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佩高酒庄教皇新堡卡珀特酿干红葡萄酒 Domaine Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee da Capo 750ml
   

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佩高酒庄教皇新堡卡珀特酿干红葡萄酒 Domaine Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee da Capo 750ml

佩高卡珀是《神之水滴》中的第三使徒,佩高酒庄的成名酒款,仅在Z好的年份选Z好的葡萄酿造,,精选了教皇新堡Crau葡萄园13个法定品种混酿而成,大部分葡萄树已经有上百年藤龄,13个品种如同优美的协奏乐,因此Laurence给这款酒起了个音乐相关的名字 Da Capo。佩高卡珀目前仅生产了8个年份,其中5个年份获得满分,其他年份都在98分左右。年产量仅5000瓶左右,十分珍稀。
  • 当前价格: ¥2880

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葡萄酒年份 货号 价格
2020年 / WA评分96-98分 / 单支装 G56FC965639346-1 ¥2880
佩高酒庄教皇新堡
卡珀特酿
干红葡萄酒

Domaine du Pegau
Chateauneuf-du-Pape
Cuvee da Capo


度数:15-16%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

深紫而暗黑的色泽。

香气

年轻之时有成熟的黑色水果如李子、黑莓的果香又有黑胡椒与甘草的辛香。

口感

集中浓郁的口感表现出有着优长的尾韵与浓厚又滑美的单宁感。

评分

2015年 帕克团队(WA)98分
2016年 帕克团队(WA)99分
2020年 帕克团队(WA)96-98+分

酒庄

Domaine du Pegau - 佩高酒庄

产区

Chateauneuf du Pape - 法国罗讷河谷教堂新堡产区

品种

Grenache - 歌海娜
Shiraz - 西拉
Mourvedre - 慕韦度

图片

 

酒庄介绍


Domaine du Pegau - 佩高酒庄


佩高酒庄(Domaine du Pegau)是教皇新堡产区相当古老的一座庄园,由费罗(Feraud)家族创建。目前该酒厂所存活的葡萄树由1733年至1987年之间种植,目前维持状况很好,加上可以提供有别于其它酒厂风味的葡萄,这个风味典型的就是[火山石的矿物气息]。



工艺与传统



葡萄园


目前,佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内11个不同地方。酒庄优质的葡萄藤生长在克劳(La Crau)的高 地上。酒庄还拥有6公顷的日常餐酒葡萄园。



工艺流程


Pegau酒厂采用的深耕的方式,每5~7年利用有机的方式培育土地,利用有机肥与动物的粪便来供应土地的养份。不使用任何的除草剂和农药,每珠葡萄只留下五串的葡萄来提供酿酒。



美酒佳酿


佩高卡珀仅在好年份选好的葡萄酿造, 目前生产了10个年份,评分都在98分以上,多次获得满分,虽然是以Grenache为主的调配, 酒精度高, 不过均衡美好, 狂野而充满辛香, 酒友需要的仅是耐心! 年产量仅3000瓶。


葡萄品种



Shiraz - 西拉


纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种,有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。如今,澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区,成为西拉主要的产地。


 

 


Grenache - 歌海娜


歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈,主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完满地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。





Mourvedre - 慕尔韦度


幕尔韦度葡萄酒有浓烈的黑萄果味和单宁酸味,但需要一个靠海、夏季温暖的环境以充分成熟,邦多尔便成了慕尔韦度的自然家园。幕尔韦度在新教皇城堡调制的混合酒表现不俗。在西班牙,慕尔韦度称为莫纳斯特莱(Monastrell),是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。


 

产区介绍


Chateauneuf du Pape - 教皇新堡


教皇新堡,法国排名的葡萄酒原产地命名,位于罗纳河谷(又称隆河谷 Cotes du Rhone)产区的南部,与吉恭达斯(Gigondas),瓦奇哈斯(Vacqueyras)并列为南罗纳河谷3大产区,并排在首位。教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。



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