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| 夏维舒酒庄普利尼蒙哈榭一级园香甘园干白葡萄酒 Domaine Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Les Champ Gain Premier Cru 750mlChavy-Chouet 出产的是伯恩丘Z具性价比的酒款之一。而香甘园(Champ Gain)则是普利尼-蒙哈榭最Ding级的一级园之一。此款干白是酒庄的旗舰酒款之一,具备勃艮第Ding级白葡萄酒的一切典型特征。相比厚重的风格,它更显精致细腻。尚甘园(Les Champs Gain)风格微妙,带有清新而活泼的柑橘香气。随着时间的推移,会逐渐展现出非常成熟的黄肉水果香气。酒体丰富华美,却被明快的酸度和饱满的风味完美平衡,并由出色的矿物质感所支撑。
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| 夏维舒酒庄勃艮第费梅洛特干白葡萄酒 Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Les Femelottes 750mlLes Femelottes葡萄园位于 Puligny 村的范围之内,距离世界上Z著名、Z抢手的白葡萄酒风土仅咫尺之遥。只是由于一些传统的法定产区规则,它没能获得 Puligny-Montrachet 村级称号。这是一款单一园葡萄酒,庄主 Romaric 对 “Les Femelottes” 的用心程度与他在 Puligny 和 Meursault 更高价的酒款完全一致,品质几乎相差无几,但价格却亲民许多,使其成为酒单上真正的“隐藏福利”。
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| 夏维舒酒庄勃艮第阿里高特干白葡萄酒 Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligote Les Marechaux 750ml“Les Maréchaux” 位于默尔索,是Chavy-Chouet酒庄新近收购的一块阿里高特葡萄园,用以取代此前的 “Petits Poiriers” 葡萄藤。来自勃艮第Ding级酒庄的阿里高特值得留意——相比普通的勃艮第白,它往往代表着超值之选,清新、花香且充满活力,年轻时即可饮用,但也能陈年数年。
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