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单一麦芽威士忌
Glenglassaugh 12 Years Old
Highland Single Malt Scotch Whisky
度数：45%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
现代复兴
在格兰格拉索酒厂现代复兴过程中，威士忌大师 Billy Walker 曾参与其发展建设。2016年，格兰格拉索与 Brown-Forman Corporation 旗下的 BenRiach 和 GlenDronach 一同被收购，随后由首席调配师 Rachel Barrie 负责设计全新的核心产品系列。这款12年威士忌正是在这一创意理念下诞生的作品。它有意跳脱传统单一的波本桶或雪莉桶熟成路线，而是在海岸风格的高地产区基酒基础上加入黑皮诺红葡萄酒桶，为酒液增添独特的野性气息、葡萄酒单宁感以及更加复杂的风味维度。
品鉴记录
颜色：明亮的金色。
香气：甜美的海岸气息中，成熟杏子与无花果的丰腴果香交融，伴随着烘烤香草和热带植物的芬芳，仿佛随着温暖的海风缓缓而来。
口感：蜜饯开心果、椰枣与甜美无花果卷起层层风味浪潮，随后涌现Morello樱桃与生奶油般的柔滑质感，并融入清新的海岸空气气息。
余味：柔和的咸味樱桃巧克力，伴有焦糖开心果的持久坚果香。
品牌介绍
格兰格兰索蒸馏酒厂于1875年在斯佩塞地区成立，但其生产期很短暂，1907年-1931年以及1936-1959年都处于关闭状态。1960年，格兰格兰索重建并增加了产量，酒厂所使用的是本地发现的泥煤以及自己农场种植的80英亩大麦，流经于酒厂旁的格拉索河为酒厂提供了蒸馏的水源。酒厂于1986年再一次关闭，被封存。2008年，酒厂命运得到重生，由爱丁顿集团所购买并重新恢复生产。
品牌工艺
1960年，格拉格拉索重建并增加了产量，酒厂所使用的是本地发现的泥煤以及自己农场种植的80英亩大麦，流经与酒厂旁的格拉索河为酒厂提供了蒸馏的水源。
库存大概有7000个桶从之前到2008期间，1960-1986年份的400个桶已经被预定，老的桶为1963年的Hogshead桶。
每次糖化过程越产生24500升左右的麦汁，发酵时间：在60小时和100小时之间，平均近90小时的发酵时间