蒙特斯酒庄欧法赤霞珠干红葡萄酒 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 750ml

蒙特斯欧法赤霞珠
干红葡萄酒

Montes Alpha
Cabernet Sauvignon

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深宝石红色

香气

层次分明、复杂的无花果树、黑莓和黑醋栗的香味,带有淡淡的辣椒、黑巧克力、皮革和烟草的香味。

口感

酒体丰满,丹宁完美结合,使酒体丰满,果味丰富。

评分

暂无

酒庄

Montes - 蒙特斯庄园

产区

Central Valley - 智利中央山谷

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

图片

酒庄介绍

Montes - 蒙特斯庄园

蒙特斯酒庄是智利乃至全球Z具影响力的高端酒庄之一，被誉为“智利葡萄酒走向世界的象征”。自1987年由奥雷里奥·蒙特斯创立以来，酒庄以卓越的品质、创新的酿造理念与对风土的尊重，打破了“智利酒廉价”的刻板印象，引领智利葡萄酒迈入高端精品时代。迪拜帆船酒店更是以蒙特斯--欧法西拉干红（Montes Alpha Syrah）作为店酒。汉莎航空、英国航空、瑞士航空、国泰航空、荷兰皇家航空等国际航空公司选用蒙特斯为头等舱、商务舱用酒。

工艺与传统

葡萄园

蒙特斯酒庄的葡萄园分布于智利Z具潜力的优质产区，包括科尔查瓜谷（Colchagua Valley）的核心——Apalta丘，以及Marchigüe、Leyda、Cayao、Itata等地，充分展现了智利多样化风土的魅力。其旗舰葡萄园Apalta丘位于山谷的半圆形坡地上，昼夜温差大、排水极佳，土壤贫瘠而富含花岗岩与黏土，为葡萄积累复杂风味与浓郁结构提供了理想条件。葡萄以低产量、高成熟度为目标，几乎全部采用人工采摘与小区块管理（micro-terroir management），确保每一批葡萄都达到完美成熟。

工艺流程

在酿造工艺上，蒙特斯以“敬畏自然、顺势而为”为核心理念，率先在智利采用重力流酿酒系统（Gravity Flow），利用地势高差转运葡萄和酒液，避免机械泵对果实和单宁的损伤，从而保留细腻口感与芳香纯净度。酒庄还大量使用法国橡木桶分区陈酿，并通过精准控制发酵温度和浸渍时间，使酒体在力量与优雅之间取得平衡。此外，蒙特斯在智利推行可持续与有机种植理念，减少农药与灌溉使用，保护生态系统——这一理念如今已成为智利高端酒庄的行业标准。

美酒佳酿

蒙特斯酒庄代表作如 Montes Alpha M、Purple Angel、Folly 等屡获《葡萄酒观察家》《詹姆斯·萨克林》《罗伯特·帕克酒评》等国际权威高分与奖项，常年位列全球百大葡萄酒之列。蒙特斯率先采用重力酿酒、精准桶陈与可持续种植，成为南美葡萄酒现代化与精品化的里程碑。如今，其酒款销往逾百个国家，被视为新世界葡萄酒的标杆之一。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

 

产区介绍

Central Valley - 中央山谷产区

中央山谷是智利重要的葡萄酒产区，也是智利大的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒90%来自这里。这片产区出产的葡萄酒风格多种多样，质量也高低不一，包括北部麦坡谷所产的具有波尔多风格的上等葡萄酒，莫莱谷所产的更为古老、传统的葡萄酒等等。