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| 菲利普帕卡莱酒庄拉都瓦村干红葡萄酒 Philippe Pacalet Ladoix 750ml拉都瓦村位于朝东南的缓坡上。地面覆盖着来自山顶的石灰岩碎屑,冰河时期沉积的红色粉壤,以及来自地层风化的岩石。平均树龄为50年,使用无二氧化硫的整串葡萄酿造,使用本地酵母进行酒精发酵,不进行人工温度控制。在木桶中进行乳酸发酵。
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| 大金杯酒庄勃艮第上夜丘干白葡萄酒 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 750ml大金杯酒庄酿酒师Bernard Gros拥有特殊能力,不仅可以使用著名产区的葡萄,还可以使用不太出名的产地的葡萄来酿造优质葡萄酒。当Gros通过收购 Concoeur-et-Corboin 村(位于 Nuits-Saint-Georges 和 Vosne-Romané 上方)高处的 12 公顷葡萄园来扩大自己的土地时,该村以黑醋栗和红浆果种植园而闻名,他留出了 3 公顷葡萄园。公顷的土地用于种植霞多丽,酿造出美味的勃艮第夜丘白葡萄酒。这款酒在橡木桶中陈酿,以其圆润、丰富的质感和多样的酒香而令人着迷。
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| 约瑟夫杜鲁安酒庄伯恩丘干白葡萄酒 Joseph Drouhin Cote de Beaune Blanc 750ml伯恩丘 (Côte de Beaune) 产区的葡萄酒产自俯瞰伯恩市的山顶葡萄园。不应将其与伯恩丘村 (Côte de Beaune-Villages) 产区混淆,后者是指来自伯恩丘的几个村庄混合在一起的葡萄酒(但不包含伯恩丘本身)
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| 约瑟夫杜鲁安酒庄蒙塔尼村干白葡萄酒 Joseph Drouhin Montagny 750ml约瑟夫杜鲁安蒙塔尼是一款非常有趣的葡萄酒,而不仅仅是一款简单的“风土葡萄酒”。初尝此酒有一种清晰、活泼的印象,随后是一种圆润的感觉。新桶比例约为10%至15%。 陈酿持续12至14个月。与其他约瑟夫·杜鲁安 (Joseph Drouhin) 葡萄酒一样,优先考虑的是风土条件和年份特征的真实表达。
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| 光明僧侣酒庄夏布利一级园蒙特迈园干白葡萄酒 Lucien Le Moine Chablis Montmains Premier Cru 750ml光明僧侣酒庄真快夏布利一级园干白是一款优雅动人、完美展现一级园 Montmains(蒙特迈园)魅力的白葡萄酒,充满精致风格,Montmains(蒙特迈园) 位于夏布利地区塞兰河左岸,以其优雅、纯净的果香与活泼酸度而著称。该地块所酿之酒不仅适合陈年,也拥有令人容易亲近、年轻即可享用的友好风格。
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| 约瑟夫杜鲁安酒庄热夫雷香贝丹村干红葡萄酒 Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 750ml约瑟夫杜鲁安热夫雷香贝丹村红葡萄酒令人印象深刻的秘密成分是含有25%的一级园(Premier Cru) 葡萄,增添了更多的质感和浓度。采用经过巧妙处理的20%至25%新橡木桶陈酿,辛辣、甜美,口感多汁,酸度浓郁,带有夏季布丁和芳香的厨房香料的味道。
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| 法维莱酒庄蒙塔尼村干白葡萄酒 Domaine Faiveley Montagny Blanc 750ml法维莱蒙塔尼干白葡萄酒产自夏隆内丘的蒙塔尼村,葡萄由手工采摘和分类,在法国橡木桶中进行了为期4周的酒精发酵,熟成期为12个月,使葡萄酒在保持新鲜度和特性的同时,散发出细腻的木质气息。
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| 大金杯酒庄勃艮第上夜丘干红葡萄酒 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 750ml此款酒来自大金杯酒庄位于上夜丘的地块,土壤以石灰岩为主且表土较浅,在冷凉风土中酿出的黑皮诺,呈现出较细瘦的酒体及优雅质地。手工采收100%除梗,特选酵母进行酒精发酵,并且最终阶段允许发酵温度上升至40度C约24小时,全部酒款除了Regionale以外,皆使用100%新桶培养,装瓶前不澄清也不过滤。
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| 双鸡勒弗莱酒庄马贡韦尔兹干白葡萄酒 Domaine Leflaive Macon Verze Blanc 750ml勒弗莱酒庄 于 2003 年在 Mâcon-Verzé 产区购买了 5 个地块。葡萄完全由手工采摘,压榨在 Verzé 进行,压榨的场所是与葡萄藤同时购买的。葡萄汁在滗析后每天运送到 Puligny-Montrachet 进行发酵和陈化,由 Domaine Leflaive 技术团队全程监督。葡萄酒酿造在大桶中进行,陈化期为 15 至 16 个月。78% 在不锈钢罐中,10% 在木桶中,12% 在法国橡木桶中(其中 40% 是新桶)。
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| 帕西雍酒庄马沙内村鹧鸪园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Marsannay Champs Perdrix 750ml“Les Champs Perdrix"名为鹧鸪园,得名于曾在其田地上出没的鹧鸪(Perdrix),因此酒庄为其设计更为鲜明的酒标,葡萄园仅有0.5公顷,石灰岩土壤为主,拥有35年的葡萄藤。完全去梗,长达8天的温度控制预浸渍后发酵,采用30%橡木桶陈酿14个月,果香充沛,酒体紧实。
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| 帕西雍酒庄热夫雷香贝丹老藤干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 750ml这款酒采用位于Gevrey-Chambertin北侧、靠近Brochon的17个地块的葡萄酿造,由平均树龄超过50年的老藤葡萄精心挑选酿制而成。因老藤通常扎根较深,其地底的黏土质石灰岩土壤替酒增添了不错的劲道与架构。酒在木桶中发酵,瓶装前经过轻微过滤,新橡木桶使用率约为30%。这款酒的魅力在于古藤葡萄赋予的复杂性和浓缩的果实风味,具有很好的陈年潜力。
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| 拉梦内酒庄夏山蒙哈榭村干白葡萄酒 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Blanc 750ml提到夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 产区,那不能不提拉梦内酒庄,拉梦内(Domaine Ramonet)与著名的双鸡酒庄并称“伯恩双雄”,酒庄以其优质的白葡萄酒而闻名,被誉为“干白魔术师”。勃艮第著名酒评家Clive Coates评价其为Z高级别三星酒庄并称赞它:Ramonet酒庄在白葡萄酒里的地位,就好比Henri Jayer在红葡萄酒界的地位。
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| 路易拉图酒庄勃艮第上博恩丘干红葡萄酒 Louis Latour Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 750ml上伯恩丘产区涵盖上丘和博恩丘的许多村镇。路易拉图追求负责任和高品质的葡萄栽培方法,生产该款葡萄酒的葡萄藤平均树龄为 25 年,生长在粘土-石灰岩土壤上。产量约为 50hl/ha。采摘由手工进行,葡萄酒用传统方式酿造。然后在不锈钢桶和法国橡木桶中陈酿 10 至 12 个月。
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| 罗曼尼康帝酒庄高登特级园干红葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti Corton Grand Cru 750ml罗曼尼-康帝是百万富翁之酒,却是亿万富翁才能消费的起。–Robert Parker”如果谁有一杯康帝在手,轻品一口,一种帝王的感觉油然而生。
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| 罗曼尼康帝酒庄圣维旺特级园干红葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 750ml如果罗曼尼-康帝是雄伟渊博的贝多芬;拉塔希就是天才横溢奔放、不拘一格的莫扎特;李奇堡有厚重、结实的特征,好比瓦格纳或勃拉姆兹;那么圣维望就好像是舒曼,虽然不那么容易马上动人心弦,但细品之下,其韵味之丰富总是令人难忘。
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| 罗曼尼康帝酒庄拉塔希特级园干红葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole 750ml罗曼尼·康帝拉塔希园干红葡萄酒是罗曼尼·康帝酒庄生产的九大酒款之一,它产自勃艮第好的葡萄园之一——La Tache葡萄园,该酒特别之处在于它复杂多变的口感,是一款可以与罗曼尼-康帝园酒相媲美的顶尖红葡萄酒,并且由于价格比后者低,是不少品酒名家趋之若鹜的收藏对象。
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| 罗曼尼康帝酒庄依瑟索特级园干红葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru 750ml罗曼尼·康帝依瑟索园干红葡萄酒是罗曼尼·康帝酒庄生产的九大酒款之一,它的口感复杂而优雅,被公认为依瑟索园出众的葡萄酒,而它不凡的品质得益于罗曼尼·康帝酒庄耕耘者一丝不苟的酿酒精神。
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| 罗曼尼康帝酒庄大依瑟索特级园干红葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti Grands Echezeaux Grand Cru 750ml大依瑟索是康帝园中——至少比起罗曼尼及拉塔希——价钱较低廉的一种(但也绝对不便宜),所以对于想一窥康帝园“味觉”奥秘的人士,大依瑟索无疑是一瓶很好的“带路酒” - 需要其他年份请联系客服
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| 帕西雍酒庄勃艮第大区级干白葡萄酒 Geantet-Pansiot Bourgogne Blanc 750ml帕西雍酒庄勃艮第大区级干白葡萄酒是一款优雅的干白葡萄酒,具有柔和、纯净的果味和和谐、清爽的酸度,完美地表达了其原产地风土的所有魅力,为那些希望体验勃艮第风土特色的霞多丽爱好者提供了一个高性价比的选择。它不仅具有优雅的香气和风味,还能体现出酿酒师对葡萄酒平衡与精致的追求。
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| 约瑟夫杜鲁安酒庄沃恩罗曼尼村干红葡萄酒 Joseph Drouhin Vosne-Romanee 750mlJoseph Drouhin 的沃恩-罗曼尼产自夜圣乔治北部的一个葡萄园,夜圣乔治是勃艮第著名的村庄,以生产罗曼尼康帝 (Romanée-Conti) 和里奇堡 (Richebourg) 等全球知名葡萄酒而闻名。在古代,瓦奥纳村的高卢人被征召加入凯撒军队,服役 20 年。为了表彰他们的服务,皇帝奖励他们葡萄园,其中一些葡萄园后来被后代命名为“罗曼尼”。这款不凡的勃艮第葡萄酒具有丰富的和谐感,是真正的杰作。
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| 路易亚都世家波玛一级园科马拉园干红葡萄酒 Louis Jadot Pommard Clos de La Commaraine Premier Cru 750mlPommard的葡萄园北接Beaune,南邻Volnay,只生产红葡萄酒。“Clos de la Commaraine”面积为4公顷,位于村庄旁,朝东。表层土壤深厚且排水良好,地下还有泉水流经,为土壤带来清新感。此外,土壤中含有相当多的石块。发酵罐中酿造(去梗处理),发酵期为3至4周,以充分展现风土的真实表达。之后转入橡木桶中熟成15至18个月。是一款风格浓郁的典型Pommard之作。
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| 勒桦酒庄勃艮第大区级佳美干红葡萄酒 Maison Leroy Bourgogne Gamay 750mlMaison Leroy Bourgogne Gamay 是一款展现出佳美(Gamay)葡萄品种精髓的杰出之作。AOC Bourgogne Gamay 是一个相对较新的法定产区名称,于 2011 年获批,仅允许使用来自博若莱特级园的葡萄。它所呈现的细致果香与诱人口感,与传统的 Beaujolais Nouveau 有着明显区别,更加突出佳美品种的复杂性与优雅风格。采用生物动力法种植,低干预酿造。
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| 帕西雍酒庄热夫雷香贝丹一级园帕瑟诺园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Le Poissenot Premier Cru 750mlLe Poissenot 为帕西雍酒庄唯一的一级园,其取名自旧时园内水井内有野生小鱼优游的景致,园内以石灰岩土壤为主,甚至混有许多海洋生物化石,庄主觉得酒中甚而带有些微的咸咸碘味,园区为东南向受阳佳,但因位于背斜谷开口处,受风较多使酒中带有优雅纯净的风味,这让酒质均衡精致且充满扎实的复杂层次与深度,深受庄主Vincent Geantet 的喜爱。
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| 感官勇士桥梁干红葡萄酒 Recrue des Sens Les Ponts Rouge 750mlLes Ponts出自勃艮第天才酿酒师&自然酒大神YANN DURIEUX之手,他的酒像野火一样席卷铨球,但凡是出名的自然酒吧,都得备上他的酒供各位酒友品鉴,国内人送称号“小菜刀”。此款桥梁干红产自距离 Grands Ponts 不远的黑皮诺葡萄园,位于 Hautes-Côtes de Nuits 和 Hautes-Côtes de Beaune 的边界。这是一片美丽的土地,酿造出果味浓郁、清新的葡萄酒。喝起来就像喝一杯优雅的果汁!在酒桶中发酵。
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| 伯恩济贫院波玛村苏珊娜肖德龙特酿干红葡萄酒 Hospices de Beaune Pommard Cuvee Suzanne Chaudron 750ml1979年,当Cyrot Chaudron夫妇将葡萄园留给伯恩济贫院时,这个礼物中包括几块非常古老的葡萄园。当它们处于完美的状态,结出少量的优质果实时,这些果实就会被保留下来。这款特酿中几乎没有一级葡萄园,但超过40%的葡萄园是在1959年之前种植的,最古老的园区可以追溯到1910年。此外,超过35% 的果实来自Pommard 东南方产量稀少但品质非常高的Les Petits Noizons 葡萄园。
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| 伯恩济贫院欧克赛迪雷斯一级园博洛特特酿干红葡萄酒 Hospices de Beaune Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses Cuvee Boillot 750mlHospices de Beaune葡萄酒“Cuvee Hugues et Louis Betault”是用每年在伯恩古城举办的世界著名葡萄酒博览会“伯恩济贫院”购买的葡萄酿造的。葡萄采自四个一级园(es Graves、La Mignotte、Les Aigrots 和 Clos des Mouches)中种植的34年树龄的葡萄藤。酒款以17世纪成名的两兄弟Hugues和Louis Betault的名字命名。
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| 伯恩济贫院萨维尼伯恩一级园富克朗特酿干红葡萄酒 Hospices de Beaune Savigny-les-Beaune Premier Cru Cuvee Fouquerand 750ml此款酒纪念的捐赠者是Fouquerand和他的妻子Claudine,他们分别于1832年和1844年进行了捐赠。这款酒的葡萄来自Talmettes,Gravains(部分种植于1958年)和Serpentières(1997)。Les Talmettes位于山坡顶部,非常靠近母岩,土壤薄弱,是矿物质含量的保证。Gravains和Serpentières位于山坡下方,因此粘土质较多,赋予了力量和单宁颗粒,通常带有天鹅绒般的,近乎阳光的触感。
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| 伯恩济贫院伯恩一级园胡戈和路易斯贝托干红葡萄酒 Hospices de Beaune Beaune Premier Cru Cuvee Hugues et Louis Betault 750mlHospices de Beaune葡萄酒“Cuvee Hugues et Louis Betault”是用每年在伯恩古城举办的世界著名葡萄酒博览会“伯恩济贫院”购买的葡萄酿造的。葡萄采自四个一级园(es Graves、La Mignotte、Les Aigrots 和 Clos des Mouches)中种植的34年树龄的葡萄藤。酒款以17世纪成名的两兄弟Hugues和Louis Betault的名字命名。
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| 约瑟夫杜鲁安酒庄格拉斯一级园干红葡萄酒 Joseph Drouhin Beaune Cras Premier Cru 750mlLes Cras一级田由数家生产商所有,位于Clos de Vougeot特级田北侧围墙对面。该田种植黑皮诺和霞多丽两种葡萄,因此同时生产红白葡萄酒。Les Cras葡萄酒酒体较为饱满但稍显粗狂,酒质类似Clos de Vougeot,然而价钱却便宜不少。
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| 拉梦内酒庄夏山蒙哈榭村干红葡萄酒 Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 750ml虽然夏山蒙哈榭能酿制出世界上Z高级的白葡萄酒,不过传统上,这里却是以出产红葡萄酒为主,甚至在1985年,这里的红酒仍占年度绝对量的半数以上。拉梦内酒庄除了酿造优质的白葡萄酒外,也生产风格特异而品质卓绝的红葡萄酒,有着多汁的水果和香料的诱人味道。
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