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阿贝黑羊2020年限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Blaaack Limited Edition 2020 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

阿贝黑羊2020年限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Blaaack Limited Edition 2020 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝黑羊威士忌发布于2020年的Ardbeg Day,用来纪念阿贝委员会成立20周年,首次采用全黑瓶身,通体宛若黑曜石般的设计,Ardbeg Blaaack的主题是“Black Sheep”黑羊,一方面,这款酒采用新西兰黑皮诺红酒桶陈年,而新西兰素有“绵羊之国”的美称;另一方面,“Black Sheep”也正应和着Ardbeg Day2020的活动主题——Shorn to be wild
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阿贝黑羊
2020年限量版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Blaaack
Limited Edition 2020
Single Malt Scotland Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)



2020 Ardbeg day

因为疫情的原因,原定于2020年5月30日举办的Ardbeg Day无法在艾雷岛上的酒厂举办,而是改为线上直播,以播放视频、音乐、游戏的形式与全球威士忌爱好者一同庆祝这场特殊而难忘的盛会。Ardbeg Day2020的活动主题为“Shorn to be wild”发布的酒款为Ardbeg Blaaack黑羊,对于阿贝酒厂来说,黑羊有着更特殊的意义,在他们看来,偏爱重泥煤风味的阿贝粉丝们正如同黑羊一般,特立独行,总是与其他的爱好者们格格不入。也正是有这些不合群黑羊的支持,阿贝酒厂才得以延续。



品鉴记录

颜色:深樱花色

香气:甜美的水果布丁与雪松木的芳香,紧密交织着雪茄的浓郁。接着是橡木单宁以及浓郁松露,散发着一股微微的烟熏果酱。加一点水后,集中的樱桃及特有的水果香出现。有趣的地方是,这款酒突然往另一个方向浮现出芳香的紫罗兰。

口感:柔顺的口感与强烈的风味形成对比。由八角、烟熏、夏日水果打头阵,接着是派皮蛋糕、黑巧克力、咖啡与杏仁果。

余韵:悠长的烟熏结尾。



获奖记录

- 2020年世界威士忌大奖赛(WWA) 铜牌奖



品牌介绍


Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌,其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一,据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌,并于1815年开始商业化生产。



品牌工艺


阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地,这里水质较软,土壤肥沃,还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起,阿贝就不再使用传统的地板式发芽(Floor Maltings),所用的高酚类麦芽(Phenolic Malt)均来自艾伦港(Port Ellen),这类麦芽的泥煤值可达到50ppm,具有浓烈的泥煤烟熏味。



发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液,阿贝会进行两次蒸馏。首先,酒醪会在初馏机(Wash Still)中蒸馏出酒精度达24%的低度酒,随后这些低度酒会在再馏机(Spirit Still)中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液,只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿,这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%,酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂(Lyne Arm)上有一个叫做净化装置,可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度,不会被浓重的泥煤味所主导。



阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样,但主要是波本(Bourbon)橡木桶,由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士(Dr. Bill Lumsden)亲自挑选,而其他的橡木桶则来源于斯佩塞(Speyside)和克莱拉奇(Craigellachie)。除此以外,阿贝还使用雪莉桶(Sherry Butt)和法国橡木桶(French Oak Barrel)进行陈年佳酿。另外,由于阿贝酿酒厂非常靠近大海,因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。





特别说明


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