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12年蒙地亚甜酒桶
单一麦芽威士忌
The Balvenie
A Collection of Curious Casks
Aged 12 Years
Montilla Wine Seasoned Cask
Single Malt Scotch Whisky
度数：47.3%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
窖藏奇遇系列
在2024年的苏格兰百富故事系列中，首席酿酒师凯尔茜.麦基奇尼与样酒库存主管乔治.帕特森携手编织了一曲关于酿造艺术的华章，这不仅仅是佳酿的诞生记，更是对苏格兰百富品牌特别风味与无尽探索精神的歌颂，每一滴酒液都凝聚着乔治对威士忌知识的深刻致敬，颂扬了两人之间那份在岁月中沉淀的深厚友谊。
蒙地亚甜酒桶
蒙地亚是西班牙南部一座阳光充沛的小镇，蒙地亚葡萄酒传统上与雪莉酒联系在一起，但它能够赋予威士忌另一种丰富的风味层次——风格更加轻盈、细节更加微妙，同时又不失鲜明的个性。当橡木桶充分吸收蒙地亚葡萄酒的风味后，便能从威士忌原酒中引出意想不到的深度。最终成就了一款优雅精致的威士忌，洋溢着如糖渍果实般的甜美风味，并由温暖的香料气息与柔和的香草橡木风味加以平衡。历经12年沉淀，每一瓶的独立桶号，诉说着它的不可复制。
品鉴记录
颜色：温暖的金色
香气：细腻而清新，洋溢着鲜活的麦芽糖香气，并逐渐转化为流动性蜂蜜般的甜香。与此同时，均衡的烘烤橡木香气为整体增添了更丰富的层次与温暖感。
口感：初入口呈现出糖渍般的甜美风味，随后逐渐展现出鲜明的香草与橡木气息。温暖的香料风味与一丝杏干的果香相伴而来，赋予酒体更为丰富的果味层次。
余味：余韵清甜怡人，风格轻盈而纯净，为这款威士忌的整体风味画上令人愉悦的句号。
品牌介绍
百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰古老、富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度佳酒厂。
品牌工艺
百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的特有性。
铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。
木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。
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