我对完美威士忌的描述,也就是说他完全和谐,没有任何粗糙的部分,一切都自然的融合在一起。”
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| 高原骑士15年维京之心单一麦芽苏格兰威士忌 Highland Park Aged 15 Years Viking Heart Single Malt Scotch Whisky 700ml为酿造高原骑士15年维京之心威士忌,酒厂的威士忌大师 Gordon Motion 选择主要使用欧洲雪莉橡木桶,美国雪莉桶和一些再填桶来熟成威士忌。开瓶后,您会闻到浓郁辛辣的焦糖布丁、石楠蜂蜜和碎肉桂的香气,随后是浓郁的果香——新鲜的菠萝搭配着阳光下的柠檬皮。还有一丝刚出炉的海绵蛋糕的味道,还会闻到肉桂的味道,但这次是烤过的肉桂碎片。柑橘和香草的香气在泥炭烟雾的芳香中萦绕不去。
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| 皇家蓝勋12年单一麦芽苏格兰威士忌 Royal Lochnagar Aged 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml皇家蓝勋是苏格兰Z小的酒厂之一,使用小而精致的蒸汽加热蒸馏器、以及传统的冷凝桶。皇家蓝勋12年威士忌作为高地酒的典型代表,不但精妙细致,而且带有纯粹的橡木桶味,散发着甜润的芳香,由清淡逐渐转至浓郁,香甜中又带酸涩的回味,有相当明显的高地特色,令人心旷神怡。
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| 格兰多纳21年百乐门单一麦芽苏格兰威士忌 Glendronach Aged 21 Years Parliament Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml(新旧包装随机发货)格兰多纳21年百乐门威士忌先后成熟于Oloroso和Pedro Ximenez雪莉桶中至少21年。百乐门系列保持了好的格兰多纳传统,浓缩了许多秋季水果香氛,黑莓、糖渍柑橘混合着浓郁的Oloroso雪莉桶香。麦芽饼干、辛香料和烘烤后的橡木风味点缀地恰到好处,整体和谐又有质感,口感上雪莉木香和黑巧克力的苦甜滋味,令人回味无穷,整体饱实带有滑顺的单宁口感,宛如吹过苏格兰高地阿伯丁郡的徐徐微风,无疑是格兰多纳经典代表作之一。
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