拉菲罗斯柴尔德珍宝干红葡萄酒 Carruades de Lafite 750ml

拉菲罗斯柴尔德珍宝
干红葡萄酒

Carruades de Lafite

度数：12-13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

色泽浓密、亮丽，非常优美。

香气

香味浓郁，复杂多遍，充满了好闻的红果香和烟熏味。

口感

柔和而圆润的丹宁结构，口感优雅细腻，单宁精致柔滑，余韵连绵不绝。酒液至为细腻、优雅与精致，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。

评分

2010年 罗伯特帕克（RP）94分
2015年 帕克团队（WA）91分
2016年 帕克团队（WA）92分
2017年 帕克团队（WA）91分
2018年 帕克团队（WA）92-94分
2019年 帕克团队（WA）92-94分
2020年 帕克团队（WA）91-93分

酒庄

Chateau Lafite Rothschild - 拉菲古堡

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Petit Verdot - 小维多
Merlot - 梅洛

图片

 

酒庄介绍

Chateau Lafite Rothschild - 拉菲庄园

拉菲的历史可以追溯至公元1234年，位于波亚克村（Pauillac）北部的维尔得耶修道院（the Vertheuil Monastery ）正是今天的拉菲庄园所在地。由于拉菲庄园与同样属于Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗邻，从1962年起两处庄园就由同一支小组管理。它们皆使用传统的酿造工艺，严格的控制产量，确保每年成熟季采用人手采摘。

工艺与传统

葡萄园

园内主要种植品种为的赤霞珠,其比例占到68%，其他的葡萄品种包括28%的美乐,3%的品丽珠，以及1%的小维度。每株葡萄藤的平均年龄达到了35岁，值得一提的是庄园不会采用新栽培的低于10岁的葡萄进行酿制(大约有20公顷)，酿造酒的葡萄平均年龄达到了45岁左右，而被称做“采石场”的地块上的葡萄已经达到了118岁的高龄，这些葡萄栽种于1886年，而其他的两片土地上的葡萄也超过了80岁。

工艺流程

所有的酒必须在橡木桶中进行发酵，需时18到25天。次年三月次滗酒，此时进行混合。之后进入酒窖陈年佳酿，需时18到24个月，陈年佳酿期间还要经一系列滗酒以分离酒与酒渣。后，为了去除剩余的那些悬浮颗粒，装瓶前在每桶酒中加入四至六个打成雪花状的蛋清以使其凝结并沉至桶底。六月份，由拉菲庄园自己装瓶，所有酒皆一次灌装完毕。近十年来，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍宝的年均总产量为45,000箱。

美酒佳酿

Carruades de Lafite(副牌)：二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的美乐比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有特有的个性。副牌酒开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Pauillac - 波亚克产区

波亚克产区（Pauillac）位于St Estèphe（圣爱斯泰夫产区）的南部，St Julien（圣朱利安产区）的北部，占地面积有1190公顷。这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家，拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild），拉图庄园（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。