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拉弗格30年伊恩·亨特之传第二章单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig 30 Year Old The Ian Hunter Story Book 2: Building an Icon Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

拉弗格30年伊恩·亨特之传第二章单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig 30 Year Old The Ian Hunter Story Book 2: Building an Icon Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

此款拉弗格30年是Ian Hunter系列的第二个版本,是一款带有甜雪利酒味的非冷过滤威士忌,突出了Laphroaig特有的泥炭味,酒液在西班牙橡木Oloroso雪利酒橡木桶中陈年佳酿30年。Ian Hunter系列的第二版是对Ian Hunter100多年前打造的Icon的致敬。因为对于 Laphroaig® 的创作而言,没有什么比它的发源地更重要了——艾雷岛和 Laphroaig® 初诞生的“hollow by the bay”。
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拉弗格30年
伊恩·亨特之传
第二章
单一麦芽威士忌

Laphroaig Aged 30 Years
The Ian Hunter Story
Book 2: Building an Icon
Islay Single Malt Scotland Whisky


度数:48.2vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)



伊恩·亨特

拉弗格珍藏系列Ian Hunter之传,全系列以“书”的形式推出,共计划发行15款,每款酒代表一个章节,讲述一个关于Ian Hunter的故事。Ian Hunter是Johnston家族中年轻的成员,于1908年加入Laphroaig酒厂。他的先辈Donald和Alexander Johnston兄弟于1815年创建了该酒厂。Hunter决定将美国橡木桶引入Laphroaig的成熟体系中,并通过增加两个蒸馏器来使酒厂的生产能力加倍,并成功地将Laphroaig威士忌出口到世界各地。他经营公司直到1954年去世,然后将酒厂和公司交给了他的秘书Bessie Williamson管理。


 

品鉴记录

颜色:深金色。

香气:首先是拉弗格经典的碘酒味道,然后是像烟熏培根的肉质香气,甜枫糖浆,太妃糖,还有粉胡椒,辣椒和甘草等香料味道。

口感:辛辣的胡椒味与海藻的碘味再次融合,奶油般饱满的坚果质地,核果,玫瑰花瓣和太妃糖的味道。

余味:余味悠长伴随坚果和柠檬皮的味道。


品牌介绍


1815年,Donald和Alexander Johnston 在艾雷岛成立了拉弗格,位与艾雷岛北海岸。拥有190年历史的Laphroaig拉弗格酒厂,因接受全岛强烈的海风吹刮,加上坚持创厂以来不曾变动过的传统蒸酿流程,塑造出具原始艾雷风格的威士忌,因此被举世公认是具代表性的艾雷威士忌蒸馏厂。



品牌工艺


Laphroaig 也是苏格兰现存少数坚持自己发芽(Malting)的蒸馏厂,在为期七天发芽过程中,人工不断翻洒大麦来控制温湿度,因为他们认为唯有这样,他们才能控制烟熏的程度,制造出想要的麦芽气味。他们创造的洋葱状小而且颈部特别细的蒸馏器能留住多的酚,所做出来的特殊烟熏风味让同行忌妒。



他们让Laphroaig是一家所有的威士忌都是用美国像木桶直接陈年佳酿的蒸馏厂。不管是在市场上有在营销的Quarter Cask,Cask Strength,10年,15年,30年,40年的威士忌,或是近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection,都是用美国橡木桶陈年佳酿。他们坚持的认为,葡萄和榖类,是完全不一样的味道,是不可能混在一起的,虽然雪莉桶可以带来滑顺的口感,但是也会扼杀的大麦的香气。



除了大麦、水和酵母这三大原料,成就Laphroaig让他与众不同的神秘配方是“人”,Laphroaig历史上的那些传奇功臣:一群拥有不轻易妥协、执着与坚定信念的酿酒师,正是由于他们对保留原创风味的坚持,才能延续这难得的百年风味。





特别说明


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