塔木岭法国赤霞珠红酒桶威士忌首先在美国波本桶中熟成，然后转入法国赤霞珠红酒桶进行收尾，来自法国黄金地区的明媚气息注入酒液，释放出鲜明的斯贝赛风味，初尝果香浓郁，回味香甜特别，在2022年国际烈酒挑战赛（ISC）中获得金奖。

塔木岭德国黑皮诺红酒桶威士忌首先在美国波本桶中熟成，然后过桶于德国黑皮诺红葡萄酒桶，融合黑皮诺天生的细腻优雅，为威土忌带来精致的红色水果香气，增添丰富层次，缔造悠长回味。与常见的雪莉桶或波特桶不同，黑皮诺酒桶更强调细腻而非力量，其作用并不是重塑酒体，而是对原有风格进行“微调”，使酒液在保持斯佩塞单一麦芽清晰轮廓的同时，增加复杂度与层次感。这也正是塔木岭一贯的用桶哲学——桶是修饰，而不是主角。

塔木岭西班牙歌海娜红酒桶威士忌是塔木岭红酒桶系列的第4部作品，首先在美国橡木桶中陈酿数年。随后，为了完成“酒桶收尾”（Cask Finish），威士忌被转入曾用于陈年歌海娜红葡萄酒的西班牙酒桶中。歌海娜是西班牙重要的葡萄品种，喜爱在炎热的地方生长，含糖量高，赋予威士忌浓郁饱满的水果香气。荣获2022年国际烈酒大赛（ISC）金奖。

塔木岭双桶威士忌是酒厂重新运作后的首支作品，柔和细致滑顺与丰富层次，是一款传达斯佩塞经典风味的酒款，酒液熟成于美国白橡木波本桶与西班牙珍贵雪莉桶，香甜细致底蕴结合醇厚饱满层次，创造平衡却又余韵不绝的凡致口感。

塔木岭雪莉桶威士忌展现了斯佩塞的经典篇章。起初于美国白橡木波本桶中熟成，而后转往精选的西班牙Oloroso三款雪莉桶熟成，这三款雪莉桶（Hogshead猪头桶）分别来自Paez，Tevasa，Vasyma三间酒厂，最终转回美国白橡木桶平衡其丰富层次的风味，香草花香甜蜜清新气息，伴随着焦糖蜜渍柑橘口感，香甜细致底蕴结合醇厚饱满层次，创造平衡却又余韵不绝的雅致口感。在2021年国际烈酒挑战赛（ISC）中，塔木岭雪莉桶再次获得金奖，惊艳世界。

塔木岭长相思白葡萄酒桶威士忌于美国白橡木波本桶中熟成，过桶于长相思白葡萄酒桶，长相思白葡萄酒鲜明草本芬芳，为威士忌酒液注入一丝柔和轻盈，不同甜美果香，层叠交织，绽现丰沛表现力，将清新活跃的岭上风光呈现眼前。于2022年国际烈酒挑战赛(ISC)中获得金牌奖。

塔木岭2000年威士忌于2000年蒸馏，2019年装瓶，经过初次波本桶、30年的Oloroso雪莉桶以及高年份Oloroso Amoroso雪莉桶熟成共18年，呈现饱满却平衡、深沉却具穿透力的绝妙风味。