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| 罗曼尼康帝酒庄罗曼尼康帝特级园干红葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti Grand Cru 750ml什么酒不喝你会遗憾终生?对于这个问题,许多人的答案都惊人地一致―DRC的Romanee Conti。也有人说,喝惯了勃艮第,你就再也回不了头,而Romanee Conti,绝对是世界的尽头。
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| 罗曼尼康帝酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒 Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru 750ml这款酒是罗曼尼·康帝酒庄出产的一款白葡萄酒,在任何方面都绝不逊色于其出产的红葡萄酒。1855年,曾对勃艮第好的葡萄园进行分级的有名拉维尔博士(Dr. Lavalle)称此酒为白葡萄酒界的名。其产量非常低,价格也非常昂贵,因而大多数品酒客都会转而寻求其他生产者生产的蒙哈谢白葡萄酒以一求夙愿。
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| 约瑟夫杜鲁安酒庄格拉斯一级园干红葡萄酒 Joseph Drouhin Beaune Cras Premier Cru 750mlLes Cras一级田由数家生产商所有,位于Clos de Vougeot特级田北侧围墙对面。该田种植黑皮诺和霞多丽两种葡萄,因此同时生产红白葡萄酒。Les Cras葡萄酒酒体较为饱满但稍显粗狂,酒质类似Clos de Vougeot,然而价钱却便宜不少。
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| 大金杯酒庄伏旧园慕斯尼特级园干红葡萄酒 Domaine Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Musigni Grand Cru 750ml众所周知,Clos de Vougeot特等田大而鱼龙混杂,水准层次不齐。所以选择Clos de Vougeot要特别注重声誉良好的酒庄。大金杯酒庄在酿酒时只去梗,使用杰出的园内的自然酵母发酵,不特意做冷浸泡的处理。使用只的新橡木桶来熟成。向来以饱满浓郁,圆润肥美风格著称。
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| 路易亚都世家默尔索村干白葡萄酒 Louis Jadot Meursault 750ml默尔索葡萄酒在传统意义上是伯恩丘白葡萄酒中Z迷人和Z容易接受的。路易亚都在橡木桶中酿制他们的葡萄酒,产生出一种丰富、圆润的葡萄酒,并带有令人愉悦的烤面包和香草风味。
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| 伯恩济贫院伯恩一级园胡戈和路易斯贝托干红葡萄酒 Hospices de Beaune Beaune Premier Cru Cuvee Hugues et Louis Betault 750mlHospices de Beaune葡萄酒“Cuvee Hugues et Louis Betault”是用每年在伯恩古城举办的世界著名葡萄酒博览会“伯恩济贫院”购买的葡萄酿造的。葡萄采自四个一级园(es Graves、La Mignotte、Les Aigrots 和 Clos des Mouches)中种植的34年树龄的葡萄藤。酒款以17世纪成名的两兄弟Hugues和Louis Betault的名字命名。
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| 伯恩济贫院萨维尼伯恩一级园富克朗特酿干红葡萄酒 Hospices de Beaune Savigny-les-Beaune Premier Cru Cuvee Fouquerand 750ml此款酒纪念的捐赠者是Fouquerand和他的妻子Claudine,他们分别于1832年和1844年进行了捐赠。这款酒的葡萄来自Talmettes,Gravains(部分种植于1958年)和Serpentières(1997)。Les Talmettes位于山坡顶部,非常靠近母岩,土壤薄弱,是矿物质含量的保证。Gravains和Serpentières位于山坡下方,因此粘土质较多,赋予了力量和单宁颗粒,通常带有天鹅绒般的,近乎阳光的触感。
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| 双鸡勒弗莱酒庄比维纳斯巴塔蒙哈榭特级园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 750mlBienvenues Bâtard-Montrachet特级园位于普利尼镇,最早被提及是在 1397 年,当时 Maizière 修道院购买了部分葡萄园。葡萄藤种植年份为1958 年和 1959 年。完全采用生物动力法酿造,手工采摘,分拣葡萄,并通过逐块监测成熟度来优化采摘日期,在橡木桶中进行酒精发酵,25% 为新桶,在桶中陈化 12 个月,罐中陈化 6 个月后准备装瓶。
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| 路易拉图酒庄克利特巴塔蒙哈榭特级园干白葡萄酒 Louis Latour Criots Batard Montrachet Grand Cru 750mlCriots-Bâtard-Montrachet产区创建于1937年,其名称“criots”源自葡萄园的“白垩/石头”。该葡萄园占地 1.57 公顷,是法国Z小的产区之一,每年仅生产少量珍稀葡萄酒。葡萄园海拔约 240 米,略低于特级园 Chevalier-Montrachet 和 Montrachet,是伯恩丘南部 4 个特级葡萄园中唯一一个完全位于 Chassagne-Montrachet 村的葡萄园。该葡萄园仅用霞多丽酿造,朝东,可确保葡萄达到Z大成熟度。土壤由砾石构成,排水性相对较好。
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| 伯恩济贫院欧克赛迪雷斯一级园博洛特特酿干红葡萄酒 Hospices de Beaune Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses Cuvee Boillot 750mlHospices de Beaune葡萄酒“Cuvee Hugues et Louis Betault”是用每年在伯恩古城举办的世界著名葡萄酒博览会“伯恩济贫院”购买的葡萄酿造的。葡萄采自四个一级园(es Graves、La Mignotte、Les Aigrots 和 Clos des Mouches)中种植的34年树龄的葡萄藤。酒款以17世纪成名的两兄弟Hugues和Louis Betault的名字命名。
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| 伯恩济贫院波玛村苏珊娜肖德龙特酿干红葡萄酒 Hospices de Beaune Pommard Cuvee Suzanne Chaudron 750ml1979年,当Cyrot Chaudron夫妇将葡萄园留给伯恩济贫院时,这个礼物中包括几块非常古老的葡萄园。当它们处于完美的状态,结出少量的优质果实时,这些果实就会被保留下来。这款特酿中几乎没有一级葡萄园,但超过40%的葡萄园是在1959年之前种植的,最古老的园区可以追溯到1910年。此外,超过35% 的果实来自Pommard 东南方产量稀少但品质非常高的Les Petits Noizons 葡萄园。
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| 亨利贾伊酒庄依瑟索特级园干红葡萄酒 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru 750mlHenri Jayer酒庄拥有的葡萄园面积小,葡萄酒产量也少,价格非常昂贵。尽管如此,但Henri Jayer庄主并没因其品质的杰出,数量的稀少以及名声的显赫而肆意提高价格,相反,酒庄的做法还是限定在每家餐厅和单人的瓶数,而且还必须是特定人选才有资格购买。
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| 路易亚都世家勃艮第大区级黑皮诺干红葡萄酒 Louis Jadot Bourgogne Pinot Noir 750ml路易亚都与众多葡萄酒种植者有着长期的合作关系,让这些来自金丘和夏隆内丘葡萄的高品质得到了保证。此款葡萄酒在法国橡木中陈酿,以发展出令人愉悦的光滑单宁。
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| 路易拉图酒庄拉图家族传陈特酿香贝丹特级园干红葡萄酒 Louis Latour Cuvee Heritiers Latour Chambertin Grand Cru 750ml香贝丹的风土因一种名为冲积扇的地质现象而异常肥沃,因而享有盛誉。这种极为复杂的风土以棕色石灰质土壤为特征。它培育出一种强劲而复杂的葡萄酒,具有长期陈酿潜力,结合了黑皮诺的强劲和“风土”的味道。19世纪末,拉图家族在香贝丹特级园产区获得了 0.81 公顷土地,形成了一片从山坡顶部延伸到山坡底部的美丽土地,更接近拉特里西埃 (Latricières) 而不是贝兹园 (Clos de Bèze)。酒庄将其命名为“Cuvée Héritiers Latour”,因为该土地已在拉图家族后代中代代相传。
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| 路易亚都世家萨维尼一级园吉特园干红葡萄酒 Louis Jadot Savigny-les-Beaune Clos des Guettes Premier Cru 750mlClos des Guettes 是勃艮第大区上博纳地区主要种植于黑皮诺的酒庄。它的酒在木桶中发酵大约四个星期后再陈化一年以上才装瓶,味道柔滑而结构集中,散发着优雅的樱桃香。
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| 勒桦酒庄勃艮第大区级干红葡萄酒 Domaine Leroy Bourgogne Rouge 750mlLeroy乐花,勃根地皇后,与勃根地王者DRC(Domaine de La Romanee Conti)齐名。相较DRC帝皇般的宏伟与尊贵,Leroy却是朵娇艳欲滴的玫瑰,女性特有温柔特质,高雅如诗的花香,即便不食烟火的仙女,也会被这股幽香吸引,甘堕俗尘,「空谷幽兰」莫过于此。
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| 勒桦酒庄勃艮第大区级干白葡萄酒 Domaine Leroy Bourgogne Blanc 750mlLeroy过分非常端要求质量,造成产量只有一般勃根地酒庄的三分之一,除了酒质与DRC齐名,价格当然不遑多让的贵气。全部酒款都采用自然动力法,酒庄崇尚自然至上,认为葡萄就会帮风土代言。
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| 亨利高酒庄夜圣乔治一级园普鲁莱园干红葡萄酒 Domaine Henri Gouges Nuits St Georges Les Pruliers Premier Cru 750mlHenri Gouges,夜圣乔治之王。他的名字深深的烙印在勃艮第20世纪的历史中。正是他不满足于当时酒商的压制和垄断,开创了酒庄独立装瓶先河。Henri Gouges瓶酒庄独立装瓶的葡萄酒销售于1933年,此后其他酒农逐渐效仿以摆脱酒商的控制,不仅逐渐创建自己的品牌,更重要的是酒质更加稳定,从而在很大程度上提高了勃艮第的整体品质。
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| 感官勇士桥梁干红葡萄酒 Recrue des Sens Les Ponts Rouge 750mlLes Ponts出自勃艮第天才酿酒师&自然酒大神YANN DURIEUX之手,他的酒像野火一样席卷铨球,但凡是出名的自然酒吧,都得备上他的酒供各位酒友品鉴,国内人送称号“小菜刀”。此款桥梁干红产自距离 Grands Ponts 不远的黑皮诺葡萄园,位于 Hautes-Côtes de Nuits 和 Hautes-Côtes de Beaune 的边界。这是一片美丽的土地,酿造出果味浓郁、清新的葡萄酒。喝起来就像喝一杯优雅的果汁!在酒桶中发酵。
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| 皮耶侯奇酒庄夜圣乔治一级园老藤干红葡萄酒 Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges Premier Cru V.V 750ml此款“菜刀”一级园老藤所用的酿酒葡萄产自科维园(Clos des Corvees)平均树龄约80年的老藤,可谓滴滴精华。2011年产量仅为6782支,2013年产量仅8018支。2014年产量仅6000支。有酒友曾言,喝Prieure-Roch的酒就等于同时喝酒王罗曼尼康帝和酒后Domaine Leroy。
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| 双鸡勒弗莱酒庄普里尼蒙哈榭一级园克拉维蓉园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Le Clavoillon Premier Cru 750mlLe Clavoillon 一级园位于 Puligny-Montrachet ,面积 4 公顷 79 英亩,Domaine Leflaive 拥有该一级葡萄园 85% 以上的土地。葡萄藤种植年份为 1959 年、1960 年、1962 年、1972 年、1973 年、1981 年、1983 年和 1988 年。完全采用生物动力法酿造,手工采摘,分拣葡萄,并通过逐块监测成熟度来优化采摘日期,在橡木桶中进行酒精发酵,22% 为新桶,在桶中陈化 12 个月,罐中陈化 6 个月后准备装瓶。
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| 双鸡勒弗莱酒庄普里尼蒙哈榭村干白葡萄酒 Domaine Leflaive Puligny Montrachet 750ml此款葡萄酒产自勒弗莱酒庄在Puligny-Montrachet村的 7 个不同地块,是 Puligny 葡萄酒的代表。矿物味与特有的质地相结合,使这款葡萄酒脱颖而出,具有很强的陈年潜力,完全由生物动力法酿造。手工采摘,分拣葡萄,在桶中陈化 12 个月,罐中陈化 6 个月后准备装瓶。
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| 双鸡勒弗莱酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 750ml巴塔蒙哈榭Batard Montrachet特级园分为夏山Chassagne葡萄园(超过 5 公顷)和普利尼Puligny葡萄园(超过 3 公顷),位于蒙哈榭葡萄园下方。虽然风土条件看起来相同,但不同之处在于土壤。巴塔蒙哈榭特级园往往更重、更深,尤其是在地块底部,那里的水床更靠近地表。与周围的特级葡萄园相比,这里的葡萄酒更浓郁。
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| 路易拉图酒庄罗曼尼圣维旺特级园干红葡萄酒 Louis Latour Romanee-Saint-Vivant Grand Cru Les Quatre Journaux 750ml自 1898 年 12 月以来,路易拉图酒庄一直拥有罗曼尼圣维旺的一部分土地。“Les Quatre Journaux”是一块宏伟的土地,位于罗曼尼圣维旺的西南部,距离罗曼尼康帝葡萄园只有几米之遥。“Journal”是古老的勃艮第计量单位,相当于约 0.4 公顷(34.28 公亩)。尽管路易拉图最初购买了整块土地,但几年后,其中一半被出售。如今,路易拉图酒庄拥有 0.8 公顷的罗曼尼圣维旺。它酿造的葡萄酒芳香四溢,口感柔滑,口感持久而强劲。这是酒庄Z出色的红葡萄酒之一。
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| 双鸡勒弗莱酒庄普里尼蒙哈榭一级园贡百特园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Combettes Premier Cru 750mlLes Combettes一级园位于Bâtard的同一海拔高度,在普利尼产区北侧,面对默尔索著名的一级园 Charmes。这是 Domaine Leflaive 最小的普利尼酒庄,将 murisaltiens 的深度与 pulignieusiens 的矿物感和优雅感融为一体。真正的瑰宝!葡萄藤种植于 1963 年和 1972 年,在木桶中陈酿 12 个月,在罐中陈酿 6 个月,然后准备装瓶。
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| 双鸡勒弗莱酒庄默尔索一级园苏乐德安园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Meursault Sous le Dos d'Ane Premier Cru 750ml位于风景如画的Meursault和puligny Montrachet的边界的Blagny中的Sous Le Dos d’Ane, 名字也非常浪漫:驴背之下。位于小山丘顶的得天独厚地理位置可以俯瞰Puligny Montrachet和Meursault。葡萄藤种植于 1995 年和 2004 年。长时间、温和的气动压榨,24 小时滗析,然后倒酒并倒入葡萄汁桶中。在橡木桶中进行酒精发酵,22% 为新桶。在桶中陈化 12 个月后,葡萄酒在罐中陈化 6 个月,然后准备装瓶。
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| 双鸡勒弗莱酒庄普里尼蒙哈榭一级园普榭乐园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles Premier Cru 750ml此款酒的葡萄采摘自 Les Pucelles 地区的 3 块地块。葡萄树的树龄各不相同,种植于 1954 年至 1985 年之间。每块地块根据成熟度单独采摘,手工采摘,采用生物动力法种植。长时间、温和的气动压榨,24 小时滗析,然后倒酒并倒入葡萄汁桶中。在橡木桶中进行酒精发酵,22% 为新桶(最大 1/3 孚日桶,最小 2/3 阿列桶)。在桶中陈酿 12 个月后,葡萄酒在罐中陈酿 6 个月,然后准备装瓶。
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| 双鸡勒弗莱酒庄普里尼蒙哈榭一级园富乐迪雷园干白葡萄酒 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Les Folatieres Premier Cru 750ml此款葡萄酒使用的葡萄来自“Les Folatières”产区的 3 个地块。完全使用生物动力法酿造,手工采摘葡萄,分拣葡萄,并通过逐块监测成熟度来优化日期选择。长时间、温和的气动压榨,24 小时滗析,然后倒酒并倒入葡萄汁桶中。在橡木桶中进行酒精发酵,20% 为新桶(最大 1/3 孚日桶,最小 2/3 阿列桶)。在桶中陈化 12 个月后,葡萄酒在罐中陈化 6 个月,然后准备装瓶。
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| 路易亚都世家佩尔南韦热莱斯一级园克罗皮埃尔园干红葡萄酒 Louis Jadot Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre Premier Cru 750mlPernand Vergelesses园位于Aloxe Corton和Savigny Les Beaune之间,伯恩丘北部,Clos de la Croix de Pierre园位于En Caradeux 区,葡萄酒朝东,离村子不远。土壤是有石灰和表面的小石头组成,此款干红由路易亚都酒庄生产,有樱桃,草莓,泥土香料和烤橡木的香气风味,酒体结构稳定,口感平衡持久。
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| 帕西雍酒庄热夫雷香贝丹一级园帕瑟诺园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Le Poissenot Premier Cru 750mlLe Poissenot 为帕西雍酒庄唯一的一级园,其取名自旧时园内水井内有野生小鱼优游的景致,园内以石灰岩土壤为主,甚至混有许多海洋生物化石,庄主觉得酒中甚而带有些微的咸咸碘味,园区为东南向受阳佳,但因位于背斜谷开口处,受风较多使酒中带有优雅纯净的风味,这让酒质均衡精致且充满扎实的复杂层次与深度,深受庄主Vincent Geantet 的喜爱。
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