阿贝腾云2023年限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Heavy Vapors Limited Edition 2023 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝腾云
2023年限量版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Heavy Vapors
Limited Edition 2023
Single Malt Scotland Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

2023 Ardbeg day

继去年该酒厂推出《阿贝星球》漫画后，该系列中戏剧性的新故事情节将与受其不同寻常的创作启发的新酒款一起揭晓。在2023年的Ardbeg Day，酒厂发布了一款实验性限量版威士忌 Ardbeg Heavy Vapours，以纪念这一活动。Ardbeg有史以来第一次在没有净化器的情况下蒸馏威士忌，净化器设备负责维持Ardbeg重泥煤和花果味之间无可比拟的平衡。该酒款不同寻常的蒸馏过程和由此产生的风味在著名漫画艺术家和插画家 Dilraj Mann 创作的随附图画小说中得到了体现。剧情讲述 46 号特工（又名杰基·汤姆森，阿贝游客中心经理兼委员会主席），一位勇敢的星际侦探，致力于寻找难以捉摸的净化器并恢复阿贝标志性的平衡。

品鉴记录

颜色： 浅稻草色

香气： 烟雾伴随着一种令人甜蜜难耐的味道升腾而起。浓烈、刺激而芳香，一股特殊的农场气息飘荡着，伴随着一种坚硬的香气，像是煤焦油或焦油浸过的绳子。一点水的涟漪打破了这些蒸汽，浓郁的巧克力奶油升腾而起，掺杂着一缕烟熏的朝鲜蓟。

口感： 阿贝野性的深色风味和香气升腾而起。一股苦甜的爆发席卷而来，扰乱了灰烬般的煤尘，营造出一片豆蔻、薄荷和咖啡砂砾的迷雾。浓郁的巧克力和薄荷桉树叶的云团滚滚而来，掩盖了通常在阿贝心脏处发现的水果和花香。一缕缕的茴香扭曲、肉桂球和防腐喉片漂浮在味蕾上。

余味： 余味悠长而浓烈。

 

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。