阿贝19年鸣沙第五版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old Batch 5 Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝19年
鸣沙第五版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old
Batch 5 Single Malt Scotch Whisky

度数：46.2%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

限量发行

这款威士忌以艾雷岛Traigh Bhan海滩命名，每年将以限量批次发售。这款威士忌的配方会随着批次而变化，每一批次之间都有着微妙的差别。酒款的外包装盒与瓶身上会有一个的代码，品饮者可以进入官网输入此代码了解每瓶威士忌背后的故事。

酒标解码

TB / 05-12.02.2004 / 23.GM
TB – Traigh Bhan ，沙滩在当地被称为“ Singing Sands”，也是激发装瓶灵感的地方。
05 – 批号。使用此编号，您可以标识Traigh Bhan的每个发行版。
12.02.2004 – 指示每年蒸馏的年轻烈酒的年龄的日期。
23 – 该批次装瓶的年份。
GM – 该年份酒厂成员的名字缩写。
每年，批次配方以及ABV％都会​​有细微的变化，因此Ardbeg的粉丝们会在每次出现这种威士忌时，都乐于探索更精细的细节。这意味着每瓶Ardbeg Traigh Bhan都很特别，一旦消失，就彻底消失了。

品鉴记录

颜色： 夕阳金

香气： 甘美热带水果的芳香在微风中飘逸，而草药香和烟熏的奇特香气紧随其后。薄荷糖和马鞍皂的味道覆盖着焦黑的青椒，接着是烟熏芒果、番石榴和椰子的混合香气，最后是令人愉悦的前调。

口感： 奶油般的口感引领着草本辛辣风味的交响乐。烟熏枫木腌制的培根、木炭、白胡椒和丁香在户外的木烟和海浪的柔和气息中迸发出来。

余味： 令人满意的悠长余味带来更多热带气息，散发着芬芳的石南花、温暖的太妃糖和烟熏黄油的味道。

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。