|
| 葡萄酒年份 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2020年 / WS评分95分 / 单支装 | G6869ED2FE840C-1 | ￥1580 |
夜圣乔治
维克一级园
干红葡萄酒
Lucien Le Moine
Nuits-Saint-Georges
Les Vaucrains
Premier Cru
度数：12-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
明亮深邃的红宝石色。
香气
尽管这款红葡萄酒饱含黑加仑、黑樱桃与黑莓果味，但整体轮廓依然线性清晰，伴随鲜明活泼的酸度，几近奔放。
口感
酒体蕴含丰富的矿物质感、紫罗兰与烟草气息，在以果味为主导的悠长余韵中层层展开。风味元素极为丰富，却在口中展现出几近毫不费力的顺滑与从容。
评分
2020年 《葡萄酒观察家》（WS）95分
酒庄
Lucien Le Moine - 光明僧侣酒庄
产区
Nuits-Saint-Georges - 勃艮第夜丘夜圣乔治
品种
Pinot Noir - 黑皮诺
图片
酒庄介绍
Lucien Le Moine - 光明僧侣酒庄
光明僧侣酒庄LUCIEN LE MOINE，位于勃艮第伯恩丘区，1999年，由 Mounir 和他的妻子 Rotem 合伙创立。在过去二十年的时间里，Lucien Le Moine 已成为勃艮第Z受关注的酒庄之一，其出品的酒款也跻身该产区Z受追捧之列。这个酒庄的酿造方式极为精致——只有两个人，全程手工操作，专注于来自勃艮第Z伟大风土的精华酒款。
工艺与传统
葡萄园
酒庄仅与极为注重葡萄园管理的种植者合作，酒液在压榨后便进行早期品鉴。白葡萄酒由酒庄亲自酿造，红葡萄酒则会引导种植者使用他们偏好的方式进行酿造，尤其强调酚类成熟度、酸度保留与部分整串发酵的使用。酒液随后会被置入他们专属的橡木桶中。每个园区酒款仅生产1至3桶。这也构成了最大的技术挑战：从选酒到熟成，再到装瓶，每一桶都必须达到近乎完美的标准。因为他们从不做调配，所以任何微小的缺陷都无处隐藏。
工艺流程
Rotem 表示，她的丈夫 Mounir 的一大优势是能在非常早的阶段就准确判断一个年份的质量与风格。他们与橡木桶供应商 Stéphane Chassin 密切合作，以确保不同酒款使用最合适的橡木桶。所使用的橡木主要来自法国生长Z缓慢的森林之一——朱皮耶森林（Forêt de Jupilles），这种木材纹理极为细致。所有酒款均使用100%全新橡木桶。他们的一般酿酒理念是（尽管每个年份甚至每款酒都有所不同）：尽可能延迟乳酸发酵；对白葡和红葡都进行频繁搅桶；减少二氧化硫的使用，更多依靠二氧化碳来抗氧化；酒液在新桶中熟成全过程不换桶，直到最终装瓶前的准备阶段。
美酒佳酿
Lucien Le Moine 只生产金丘（Côte d’Or）产区的一级园（Premier Cru）与特级园（Grand Cru）酒款。酒庄致力于从每个村庄中选出Z美丽的风土，每年依照酒庄对当年年份的判断进行不同选择。每年的产量都有所差别，但可以确定的是，产量永远不会超过100桶（即约30,000瓶）。所有酒款均在位于伯恩（Beaune）拱顶酒窖中，以极为严苛的熟成标准进行培育。由于酒庄所有酒款在装瓶前都不抽泵、不换桶、不过滤，酒液在瓶中仍保留自然乳酸发酵产生的 CO₂。这对酒液起到天然保护作用，使其在初期“封闭”，因此，酒庄所有酒款都需要醒酒！
葡萄品种
Pinot Noir - 黑皮诺
黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。
产区介绍
Nuits-Saint-Georges - 夜圣乔治
这里出产着勃艮第非常多的好酒，有名的八大酒村有玛桑内(Marsannay)、菲科赞(Fixin)、哲维瑞-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、墨黑-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)、武乔(Vougeot)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)、纽伊-圣-乔治(Nuits-Saint-Georges)，酒的名字则直接以他们村庄的名字命名，都是夜丘的骄傲!
特别说明
1.酒款有无盒子请以商品图片为准，部分酒款因年份不同和新旧包装等原因，实物可能会与图片有差异，具体以实物为准，详询客服。
2.本网站支持关于《新广告法》实施的规定并已经尽量规避极限化“违禁词”，即日起凡是本网站产品详情页以及产品标题等含有极限化“违禁词”介绍的文字说明一律立即失效，不作为商品介绍描述的依据！如有疑问请联系客服进行更改或解答。
- 全部评价(0)
- 好评(0)
- 中评()
- 差评(0)
