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单一麦芽威士忌
Glenfiddich 12YO
Amontillado Sherry Cask Finish
Single Malt Scotland Whisky
度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
天使雪莉桶
Amontillado雪莉酒本身的制程就是充满了传奇。当Fino与Manzanilla雪利酒在酒花下进行生物陈年，酒桶使得Amontillado更加醇熟。透过些微地渗透橡木，以一种缓慢的方式氧化，使其色泽更深且风味更浓郁。无人能确切知晓，究竟Amontillado在第二阶段的陈年发生了什么事，但其过程之出神入化，也正解释是其口感与风格如此复杂迷人的原因。
品鉴记录
色泽： 金黄色
闻香： 除了保有格兰菲迪富含果香的特色外，天使雪莉桶带来轻柔的木质、肉桂与豆蔻等香料气息，揉合勾动回忆的蜜饯与梅子的馥郁扑鼻而来。.
口感： 宛如多汁烤苹果与果干交织出深邃甜美的口感，连天使都忍不住偷尝一口的美好风味，十分诱人
余韵： 木质香料、蜜饯干果的甜与梅子的香气尾韵
品牌介绍
格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。1886年，创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中好的威士忌”。如今，格兰菲迪凭借杰出的品质，行销全球180个。
品牌工艺
在格兰菲迪成立后的前几周，William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器，找出蒸馏液中「甜美的部分」。他只选用醇酒的精华部分，虽然许多品质非常好的醇酒因此流失。我们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点，取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液，来进行熟成处理。
威士忌的融合的技艺已被世人遗忘许久，至今只有格兰菲迪仍采用特别设计、尺寸与众不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌多会在之些巨型酒槽中静置9个月后交融合一，以确保格兰菲迪威士忌拥有绝妙品质与和谐的香气。
自1887年以来，我们持续使用罗比度泉水制造威士忌。我们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性，因此即使资金不足也要买下大片土地，只为保护纯净的泉水。如今，唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中，仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。
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