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格兰纳里奇11年PX雪莉换桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenallachie Aged 11 Years Pedro Ximénez Sherry Wood Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

格兰纳里奇11年PX雪莉换桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glenallachie Aged 11 Years Pedro Ximénez Sherry Wood Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

格兰纳里奇11年雪莉桶威士忌先在美国橡木桶中熟化9年多,然后在调味丰富的Pedro Ximénez雪莉Puncheons桶中进行二次熟成,增加了层次的复杂性,从而带来更甜,水果味更多的体验。比利沃克先生细心的监控酒桶的状况,以确保这种甜美的PX雪莉酒酒桶和格兰纳里奇的酒液达到良好的平衡。
  • 重量:1500.000 克(g)
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格兰纳里奇11年
PX雪莉换桶
单一麦芽威士忌

GlenAllachie Aged 11 Yeas
Pedro Ximénez Sherry Wood Finish
Single Malt Scotch Whisky


度数:48%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



格兰纳里奇过桶系列

不同于核心版本的配方,这个系列的配方具有和一些特殊橡木桶融合的比较好的个性,所以Billy Walker 与来自世界各地的小众木桶生产商合作,采购小批量的特色优质橡木桶,外加亲自挑选每款格兰纳里奇原酒,这才创造出特殊稀有的格兰纳里奇过桶系列。



品鉴记录

颜色: 红褐色

香气: 黑巧克力、香蕉、葡萄干、菠萝和肉豆蔻。

口感: 黑巧克力、糖浆和石南花蜜,融合了葡萄干、菠萝、橘子皮和肉桂。

 

品牌介绍


格兰纳里奇酒厂由威廉.德尔梅.埃文斯设计,麦克金利.麦克弗森建造,这是他们合作打造的第四家酒厂。酒厂利用重力输液体系统,节约了无数能量,生产效率倍增。从70年代起,格兰纳里奇就储存了大量原酒,并且一直默默的为调和威 士忌提供基酒。2013年创业之神Billy 收购了格兰纳里奇,对酒厂做了一系列改革。2018年,格兰纳里奇以全新的面貌和产品面向市场,展现出了巨星的潜力。



品牌工艺


在格兰纳里奇,酒厂有能力生产 400 万升酒精 (LOA)。酒厂决定将其减少到 500,000 LOA。如此大的数量对酒厂的需求来说简直是多余的;酒厂希望专注于将 GlenAllachie 发展为单一麦芽品牌。通过放慢生产速度,酒厂现在有足够的时间进行 160 小时的更长发酵。这让酒厂能够更好地了解酒厂的运作,并让酒厂有时间去发现新酒的特性。



与大多数苏格兰酿酒厂不同,格兰纳里奇的蒸馏室有两个独立的酒精保险箱,使酒厂可以独立操作每组蒸馏器。由于酿酒厂设计为重力供料,酒厂还配备了水平冷凝器,可以更轻松地保持一致的温度,或增加/减少以改变烈酒的特性。



2017 年 10 月收购酿酒厂时,酒厂非常幸运地获得了大量可追溯到 1970 年代的陈年佳酿库存。获得了时间的馈赠,酿酒大师 Billy Walker 立即着手将他的指纹印在酒厂的单一麦芽威士忌上。





特别说明


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