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格兰菲迪12年天使雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich 12 Years Old Amontillado Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

格兰菲迪12年天使雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenfiddich 12 Years Old Amontillado Sherry Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

格兰菲迪12年天使雪莉威士忌由格兰菲迪首席酿酒师布莱恩·金斯曼亲手酿造,先在美国和欧洲雪莉橡木桶中熟成,最后在来自西班牙仅有5%的Amontillado雪利桶中收尾,增强了格兰菲迪12年原有的水果风格,使其拥有奢华的尾韵,更增添一抹迷人的优雅,点缀出些许莓果香与干果香气,孕育出连天使都忍不住偷尝一口的美妙风味。
  • 重量:1500.000 克(g)
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格兰菲迪12年
天使雪莉
单一麦芽威士忌

Glenfiddich 12YO
Amontillado Sherry Cask Finish
Single Malt Scotland Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



天使雪莉桶

Amontillado雪莉酒本身的制程就是充满了传奇。当Fino与Manzanilla雪利酒在酒花下进行生物陈年,酒桶使得Amontillado更加醇熟。透过些微地渗透橡木,以一种缓慢的方式氧化,使其色泽更深且风味更浓郁。无人能确切知晓,究竟Amontillado在第二阶段的陈年发生了什么事,但其过程之出神入化,也正解释是其口感与风格如此复杂迷人的原因。



品鉴记录

色泽: 金黄色

闻香: 除了保有格兰菲迪富含果香的特色外,天使雪莉桶带来轻柔的木质、肉桂与豆蔻等香料气息,揉合勾动回忆的蜜饯与梅子的馥郁扑鼻而来。.

口感: 宛如多汁烤苹果与果干交织出深邃甜美的口感,连天使都忍不住偷尝一口的美好风味,十分诱人

余韵: 木质香料、蜜饯干果的甜与梅子的香气尾韵


 

品牌介绍


格兰菲迪(Glenfiddich)来源于古老的盖尔语,Glen代表山谷的豪迈,Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情,完整的涵义是“鹿之谷”。1886年,创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中好的威士忌”。如今,格兰菲迪凭借杰出的品质,行销全球180个。



品牌工艺


在格兰菲迪成立后的前几周,William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器,找出蒸馏液中「甜美的部分」。他只选用醇酒的精华部分,虽然许多品质非常好的醇酒因此流失。我们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点,取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液,来进行熟成处理。



威士忌的融合的技艺已被世人遗忘许久,至今只有格兰菲迪仍采用特别设计、尺寸与众不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌多会在之些巨型酒槽中静置9个月后交融合一,以确保格兰菲迪威士忌拥有绝妙品质与和谐的香气。



自1887年以来,我们持续使用罗比度泉水制造威士忌。我们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性,因此即使资金不足也要买下大片土地,只为保护纯净的泉水。如今,唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中,仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。





特别说明


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