阿贝15年精选集第三版龙蛇传说单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg 15 Years Old Anthology The Beithir's Tale Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝精选集第三版
龙蛇传说
15年单一麦芽威士忌

Ardbeg 15 Years Old
Anthology The Beithir's Tale
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

龙蛇传说

凭借 Ardbeg Anthology The Beithir’s Tale 15 年，位于艾雷岛的阿贝酒厂为其实验性的 Anthology 系列画上了句号。在“ The Harpy’s Tale”（13 年）和 “The Unicorn’s Tale”（14 年）之后，“The Beithir’s Tale”构成了这部出色三部曲的精彩收官之作。Beithir在传说中是一种令人畏惧、且“出了名的嗜酒”的蛇形怪物，据说任何胆敢与之相遇的人，都会遭受不幸。

品鉴记录

色泽：深金色

香气：辛香与油质感并存，带有强烈的麦芽糖蜜、焦油般的木枕和烟熏香草的气息。甜美的烤苹果与葡萄干点缀其中。加水后，会释放出桉树、薄荷醇、茴香和松木的清新香调。

口感： 优雅而平衡，入口时略带刺激感，伴随泥煤烟熏、咖啡渣与黑色浆果的风味。柠檬香蜂草的柑橘气息与烟熏橘子带来令人兴奋的清新感，并辅以辛香烟熏的辣感。

余味： 悠长、浓烈且层次丰富，带有香草、细腻的甜味，以及奶油般的烟熏黄油收尾。

获奖记录

- 2025年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 金牌奖

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。