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堡林爵R.D.极干型香槟 Bollinger R.D. Extra Brut 750ml  
堡林爵R.D.极干型香槟 Bollinger R.D. Extra Brut 750ml
1967年,堡林爵推出了R.D.1952 ——一款经过近期除渣并以接近Extra Brut的方式加糖调配的香槟。这种做法颇具大胆与创新之处,让世人有机会享受一场真正独特的品鉴体验。R.D.意为 “Recently Disgorged”(近期除渣),而只有Z优质的年份才能被提升到Bollinger R.D.的水平。果实采用来自特级园和一级园的黑皮诺和霞多丽,且黑皮诺占比至少60%,使酒体得以经久陈放。每瓶都必须人工转瓶与人工除渣。最后在酒泥上陈放10–15年才上市,具备超乎寻常的陈年潜力。
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堡林爵桃红香槟 Bollinger Rose 750ml  
堡林爵桃红香槟 Bollinger Rose 750ml
堡林爵直到 2008 年才推出无年份桃红香槟,而且产量十分有限。酒液由 62% 黑皮诺、24% 霞多丽、14% 莫尼耶组成,超过 85% 来自特级园与一级园。此外,由于堡林爵红葡萄酒的品质与浓郁度非常高,仅需加入 5–6% 即可塑造桃红风格,这一比例不到一般桃红香槟的一半,甚至三分之一。堡林爵是香槟产区Z具代表性的 黑皮诺酒庄。这一较难种植的葡萄,在堡林爵的香槟中始终占比 不少于 60%。黑皮诺的丰厚与优雅之间的和谐,使桃红香槟展现出独特的个性:成熟的红莓果香与强劲的力量感,清晰地烙印着堡林爵的风格。
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堡林爵2006年限量版桃红香槟 Bollinger Rose Vintage 2006 Limited Edition 750ml  
堡林爵2006年限量版桃红香槟 Bollinger Rose Vintage 2006 Limited Edition 750ml
2006年堡林爵首次打造了这款限量版桃红香槟,被称为“经济版的丰年香槟”。调配中,黑皮诺比例高达72%,其中7%以静态红酒形式酿造(酒庄的传统特长之一),在瓶中进行第二次发酵前加入混酿。其余28%为霞多丽,为成熟的黑皮诺带来清新的优雅。所有葡萄均来自当年Z具代表性的9块一级园与特级园。经过长达10多年的窖藏与耐心等待,这个年份的独特个性终于完全展现。酒盒与酒瓶采用类似Mashrabiyya(阿拉伯传统建筑中用于通风的镂空格纹)的设计,限量生产20000瓶。
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光明僧侣酒庄夏布利一级园蒙特迈园干白葡萄酒 Lucien Le Moine Chablis Montmains Premier Cru 750ml  
光明僧侣酒庄夏布利一级园蒙特迈园干白葡萄酒 Lucien Le Moine Chablis Montmains Premier Cru 750ml
光明僧侣酒庄真快夏布利一级园干白是一款优雅动人、完美展现一级园 Montmains(蒙特迈园)魅力的白葡萄酒,充满精致风格,Montmains(蒙特迈园) 位于夏布利地区塞兰河左岸,以其优雅、纯净的果香与活泼酸度而著称。该地块所酿之酒不仅适合陈年,也拥有令人容易亲近、年轻即可享用的友好风格。
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光明僧侣酒庄圣欧班一级园苏佳美园干白葡萄酒 Lucien Le Moine Saint-Aubin Sur Gamay Premier Cru 750ml  
光明僧侣酒庄圣欧班一级园苏佳美园干白葡萄酒 Lucien Le Moine Saint-Aubin Sur Gamay Premier Cru 750ml
苏佳美园Sur Gamay是圣欧班Saint-Aubin的一级园,紧邻 Puligny-Montrachet,风土卓越。此款干白由霞多丽酿造,采用传统勃艮第手法,在酒泥上熟成近两年,不澄清、不过滤,极少添加硫化物,保留原始风味的纯净与张力。
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光明僧侣酒庄默尔索一级园滴金园干白葡萄酒  Lucien Le Moine Meursault Les Gouttes d'Or Premier Cru 750ml  
光明僧侣酒庄默尔索一级园滴金园干白葡萄酒 Lucien Le Moine Meursault Les Gouttes d'Or Premier Cru 750ml
滴金园 Les Gouttes d'Or 是默尔索产区著名的一级园之一, 名字暗示其葡萄酒的华丽与金黄酒液。葡萄园的土壤以石灰岩和黏土为主,排水良好,气候适合霞多丽的种植。这里出产的葡萄酒通常具有丰富的果香、细腻的矿物质感以及较强的陈年潜力,是默尔索的典型代表之一。
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都夏美隆酒庄干白葡萄酒 Le Blanc de Duhart Milon 750ml  
都夏美隆酒庄干白葡萄酒 Le Blanc de Duhart Milon 750ml
都夏美隆干白葡萄酒产自酒庄最东端、Anseillan一侧的地块,这里与拉菲和都夏美隆的红葡萄酒地块相邻。这款白葡萄酒以赛美蓉为主,搭配长相思和灰苏维浓。葡萄采用小箱采摘并精细筛选,低温压榨后在法国橡木桶中发酵。这些橡木桶由酒庄自有的Pauillac酒桶工坊专门制作,并借鉴了拉菲丽丝Rieussec酒庄的经验。新桶比例每年调整,但从不超过60%。酒液在同一橡木桶中带渣陈酿约8个月,赋予酒体陈年潜力,同时保持新鲜感。
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光明僧侣酒庄夜圣乔治一级园维克园干红葡萄酒 Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains Premier Cru 750ml  
光明僧侣酒庄夜圣乔治一级园维克园干红葡萄酒 Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains Premier Cru 750ml
夜圣乔治Nuits-St-Georges有三大超一级园以杰出的品质和超强的陈年潜力被认为可以与特级园媲美——Les St-Georges,Les Cailles,Les Vaucrains。其中“维克园”(Les Vaucrains)即位于夜圣乔治普雷莫南部的坡地上,海拔260至280米,占地约15英亩。所在的风土为典型的石灰质黏土土壤,得益于精细采收与精准的熟成管理,该酒呈现出卓越的香气复杂度,彰显了酒庄一贯坚持的理念——忠实表达夜丘产区卓越风土的独特个性。
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蒂贝酒庄马贡维尔兹干白葡萄酒 Domaine Thibert Macon-Verze 750ml  
蒂贝酒庄马贡维尔兹干白葡萄酒 Domaine Thibert Macon-Verze 750ml
蒂贝酒庄马贡维尔兹是一款精致的白葡萄酒,精准捕捉了Verzé风土的精髓。葡萄园位于坡度柔和、排水良好的山坡上,土壤为侏罗纪时期的白垩石灰岩发育而成的深棕色壤土。其土壤中黏土含量深浅不一,石灰质含量非常高,使这款酒具有复杂性与鲜明的矿物特征。10%的酒液在橡木桶中陈酿,增添细微复杂性;其余90%则在不锈钢罐中陈酿9至11个月,以保留酒体的清新与纯净。装瓶前仅做轻度过滤,以保持其芳香与结构的完整性。
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路易亚都世家波玛一级园科马拉园干红葡萄酒 Louis Jadot Pommard Clos de La Commaraine Premier Cru 750ml  
路易亚都世家波玛一级园科马拉园干红葡萄酒 Louis Jadot Pommard Clos de La Commaraine Premier Cru 750ml
Pommard的葡萄园北接Beaune,南邻Volnay,只生产红葡萄酒。“Clos de la Commaraine”面积为4公顷,位于村庄旁,朝东。表层土壤深厚且排水良好,地下还有泉水流经,为土壤带来清新感。此外,土壤中含有相当多的石块。发酵罐中酿造(去梗处理),发酵期为3至4周,以充分展现风土的真实表达。之后转入橡木桶中熟成15至18个月。是一款风格浓郁的典型Pommard之作。
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路易亚都世家沃尔奈村干红葡萄酒 Louis Jadot Volnay 750ml  
路易亚都世家沃尔奈村干红葡萄酒 Louis Jadot Volnay 750ml
葡萄园位于Volnay,介于北部的Pommard与南部的Meursault之间。葡萄藤种植于海拔230至370米之间。人工采收,使用小箱运输,以保持果实的完整性。之后人工精心筛选并去梗。葡萄在木质或不锈钢的开放式发酵槽中进行为期3至4周的浸渍发酵。发酵期间,每天进行两次踩皮操作。随后在酒庄自己生产的橡木桶中熟成约18个月,其中约三分之一为新桶。
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堡林爵B13黑中白香槟 Bollinger B13 Blanc de Noirs Brut 750ml  
堡林爵B13黑中白香槟 Bollinger B13 Blanc de Noirs Brut 750ml
堡林爵B13是一款完全使用黑皮诺调配的黑中白香槟(Blanc de Noirs),展现出这种葡萄品种非常纯粹且精雕细琢的风格,也是兰斯山葡萄园优秀品质的体现。该年份香槟仅使用了五个葡萄园的葡萄,其中92%为特级园,8%为一级园。这款香槟在酒泥中熟成超过7年,糖分添加仅为每升6克,只在特定年份生产,限量发行。
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爱士图尔酒庄三牌干红葡萄酒 Goulee by Cos d’Estournel 750ml  
爱士图尔酒庄三牌干红葡萄酒 Goulee by Cos d’Estournel 750ml
Goulee 是爱士图尔酒庄在梅多克地区以“新世界理念”酿造的葡萄酒,首个年份为 2003 年。与正牌共享酿酒团队,其品质充分展现了酒庄对质量的严格要求。Goulee拥有爱士图尔的血统,它不仅融合了波尔多的传统风土与血统,同时也展现出新世界葡萄酒的果香风格——新鲜而宏大,满具现代感。日本人气漫画《神之水滴》第18集推荐,产量稀少,尤显珍贵。
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勒桦酒庄勃艮第大区级佳美干红葡萄酒 Maison Leroy Bourgogne Gamay 750ml  
勒桦酒庄勃艮第大区级佳美干红葡萄酒 Maison Leroy Bourgogne Gamay 750ml
Maison Leroy Bourgogne Gamay 是一款展现出佳美(Gamay)葡萄品种精髓的杰出之作。AOC Bourgogne Gamay 是一个相对较新的法定产区名称,于 2011 年获批,仅允许使用来自博若莱特级园的葡萄。它所呈现的细致果香与诱人口感,与传统的 Beaujolais Nouveau 有着明显区别,更加突出佳美品种的复杂性与优雅风格。采用生物动力法种植,低干预酿造。
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奥邦酒庄伊莎贝尔黑皮诺干红葡萄酒 Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir 750ml  
奥邦酒庄伊莎贝尔黑皮诺干红葡萄酒 Au Bon Climat Isabelle Pinot Noir 750ml
“Isabelle”与奥邦酒庄其他黑皮诺截然不同。1995年之前,酒庄的Ding级黑皮诺均为单一葡萄园酒款。而“Isabelle”是酒庄首款以多个葡萄园混酿而成的高端黑皮诺。1995年,酿酒师Jim Clendenen的女儿出生,为此他决定酿造一款特别的酒,以女儿的名字命名。酒庄从多个葡萄园中精挑细选Z佳酒液,再进入橡木桶遴选环节。整个品评过程持续数日,在初选后,所有橡木桶还将在数月后调配前再次评估,以最终缔造出“Isabelle”这一精妙绝伦的酒款。
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拉博丝特酒庄亚历山大西拉干红葡萄酒 Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 750ml  
拉博丝特酒庄亚历山大西拉干红葡萄酒 Lapostolle Cuvee Alexandre Syrah 750ml
拉博丝特亚历山大西拉干红葡萄酒采用生物动力法种植的西拉酿造而成,葡萄来自空加瓜山谷的 San José de Apalta 葡萄园,手工采摘,并通过光学分拣技术严格筛选,以确保葡萄酒的香气达到Z佳状态。陈酿期为20个月,使用的橡木桶中16%为全新,84%为使用过一至两次的旧桶。此款酒多次入选JS百大,由于酒庄产量有限,其所在葡萄园需要用于正牌酒的酿造,因此酒庄决定暂时停产,而2020年也成为其最后一个年份。
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奥林斯威夫特酒庄抽象派干红葡萄酒 Orin Swift Abstract Red 750ml  
奥林斯威夫特酒庄抽象派干红葡萄酒 Orin Swift Abstract Red 750ml
对于Dave Phinny来说,创造神奇的酿酒“魔法”是他的首要目标。这款酒源于他对歌海娜的热爱,充分展现了纳帕谷气候下歌海娜的特点。“抽象派”Abstract融合了纳帕,索诺玛和门多西诺的歌海娜,小西拉和西拉酿造,在橡木桶中陈酿 8 个月(27%新桶,57%法国橡木)。酒精度通常在15度以上,以其深邃厚重的酒体和复杂风味挑战你的味蕾。酒标设计耗时四年,由酿酒师多年收集的230多张图像组成,与酒标一样,这款酒从200个葡萄园开始,经过数月品鉴才找到完美的混调比例,成就这款经典佳酿。
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伊贡穆勒酒庄沙兹堡晚收雷司令白葡萄酒 Egon Muller Scharzhofberger Riesling Spatlese 750ml  
伊贡穆勒酒庄沙兹堡晚收雷司令白葡萄酒 Egon Muller Scharzhofberger Riesling Spatlese 750ml
Scharzhofberg 是德国Z著名的葡萄园之一,土壤由灰色泥盆纪板岩构成。酒庄的骄傲无疑是其在传奇般的 Scharzhofberger 葡萄园中的核心地块,酒庄所酿的 Spätlese(晚收)正是这一术语的真正体现:它来源于晚收葡萄。与许多同行不同,Egon Müller 并不避讳贵腐霉菌,只要它成为特定年份风格的一部分。因此,这款酒兼具轻盈型 Auslese(精选)葡萄酒的奶油质感,同时保持了 Spatlese 的活泼感与 Saar 产区特有的清新风格
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维克酒庄佳人桃红葡萄酒 VIK La Piu Belle Rose 750ml  
维克酒庄佳人桃红葡萄酒 VIK La Piu Belle Rose 750ml
维克佳人桃红葡萄酒不仅仅是一瓶酒,它凝聚了葡萄藤的生命力、果实的力量,以及由西拉、赤霞珠和品丽珠精心调配而成的优雅风格。这款酒融入了酒庄的Barroir桶陈工艺,采用源自Millahue山谷的橡木烘烤而成的橡木桶进行熟成,旨在展现丰富的红色水果风味,同时带来杏子、桃子、百香果以及柑橘类水果(如橙子和花香)的细腻层次。
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圣约翰酒庄教皇新堡干红葡萄酒 Clos Saint Jean Chateauneuf-du-Pape 750ml  
圣约翰酒庄教皇新堡干红葡萄酒 Clos Saint Jean Chateauneuf-du-Pape 750ml
圣约翰教皇新堡干红葡萄酒是酒庄的基础酒款,尽管如此,其中使用的歌海娜仍然来自La Crau高原50-100年树龄的葡萄藤,牺牲产量的同时换来了更高的品质,老藤赋予了葡萄酒更浓缩的果味和庞大的结构,但与此同时,天鹅绒般的丝滑单宁完美融入酒体,让果味与单宁达成和谐平衡。在年轻时即可享用,但经过长年熟成,仍能展现优雅魅力。
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璞立酒庄纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 Beaulieu Vineyard BV Napa Valley Cabernet Sauvignon 750ml  
璞立酒庄纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 Beaulieu Vineyard BV Napa Valley Cabernet Sauvignon 750ml
璞立酒庄纳帕谷赤霞珠是酒庄入门酒款,大部分原料来自纳帕谷的拉瑟福德(Rutherford)、卡里斯托加(Calistoga)和圣海伦娜(St. Helena)产区。这些地区多样化的土壤类型和微气候,加上不同的赤霞珠克隆品种及种植技术,共同赋予了这款葡萄酒复杂的风味层次。混酿中的其余部分则来自酒庄葡萄园以及纳帕谷其他优质葡萄园。曾问鼎2022年《Wine Spectator 》百大“年度高性价比”葡萄酒榜单之首。
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帕西雍酒庄香牡香贝丹特级园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Charmes Chambertin Grand Cru 750ml  
帕西雍酒庄香牡香贝丹特级园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Charmes Chambertin Grand Cru 750ml
Charmes Chambertin 为Gevrey-Chambertin 最南端的特级园,处于山坡较底部的位置,为Chambertin的延伸。坡面向东,其良好的排水性源自泥灰岩、氧化铁组成的上方薄层土壤,下方则为石灰母岩。对比四周出产骨架丰富,酒体厚重的特级园,Charmes-Chambertin 的葡萄酒风格更为清新柔和,且具有女性化妩媚迷人的色彩。
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帕西雍酒庄热夫雷香贝丹一级园帕瑟诺园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Le Poissenot Premier Cru 750ml  
帕西雍酒庄热夫雷香贝丹一级园帕瑟诺园干红葡萄酒 Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin Le Poissenot Premier Cru 750ml
Le Poissenot 为帕西雍酒庄唯一的一级园,其取名自旧时园内水井内有野生小鱼优游的景致,园内以石灰岩土壤为主,甚至混有许多海洋生物化石,庄主觉得酒中甚而带有些微的咸咸碘味,园区为东南向受阳佳,但因位于背斜谷开口处,受风较多使酒中带有优雅纯净的风味,这让酒质均衡精致且充满扎实的复杂层次与深度,深受庄主Vincent Geantet 的喜爱。
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菲利普帕卡莱酒庄波玛村干红葡萄酒 Philippe Pacalet Pommard 750ml  
菲利普帕卡莱酒庄波玛村干红葡萄酒 Philippe Pacalet Pommard 750ml
菲利普帕卡莱酒庄是勃艮第地区生物动力法(Organic种植)领域的领先专家,酒庄的波玛酒独树一帜,由波玛五个葡萄园联合酿制。所有葡萄园都位于山丘而非平地上,风土相对温暖,因此成熟度较高,从年轻时就开放,甚至可以用女性化来形容,在装瓶前尽可能不使用抗氧化剂,是一款保留了葡萄原有风味的葡萄酒,具有长期陈年的潜力,并且在醒酒后风味更佳。
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菲利普帕卡莱酒庄勃艮第大区级老藤干红葡萄酒 Philippe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes 750ml  
菲利普帕卡莱酒庄勃艮第大区级老藤干红葡萄酒 Philippe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes 750ml
酿造菲利普帕卡莱大区级老藤干红葡萄酒的葡萄串来自树龄约 60 年的葡萄藤,种植在位于Vosne-Romanée富含淤泥的粘土石灰岩土壤上,并按照Organic农业的原则进行种植。为了酿造这款黑皮诺,帕卡莱酒庄将整串葡萄采摘下来,并用传统方式压碎三到四个星期。一位真正的工匠,以对环境的Z大尊重和Z少的干预来生产Z优雅和Z受欢迎的天然勃艮第葡萄酒。
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约瑟夫杜鲁安酒庄沃恩罗曼尼村干红葡萄酒 Joseph Drouhin Vosne-Romanee 750ml  
约瑟夫杜鲁安酒庄沃恩罗曼尼村干红葡萄酒 Joseph Drouhin Vosne-Romanee 750ml
Joseph Drouhin 的沃恩-罗曼尼产自夜圣乔治北部的一个葡萄园,夜圣乔治是勃艮第著名的村庄,以生产罗曼尼康帝 (Romanée-Conti) 和里奇堡 (Richebourg) 等全球知名葡萄酒而闻名。在古代,瓦奥纳村的高卢人被征召加入凯撒军队,服役 20 年。为了表彰他们的服务,皇帝奖励他们葡萄园,其中一些葡萄园后来被后代命名为“罗曼尼”。这款不凡的勃艮第葡萄酒具有丰富的和谐感,是真正的杰作。
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桑塔丽塔酒庄真实家园赤霞珠干红葡萄酒 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon 750ml  
桑塔丽塔酒庄真实家园赤霞珠干红葡萄酒 Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon 750ml
桑塔丽塔真实家园赤霞珠干红作为酒庄的旗舰酒款,1989年份曾被Decanter评为“传奇葡萄酒Wine Legends”,它也是南美洲第一款获得此殊荣的葡萄酒,其名气享誉世界,是公认的世界知名佳酿,同时也是智利十八罗汉之一,与拉菲、木桐平齐的“世界Ding尖葡萄酒”,智利招待各国首脑政要的钦点酒款。
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感官勇士桥梁干红葡萄酒 Recrue des Sens Les Ponts Rouge 750ml  
感官勇士桥梁干红葡萄酒 Recrue des Sens Les Ponts Rouge 750ml
Les Ponts出自勃艮第天才酿酒师&自然酒大神YANN DURIEUX之手,他的酒像野火一样席卷铨球,但凡是出名的自然酒吧,都得备上他的酒供各位酒友品鉴,国内人送称号“小菜刀”。此款桥梁干红产自距离 Grands Ponts 不远的黑皮诺葡萄园,位于 Hautes-Côtes de Nuits 和 Hautes-Côtes de Beaune 的边界。这是一片美丽的土地,酿造出果味浓郁、清新的葡萄酒。喝起来就像喝一杯优雅的果汁!在酒桶中发酵。
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黑教皇酒庄三牌干红葡萄酒 Le Prelat de Pape Clement 750ml  
黑教皇酒庄三牌干红葡萄酒 Le Prelat de Pape Clement 750ml
Le Petit Haut Lafitte虽然是酒庄的三牌酒,但使用的葡萄全部来自佩萨克雷奥良产区,葡萄挑选过程非常严格。葡萄酒的酿造过程采用不锈钢恒温罐,传统方法进行。浸渍过程持续25到28天。陈酿时间为14个月,其中一半在新桶中,另一半在用过一次的酒桶中。值得说明的是,只有在确定葡萄酒品质无误时,酒庄庄主马格雷先生才会在酒标上印上他的名字和钥匙图案,因此这也代表着酒庄对葡萄酒高品质的承诺。
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菲利普帕卡莱酒庄风车磨坊干红葡萄酒 Philippe Pacalet Moulin a Vent 750ml  
菲利普帕卡莱酒庄风车磨坊干红葡萄酒 Philippe Pacalet Moulin a Vent 750ml
此款酒完全由佳美(Gamay Noir)葡萄酿造,平均树龄55年,当地的风土是锰花岗岩,表面被侵蚀形成粉红色的沙子,形成了一片花岗岩的露天场地,称为“gorrhe”。朝东南方向;葡萄园位于“Les Roches”、“La Delatte”、“Vierre Manin”、“Les Amandilliers”和“La Grande Charrière”等气候上。使用天然酵母进行酒精发酵,无人工温控。在大木桶中进行乳酸发酵。
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