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PX雪莉换桶
单一麦芽威士忌
GlenAllachie Aged 11 Yeas
Pedro Ximénez Sherry Wood Finish
Single Malt Scotch Whisky
度数：48%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
格兰纳里奇过桶系列
不同于核心版本的配方，这个系列的配方具有和一些特殊橡木桶融合的比较好的个性，所以Billy Walker 与来自世界各地的小众木桶生产商合作，采购小批量的特色优质橡木桶，外加亲自挑选每款格兰纳里奇原酒，这才创造出特殊稀有的格兰纳里奇过桶系列。
品鉴记录
颜色: 红褐色
香气: 黑巧克力、香蕉、葡萄干、菠萝和肉豆蔻。
口感: 黑巧克力、糖浆和石南花蜜，融合了葡萄干、菠萝、橘子皮和肉桂。
品牌介绍
格兰纳里奇酒厂由威廉.德尔梅.埃文斯设计，麦克金利.麦克弗森建造，这是他们合作打造的第四家酒厂。酒厂利用重力输液体系统，节约了无数能量，生产效率倍增。从70年代起，格兰纳里奇就储存了大量原酒，并且一直默默的为调和威 士忌提供基酒。2013年创业之神Billy 收购了格兰纳里奇，对酒厂做了一系列改革。2018年，格兰纳里奇以全新的面貌和产品面向市场，展现出了巨星的潜力。
品牌工艺
在格兰纳里奇，酒厂有能力生产 400 万升酒精 (LOA)。酒厂决定将其减少到 500,000 LOA。如此大的数量对酒厂的需求来说简直是多余的；酒厂希望专注于将 GlenAllachie 发展为单一麦芽品牌。通过放慢生产速度，酒厂现在有足够的时间进行 160 小时的更长发酵。这让酒厂能够更好地了解酒厂的运作，并让酒厂有时间去发现新酒的特性。
与大多数苏格兰酿酒厂不同，格兰纳里奇的蒸馏室有两个独立的酒精保险箱，使酒厂可以独立操作每组蒸馏器。由于酿酒厂设计为重力供料，酒厂还配备了水平冷凝器，可以更轻松地保持一致的温度，或增加/减少以改变烈酒的特性。
2017 年 10 月收购酿酒厂时，酒厂非常幸运地获得了大量可追溯到 1970 年代的陈年佳酿库存。获得了时间的馈赠，酿酒大师 Billy Walker 立即着手将他的指纹印在酒厂的单一麦芽威士忌上。
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