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克莱嘉赫13年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 13 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

克莱嘉赫13年单一麦芽苏格兰威士忌 Craigellachie Aged 13 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml

克莱嘉赫13年威士忌使用再填的美国橡木桶熟成,1891年,一位威士忌专家曾说到“克莱嘉赫威士忌风味,难能可贵,这对我们来说,也是十分难得的赞赏,也一路鼓舞着我们,使用传统的虫管进行酒的冷却,以保留其浓厚,有酒龄加倍之口感。”
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克莱嘉赫13年
单一麦芽威士忌

Craigellachie Aged 13 Years
Speyside Single Malt Scotch Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



品鉴记录

颜色:金黄色

香气:迷人的焦糖布丁和太妃糖香气

口感:中规中矩的酒体,滑顺甜美,搭配少许芒果的香味

余味:充满木桶与咖啡的气味,是一支能让人温暖的威士忌



专属麦芽

克莱嘉赫专属麦芽,从不提供给其他酒厂,而是将麦芽磨碎存储在糖化发酵桶中,由于扁平的桶身设计,减少了水对麦芽的稀释作用,使得酒液保留了麦芽特有醇厚的个性,所以说,克莱嘉赫麦芽威士忌名副其实。



获奖记录

- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖
- 2015年苏格兰威士忌大师赛(SWM) 银牌奖



品牌介绍


克莱嘉赫蒸馏厂保持了传统的威士忌酿造工艺,包括使用老式虫管冷却烈酒。因未考虑融合半点现代威士忌的流行趋势,甚至早在1891年就被称为“老式威士忌”。克莱嘉赫单一麦芽威士忌正因它富含水果与硫磺的香味,开胃和口感香醇的特点而深受人喜爱。



品牌工艺


坚持使用老式虫管冷凝酒液。因为这种方式很人性,它不像一般的冷凝器硬邦邦的,随着天气,随着蒸馏的需要,随着原酒的设定,老式虫管冷凝是可以作微调。然而虫管变得越来越小则能赐予酒液额外的味道,是其他威士忌同年龄的两倍。



克莱嘉赫刚刚蒸馏出的原酒,硫化物的味道十分明显,更为强烈的蜡质感不断涌现——半截蜡烛,以及蜡封水果,入口之后这种味道更加强烈,静静包裹住你的舌苔,由于蒸馏器很大,林恩臂很长,老式的虫桶冷凝能避免因为与铜过多的接触而降低硫化物,使酿造出的威士忌强劲有力,携带丰富的水果气息,及一些矿石的味道,形成了克莱嘉赫风味的主线。



和许多威士忌酒厂出品的单一麦芽威士忌上标注的年份不同,克莱嘉赫的产品上总是标注“13”这类的单数,据酒厂工作人员说,这就是一个巧合,只不过是因为酿酒师绝对此时的酒品质佳,便从酒桶中将其取出进行了调和,而非想另辟蹊径,让自己显得与众不同。





特别说明


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