单一麦芽威士忌
Kavalan Wine Oak
Single Malt Whisky
度数:43%vol
容量:700ml
产区:中国台湾(Taiwan)
葡萄酒桶熟成
选用来自世界各地之优良葡萄酒桶,透过噶玛 兰酒厂特有的STR烧烤桶技术,以人工准确调控烘 烤温度和时间,使桶内香韵变得细腻缤纷,熟成后 的Vinho口感圆润醇厚、香味浓郁丰富,无与比伦 的绝妙风味, 实属深湛工艺与艺术美妙结合之威士 忌杰作。
品鉴记录
颜色: 秋日余晖
口感: 前韵散发焦糖与黑巧克力香气,初榨的带皮葡萄果汁香气充沛,宛如身处果园中,香甜不腻口。
风味: 新鲜的葡萄果香环绕舌尖,伴随黑巧克力微甜香气,尾韵带有一丝烟熏莓果气味,整体平衡圆润。
品牌介绍
噶玛兰是宜兰的旧称,噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛,在山海交融的兰阳平原 ,拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气,亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海特有的芬芳 天地的自然精华,孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。
品牌工艺
蒸馏具有浓缩的作用,经发酵的低酒精度「Wash(酒醪)或Beer」再经蒸馏为「新酒」。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质,铜质能将发酵产生的硫化物去除,蒸馏时严选酒心,创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒(New make)
蒸馏过后的新酒再经过熟成,透过橡木桶的洗礼吸收各类自然香气,产生漂亮的琥珀色,同时酒精浓度随着时间逐渐降低,使口感更加醇厚。
装瓶前先将混配好的威士忌过滤,去除杂质,各酒厂经验丰富的调酒师,会依照各款酒的风味特性,调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列,则是不经过调配,直接自橡木桶原桶装瓶。
特别说明
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