噶玛兰波特桶单一麦芽威士忌 Kavalan Port Oak Single Malt Whisky 700ml

噶玛兰波特桶
单一麦芽威士忌

Kavalan Port Oak
Single Malt Whisky

度数：43%vol
容量：700ml
产区：中国台湾（Taiwan）

波特桶熟成

波特酒味道甜美、口感厚重，为葡萄牙生产的 加烈葡萄酒之一， 其橡木桶用于酿制熟成威士忌， 能更让酒质变得相当香甜细致、层次缭绕。噶玛兰 经典独奏波特桶威士忌原酒蕴含迷人丰富的水果香 气、淡木质气息与蜂蜜甜感， 展现浑厚的口感及内 敛甘甜的香气韵味。

品鉴记录

颜色: 明亮琥珀

口感: 木质、莓果香气作为铺陈，缓缓带出糖渍后的梅子蜜饯香气，背景缭绕清淡花香

风味: 木罐中的风干蜜饯，温暖香甜，后端以黑巧克力的微苦作收，入口香气充足， 尾韵干淨

品牌介绍

噶玛兰是宜兰的旧称，噶玛兰酒厂诞生于台湾这座美丽之岛，在山海交融的兰阳平原 ，拥百年雪山的纯净水源将甘美柔顺之水、幻化成为威士忌的动人灵魂 迎面太平洋的海风和水气，亚热带气候的交替更迭伴随橡木桶缓慢呼吸山海特有的芬芳 天地的自然精华，孕育出风味无可比拟、令世界着迷的噶玛兰威士忌。

品牌工艺

蒸馏具有浓缩的作用，经发酵的低酒精度「Wash（酒醪）或Beer」再经蒸馏为「新酒」。噶玛兰的蒸馏器采用铜的材质，铜质能将发酵产生的硫化物去除，蒸馏时严选酒心，创造出具有丰富花香、果香及口感滑顺的新酒（New make）

 

蒸馏过后的新酒再经过熟成，透过橡木桶的洗礼吸收各类自然香气，产生漂亮的琥珀色，同时酒精浓度随着时间逐渐降低，使口感更加醇厚。

装瓶前先将混配好的威士忌过滤，去除杂质，各酒厂经验丰富的调酒师，会依照各款酒的风味特性，调配出与众不同又能代表酒厂特色的威士忌。而噶玛兰经典独奏原酒系列，则是不经过调配，直接自橡木桶原桶装瓶。