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| 左撇子酒庄管家赤霞珠干红葡萄酒 Mollydooker The Maitre D' Cabernet Sauvignon 750ml左撇子管家干红由赤霞珠酿造,葡萄产自麦克拉伦谷(McLaren Vale)的 Coppermine Road、Long Gully Road、Ryan Road 与 Gateway 葡萄园,以及朗霍恩溪(Langhorne Creek)的 Joppich 葡萄园。酒液在橡木桶中发酵并成熟,其中 89% 使用美国橡木,11% 使用法国橡木;新桶占 34%,一年桶占 53%,二年桶占 13%。Maitre D' 以 Sparky 的名字命名,他作为一名左撇子服务员完成了酿酒学院的学业。
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| 左撇子酒庄笨手笨脚干红葡萄酒 Mollydooker Two Left Feet 750ml左撇子笨手笨脚是一款混酿,由70%的拳击手西拉(The Boxer Shiraz)、15%的滑板车梅洛(The Scooter Merlot) 及 15%的管家赤霞珠(The Maitre D’ Cabernet Sauvignon) 混合而成。Two Left Feet 在橡木桶中发酵并成熟,其中 97% 使用美国橡木,3% 使用法国橡木;新桶占 37%,一年桶占 58%,二年桶占 5%。Two Left Feet 描述的是,当你喝了一两杯 Mollydooker 后跳舞时可能出现的状况。
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| 左撇子酒庄滑板车梅洛干红葡萄酒 Mollydooker The Scooter Merlot 750ml左撇子滑板车由梅洛酿造,葡萄产自麦克拉伦谷(McLaren Vale)的 Long Gully Road 葡萄园。酒液在橡木桶中发酵并成熟,其中 97% 使用美国橡木,3% 使用法国橡木;新桶占 26%,一年桶占 47%,二年桶占 27%。Scooter 的名字来源于 Sparky,他小时候曾驾驶一辆大轮胎滑板车赛车。
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| 左撇子酒庄小提琴手华帝露干白葡萄酒 Mollydooker The Violinist Verdelho 750ml左撇子酒庄小提琴手干白葡萄酒用只的华帝露(Verdelho)酿制,葡萄产自麦克拉伦谷(McLaren Vale)的 Gemtree 葡萄园。其中三分之一在橡木桶中发酵并成熟,使用 60% 新美国橡木桶与 40% 新法国橡木桶。其余三分之二在不锈钢罐中发酵并成熟。冰至8-12℃饮用,清凉舒爽,暑气尽消。(酒标趣事:画中的小提琴手是庄主Sarah,她在学校时被要求用右手拉小提琴,这样她就不会用琴弓戳到朋友的眼睛。)
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| 凯隆世家三牌干红葡萄酒 Le C de Calon Segur 750ml凯隆世家三牌干红葡萄酒的酒标上标志性的心形图案传承了正牌酒的浪漫情怀,葡萄主要来自庄园的年轻葡萄藤,平均树龄为22年,既有波尔多红酒的经典特质,又兼具易饮的轻柔风格。对于寻求细腻果香与柔和口感的红酒爱好者来说,这款酒无疑是一个理想选择,并且其背后的历史与情感故事更为其增添了特殊魅力。
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| 赫尔曼酒庄天阶园珍藏雷司令白葡萄酒 Dr. Hermann Erdener Treppchen Riesling Kabinett 750ml此款赫尔曼天阶园珍藏雷司令来自 Erdener Treppchen(天阶园) 的优质地块,葡萄藤龄约 20 年。葡萄采用自发酵,并在不锈钢罐中轻柔陈酿,以最大程度保留果香的清新和页岩矿物感。酒体轻盈、酸度明快,风格清爽典雅,是典型的 Kabinett 风格,口感细腻而富有活力。
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| 格雷策酒庄华莱士干红葡萄酒 Ben Glaetzer Wallace Shiraz Grenache 750ml格雷策酒庄华莱士的名称来自威廉.华莱士,苏格兰史上Z伟大的英雄之一,此酒传统与创新的兼容并蓄。此图腾集结了爱尔兰象征力量的“赛尔特十字勋章”,爱尔兰国花,是爱尔兰历史沿革的代表图腾。
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| 佳得美庄园副牌干红葡萄酒 Les Allees De Cantemerle 750ml佳得美副牌葡萄酒主要来自酒庄的年轻葡萄藤,其制作方式与正牌酒相似,并且有着相同的个性,但陈年的能力较小,酒庄总管Philippe Dambrine甚至选用10%的美国橡木制成的木桶来培养佳得美副牌酒,好让其在年轻时就充满丰富的香味。
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| 灰瓦岩酒庄长相思干白葡萄酒 Greywacke Sauvignon Blanc 750ml灰瓦岩庄主凯文·贾德曾是云雾之湾酒庄的创始酿酒师,并曾负责其前 25个年份的酿造。灰瓦岩长相思由Kevin Judd亲手打造,果实来源于马尔堡的Southern Valleys、Awatere Valley 和 Wairau Plains。葡萄进入酒庄后,在不锈钢罐中发酵,其中部分酒液采用野生酵母单独发酵。Judd 在酿造过程中尽可能采取Z小干预的方法,以突出葡萄品种的特性和风土的特殊表达。曾多次入选WS百大榜单,并在2023年WS百大取得第10名。
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| 奔富酒庄BIN2干红葡萄酒 Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 750ml奔富Bin 2 在 1960 年开始首次发布,1970年代因白葡萄酒盛非常一时而暂停酿造。尽管采用盛产于隆河谷的设拉子,却享有“澳大利亚勃艮第”的雅号 —— 酒体厚度中等,口感柔润。Bin 2 采用设拉子与玛塔罗混酿,在澳大利亚餐酒当中,这是比较罕见的葡萄组合。
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| 柏菲庄园柏菲精神干红葡萄酒 Esprit de Pavie 750ml柏菲精神是柏菲酒庄的三牌酒,由来自卡斯蒂永的柏菲酒庄和蒙宝石酒庄藤龄较年轻的葡萄混合而成,其实力远远高出普通的波尔多大区酒,其所用的橡木桶是柏菲正牌使用过的橡木桶,陈年期为15个月,受到与正牌酒同等程度的精心酿造及关注,风格也更加平易近人,香气清新干净,充满新鲜活泼的黑莓香气和细腻的橡木味。口感紧实,单宁细腻,给人一种迷人的平衡感。随着醒酒时间的延长,其清脆、黑色的水果风味和陈年后的特性证明这是一款精心制作,能立即带来愉悦感的年份酒
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| 拉菲莱斯珍宝贵腐甜白葡萄酒 Carmes de Rieussec 750ml在苏玳贵腐甜白的世界里,拉菲莱斯古堡 Chateau Rieussec 一直名列一等酒庄,是与滴金同级的Ding级名庄。而 Carmes de Rieussec,正是酒庄性价比Z高、Z易入口的代表作。它延续了正牌的贵腐葡萄来源与传统工艺,却以更轻盈、更优雅、更易饮的方式呈现苏玳甜白的魅力。既保留了经典苏玳贵腐酒的高贵风味,又不会像Ding级贵腐那样厚重难驾驭,它就是那杯“轻奢入门”的理想选择。
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| 宝望酒庄正牌干红葡萄酒 Chateau Beaumont 750ml宝望是一家老牌中级庄,与龙船酒庄为同门兄弟酒庄,并共享酿酒团队,酒庄的酿酒顾问是被誉为全球十大酿酒师之一的Eric Boissenot先生。尤其是2018年后,宝望的酒质突飞猛进,由Cru Bourgeois (普通中级庄)升阶为Cru Bourgeois Superieur (超ji中级庄), 还不惜成本获得Terra Vitis生态环境认证,帕克将其评为“Top Value Bordeaux Wines”(Z超值的波尔多葡萄酒)。
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| 蒙特斯酒庄欧法梅洛干红葡萄酒 Montes Alpha Merlot 750ml蒙特斯欧法梅洛是用在空加瓜山谷葡萄园挑选的葡萄制成的。这个葡萄园采用Aurelio Montes及其团队开发的节水葡萄酒种植方法,这些方法是多年研究的结果,使他们能够确定冬季降雨后酒庄需要补充多少水,特别是在降雨量低的年份,而灌溉是必不可少的。这使酒庄能够减少65%的灌溉量,同时提高水果的质量,法国橡木桶中陈酿十二个月。
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| 蒙特斯酒庄欧法赤霞珠干红葡萄酒 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 750ml蒙特斯欧法赤霞珠主要来源于蒙特斯的Finca Apalta葡萄园,还有一些来自Marchigüe庄园的葡萄。这两个独特的葡萄园具有不同程度分解程度的富含颗粒的土壤。随着时间的推移,由于侵蚀和当地河流沉积物的影响,两者在粘土含量、深度和有机质方面都有相当大的差异。一般而言,平坦地区的土壤较深,而山下和较高海拔地区的土壤较薄。赤霞珠种植在平坦或略微倾斜的地面上,那里的土壤较深,并有中等的保水能力。
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| 吉佳乐世家罗讷河谷干红葡萄酒 E.Guigal Cotes du Rhone Rouge 750ml吉佳乐世家罗讷河谷干红葡萄酒是酒庄入门酒款,平均树龄为35年,与几乎所有其他罗纳河谷红葡萄酒不同,它以西拉为基础,这种北罗纳河谷的方式赋予了酒更高的芳香强度和结构,但在南罗纳河谷生产起来却要困难得多,成本也更高。其陈酿时间也远超该产区同类葡萄酒,至少在不锈钢罐和大橡木桶中陈酿两年,并在此过程中进行精心的混合,最终造就了一款具有非凡和谐与复杂性的葡萄酒,是该地区的标杆之作。
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| 蒙特斯酒庄小天使马尔贝克干红葡萄酒 Montes Cute Angel Malbec 750ml蒙特斯小天使是酒庄的珍藏系列,完全由马尔贝克酿成,葡萄园是位于阿帕尔塔的葡萄园和位于科尔查瓜山谷的马尔奇格大天使葡萄园;阿帕尔塔的特点是地中海气候带来夏季性的昼热夜凉,有助减缓葡萄成熟速度;马尔奇格土壤较浅,坡度适中,靠近沿海山脉位置,风和太阳辐射大,降水量更少,利于葡萄园种植。蒙特斯酒庄力邀Ralph Steadman为限量系列设计酒标,Ralph Steadman Cherub Angle小天使为原型给蒙特斯限量系列创造出艺术风格的酒标形象。
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| 蒙特斯酒庄欧法西拉干红葡萄酒 Montes Alpha Syrah 750ml蒙特斯酒庄欧法西拉干红葡萄酒是迪拜七星帆船酒店指定用酒,葡萄来自空加瓜谷中的Apalta谷的La Finca庄园,将葡萄清洗干净,压碎,去除茎叶,然后在27度下发酵7天。该酒在法国橡木桶中陈酿一年并轻轻过滤。采用与罗纳河谷相同的酿酒方法生产。酒庄添加了少量来自阿帕尔塔的赤霞珠。添加一点维欧尼 (Viognier),即可制成这瓶美妙的蒙特斯欧法西拉。
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| 赫尔曼酒庄H雷司令白葡萄酒 Dr. Hermann H Riesling 750mlDr. Hermann H是一款珍藏级雷司令(Kabinett),葡萄主要来自陡坡Ding级葡萄园(Erdener Herrenberg,Lösnicher Försterlay,Kinheimer Hubertuslay)的蓝灰色页岩土壤中,葡萄藤未进行灌溉。陡峭的葡萄园坡地保护葡萄免受极端天气影响,而著名的页岩土赋予葡萄酒令人惊叹的矿物质感。在不锈钢中发酵,典型的摩泽尔风格,具有细腻的张力和令人愉悦的咸感,完美展现了雷司令多汁、清爽的魅力。
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| 赫尔曼酒庄雷司令干白葡萄酒 Dr. Hermann Riesling Trocken 750ml此款赫尔曼博士雷司令是一款干型白葡萄酒,葡萄主要采自 Lösnich(Försterlay) 和 Erden(主要是 Herrenberg 葡萄园以及 Treppchen 的部分葡萄园),生长在陡峭的岩石坡地上。葡萄全部手工采摘,酒液在不锈钢罐中缓慢发酵,以保持果香的纯净度。术语“trocken”表示葡萄酒为干型发酵,残糖含量非常低。葡萄酒在 1,000 升的木桶中连酒泥陈酿 6–8 个月。
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| 佩佩伯父菲诺雪莉白葡萄酒 Tio Pepe Fino Muy Seco Sherry Wine 750mlTio Pepe作为雪莉酒世界的宠儿,如今已领跑群雄。毕加索、斯皮尔伯格和奥森威尔斯都是Tio Pepe的粉丝,英国前首相玛格丽特·撒切尔于1998年参观酒庄时签署Tio Pepe是世界上Z好的雪莉酒,莎士比亚称其为“装在瓶子里的阳光”。Tío Pepe中使用的葡萄完全来自赫雷斯高级区,陈酿时间更是在四年以上。Tio Pepe果味浓郁,味道鲜美,充满活力且令人耳目一新,享用前一定要充分冰镇。
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| 佩高酒庄罗讷河谷麦加珍藏干红葡萄酒 Chateau Pegau Cotes du Rhone Cuvee Maclura 750ml佩高酒庄基础酒款,诞生于一种橙桑树下的Cuvée Maclura Côtes du Rhône,展现了果实的丰腴,伴随着香料的混合和细腻的单宁。相比酒庄的CDP,这款酒的性价比自然不必多说,透过这些酒可以领悟到名庄对于风土的特有掌控,是非常棒的日常用酒。
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| 佩高酒庄罗纳河谷村庄赛提尔珍藏干红葡萄酒 Chateau Pegau Cotes du Rhone Villages Cuvee Setier 750ml佩高Cuvee Setier干红被归为罗讷河谷村级葡萄酒,由种植在圆石丘陵上的歌海娜、慕尔韦度和西拉葡萄混合酿成,藤龄在 35–60 年。其特别之处在于酒液轻柔压榨后在珐琅罐中陈酿,全程不使用橡木,使葡萄原有的果香与新鲜感得以完整保留,酒体丰富,单宁显著,具有特殊的个性和不俗的陈年潜力。
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| 拉菲巴斯克科洛珍藏佳美娜干红葡萄酒 Los Vascos Cromas Grande Reserve Carmenere 750ml拉菲巴斯克科洛珍藏佳美娜干红葡萄酒完全由佳美娜酿造,在法国橡木桶中陈酿12个月,捕捉了安第斯山脉特有的风土与辽阔,释放出如桑葚、李子和黑樱桃一般的果香,并逐渐朝这一葡萄品种典型的白胡椒和草本类香调发展。单宁口感柔和、丝滑,在稠密感和酸度之间达到一种宜人的平衡,完满展现了智利风土的特殊性和团队的专业知识。
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| 三圣山酒庄霍克湾霞多丽干白葡萄酒 Trinity Hill Hawkes Bay Chardonnay 750ml三圣山霞多丽有着霍克湾典型且新鲜的芳香,平衡感非常好,果实在压榨时轻柔处理,不破碎也不去梗,然后使用天然酵母进行发酵。随后进行完全的苹果乳酸发酵,并在法国橡木桶中陈酿,从而带出柑橘与白花的香气,同时拥有丰腴、奶油般的口感。是2023年Decanter世界葡萄酒大赛银奖得主。
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| 三圣山酒庄霍克湾混酿干红葡萄酒 Trinity Hill Hawkes Bay The Trinity 750ml三圣山酒庄的The Trinity是酒庄广受欢迎的代表作之一,这是一款典型的波尔多式混酿,以梅洛和品丽珠为主调,辅以少量其他葡萄。风格优雅、价格实惠,具备良好陈年潜力与丰富表现力,充分展现霍克斯湾酿酒艺术的不凡实力,曾赢得了包括新西兰国际葡萄酒大赛双金奖的在内的四项金奖荣誉。
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| 蒙佩奇酒庄霹雳山庄干白葡萄酒 Chateau Mont Perat Blanc 750ml蒙佩奇霹雳山庄干白是由长相思与赛美蓉混酿,带有迷人的青草、青柠和柑橘的香气。伴随着一丝丝矿物与蜂蜜的味道,使其更为柔和且带有集中度。中度酒体,带有适中清新的酸度。是一款您必不可少的波尔多干白。
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| 璞立酒庄加州霞多丽干白葡萄酒 Beaulieu Vineyard BV California Chardonnay 750ml璞立酒庄加州霞多丽干白产自中央和北部海岸的精选葡萄园;白天沐浴在加州的阳光之下,夜晚则由海岸边的冷空气保持凉爽,确保葡萄稳定而缓慢地成熟;在葡萄达到酸度与成熟水果风味Z佳平衡点时进行采摘。大部分收成采用不锈钢罐发酵,以获取果实的纯粹风味,小部分在经过烘烤的法国、美国和匈牙利橡木桶中发酵熟成四个月,期间进行搅桶和部分苹果酸乳酸发酵,增添了酒液的深度、质地与清爽口感。
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| 十字木桐酒庄干红葡萄酒 Chateau Croix Mouton 750ml在波尔多众多酒庄中,十字木桐被誉为“Super波尔多”,即便在普通年份也能轻松获得Robert Parker评分90分的认可。它不仅在口感上丝毫不逊色于高价酒庄的Ding级酒款,价格却相当亲民,是懂酒人士眼中性价比非常高的选择。酒标上的“M”尤为特别——每年都会根据年份独特个性重新设计形状与颜色,为酒款增添趣味与新鲜感,让每一次开瓶都像一次小小的惊喜。
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| 布诺特家族酒庄芙华歪脖子隆河干红葡萄酒 La Fiole Cotes du Rhone 750ml歪脖子是全球闻名和畅销的教皇酒。歪脖子酒瓶是布诺特的祖父和艺术家共同设计制造的,酒瓶歪脖凸肚,La Fiole,法语,意思是隆河谷岸的小瓶子,即“歪脖子”。
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