百富12年双桶单一麦芽苏格兰威士忌 The Balvenie Aged 12 Years Doublewood Single Malt Scotch Whisky 700ml

单一麦芽威士忌

The Balvenie Aged 12 Year Doublewood
Single Malt Scotland Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

双桶酿造

百富12年单一纯麦威士忌,在成熟期间，由传统的波本橡木桶移置到西班牙雪莉橡木桶。在熟成的每一阶段皆影响其终The Balvenie DoubleWood威士忌特质，为传统的波本橡木桶带给这款酒柔和并增添其特有风格，雪莉酒橡木桶则赋予其深邃和丰满的风味。其特质的形成，是因为储存于二种木桶熟成之故。

品鉴记录

颜色：金铜色

香味：香甜的水果和欧罗洛索橡木清香，蜂蜜与香草的香味层层叠起。

口感：顺滑醇厚，具有美妙的混合口味 - 坚果的甜味、肉桂香气和恰到好处的雪利香甜。

余味：悠长、温暖。

获奖记录

- 2017年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2014年国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2013年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖

品牌介绍

百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰古老、富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度佳酒厂。

品牌工艺

百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的特有性。

铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。

木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。