布赫拉迪12年单一麦芽苏格兰威士忌 Bruichladdich The Laddie Twelve Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

布赫拉迪12年
单一麦芽威士忌

Bruichladdich The Laddie Twelve
Single Malt Scotch Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

100%苏格兰大麦

布赫拉迪12年威士忌发布于2025年，使用 100% 苏格兰大麦酿造，其中超过一半来自酒厂在艾雷岛当地的农户合作伙伴。对原产地的坚持意味着酒厂可以追溯这款酒从农田到装瓶的整个过程。由于未经过泥煤熏烤，大麦本身的真实风味与酒桶复杂影响成为了主角。 布赫拉迪12年威士忌的每一滴酒液都在酒厂维多利亚时代的蒸馏器中经过耐心蒸馏。全程在艾雷岛上成熟，在Lochindaal湖岸边，受到大西洋海风影响，具有高度的艾雷岛原产地特征。

复杂橡木桶组合

- 初填波本桶（46%）：作为骨架，带来经典的甜味与香草风味。
- 雪莉桶（27%）：由初填、再填与三次装填雪莉桶精心组合，带来丰富的水果与香料层次。
- 再填雪莉猪头桶（5%）：进一步增加微妙的雪莉风味表达。
- 再填法国红酒桶（22%）：赋予成熟、丰富且精致的复杂性。

这并非由电子表格制定的配方比例。真正重要的是理解不同橡木在时间中与酒液之间如何互动，由此创造出一款具有深度与个性的威士忌。

品鉴记录

颜色：金色

香气：鼻尖萦绕着甜蜜的果园果香，与成熟梨子、甜苹果、桃子和充满活力的柑橘皮香气交织在一起。 蜂蜜和奶油香草增添了温柔的香气特质，一丝微妙的海洋气息让人联想起艾雷岛的独特风土。 黑色水果和醇厚的烘烤橡木赋予这款威士忌复杂的陈年特征，为其增添了层次感和丰富性。

口感：味蕾上随即呈现出雪莉橡木桶所带来的的风味特质。浓郁黑色水果、微妙香料与威士忌本身的甜味相得益彰。烘烤橡木带来一种质朴的泥土基调，很好地平衡了细腻精致的花果香。

余味：最初的柑橘甜味渐渐消散，留下一抹微妙海盐与醇厚橡木香料的余韵。馥郁果干味在悠长温暖的余味中久久不散。

品牌介绍

布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨，是苏格兰西端的一家酒厂，它成立于1881年，由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建，是苏格兰批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克（艾莱岛）酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦，他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。

品牌工艺

布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序，保留原有自然香气，不添加人工加工物调整色泽，每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克主调酒师筛选而出，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化，使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，显示出深度海洋特质。

布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评，在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下，更关注在全球都重视的环保议题，布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称具创意与开发力的蒸馏厂，不仅是岛内不受集团掌控的独立蒸馏厂，更是具有话题性的酒厂。

布赫拉迪酒厂主调酒师Jin McEwan，土生土长的艾莱岛人，15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒，在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验，直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后，开始进入他的酿酒异想世界。