百富21年波特桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 21 Years PortWood Single Malt Scotch Whisky 700ml

百富21年波特桶
单一麦芽威士忌

The Balvenie Aged 21 Year
Port Wood
Single Malt Scotland Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

波特酒桶

第二只橡木桶的酿造过程是酿造百富波特酒桶熟成的核心。 用于熟化30年波特酒的葡萄牙橡木桶赋予威士忌更复杂的口感并提出丰厚，持久的尾韵。由此便酿造出一种带有蜂蜜味道，特性醇厚的纯麦威士忌。 在春天的威士忌橡木桶中形成个性并逐渐醇厚，这是和酿造其他苏格兰威士忌相同的步骤；

品鉴记录

颜色：深铜色

香味：水果和成熟葡萄干的香水味，后味是干燥的坚果味。

口感：口感精致，犹如奶油丝绸般顺滑，带有水果、蜂蜜和辛辣感。

余味：悠久、温纯、坚果味。

获奖记录

- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2015年苏格兰威士忌大师赛（SWM） 金奖
- 2014年苏格兰威士忌大师赛（SWM） 金奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰古老、富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度佳酒厂。

品牌工艺

百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的特有性。

铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。

木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。