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格兰纳里奇12年美国原始橡木桶单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 12 Yeas Chinquapin Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

格兰纳里奇12年美国原始橡木桶单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Aged 12 Yeas Chinquapin Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml

格兰纳里奇12年美国原始桶威士忌使用来自美国密苏里州北部奥扎克地区的橡木制成的酒桶中进行了过桶,具有复杂,清爽的风味。这一树种属于白栎(Quercus Alba)的一个亚种,赋予了酒液辛辣的风味和香气。在装填威士忌之前,这种橡木风干了将近4年,然后烘烤至中等水平,装入酒液,使其与橡木之间达到完满的平衡。
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格兰纳里奇12年
美国原始橡木桶
单一麦芽威士忌

GlenAllachie Aged 12 Yeas
Chinquapin Virgin Oak
Single Malt Scotch Whisky


度数:48%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



全新橡木桶系列

格兰纳里奇推出全新限量版原始桶威士忌系列(Virgin Oak Series),此系列包含了三款12年威士忌。所谓原始桶(Virgin Cask),也就是新桶,是指次用于盛放威士忌的全新橡木桶。三款酒均未经冷凝过滤和焦糖着色,在过桶之前,原酒均熟成于美国波本桶中,酒精度为48%ABV,酒龄均为12年。



品鉴记录

颜色:饱满的日光铜色

闻香:石楠蜂蜜,奶油硬糖和橙皮的香味,混合着肉豆蔻和甘草精的香味

口感:石楠蜂蜜,大麦糖,烤饼干和橙皮的香味层叠而出,然后是肉桂,玫瑰果和甘草的风味

 

品牌介绍


格兰纳里奇酒厂由威廉.德尔梅.埃文斯设计,麦克金利.麦克弗森建造,这是他们合作打造的第四家酒厂。酒厂利用重力输液体系统,节约了无数能量,生产效率倍增。从70年代起,格兰纳里奇就储存了大量原酒,并且一直默默的为调和威 士忌提供基酒。2013年创业之神Billy 收购了格兰纳里奇,对酒厂做了一系列改革。2018年,格兰纳里奇以全新的面貌和产品面向市场,展现出了巨星的潜力。



品牌工艺


在格兰纳里奇,酒厂有能力生产 400 万升酒精 (LOA)。酒厂决定将其减少到 500,000 LOA。如此大的数量对酒厂的需求来说简直是多余的;酒厂希望专注于将 GlenAllachie 发展为单一麦芽品牌。通过放慢生产速度,酒厂现在有足够的时间进行 160 小时的更长发酵。这让酒厂能够更好地了解酒厂的运作,并让酒厂有时间去发现新酒的特性。



与大多数苏格兰酿酒厂不同,格兰纳里奇的蒸馏室有两个独立的酒精保险箱,使酒厂可以独立操作每组蒸馏器。由于酿酒厂设计为重力供料,酒厂还配备了水平冷凝器,可以更轻松地保持一致的温度,或增加/减少以改变烈酒的特性。



2017 年 10 月收购酿酒厂时,酒厂非常幸运地获得了大量可追溯到 1970 年代的陈年佳酿库存。获得了时间的馈赠,酿酒大师 Billy Walker 立即着手将他的指纹印在酒厂的单一麦芽威士忌上。





特别说明


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