阿贝13年精选集第一版女妖的故事单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg 13 Years Old Anthology The Harpy's Tale Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝精选集第一版
女妖的故事
13年单一麦芽威士忌

Ardbeg 13 Years Old
Anthology The Harpy's Tale
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

精选集系列

阿贝于2023年新推出Anthology系列：A collection of mythical malts，意为充满神秘或神话色彩，是以神话传说中的怪兽展开的麦芽威士忌系列， 这个系列的特点是"实验性"，精选酒厂以前从未使用过的酒桶来熟成威士忌。

女妖的故事

阿贝13年女妖的故事可谓阿贝的一款开山之作，是精选集系列中的第一版，烟熏味和甘蔗味融合的恰到好处，阿贝经典特质与苏玳桶的风味交迭层出。这款威士忌的设计灵感来自鲜为人知的哈皮女妖——传说中生活在艾雷岛的鹰身女妖，为纪念鲜为人见且出人意料的惊奇邂逅。

品鉴记录

颜色：深金色

香气：初榨橄榄油、甜石楠木、芳香的芫荽和鼠尾草， 以及烟熏柠檬皮的味道。滴一点水会释放出更多的油性 气息，像亚麻籽油、温和的蜡油和一阵芳香的石炭酸皂， 最后是一股焦糖布丁的味道。

口感：柔软、油腻的口感带来浓郁、甜美、烟熏的口感, 并带有一丝橡木苔、糖浆、茴香糖和可爱、甜美的木香 以及香脂味，然后是熏杏和桉树油的味道。

尾韵：挥之不去的甜味和烟熏味，有一点淡淡的孜然、 豆蔻和轻微的椰子味。

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。