拉弗格25年单一麦芽苏格兰威士忌 Laphroaig Aged 25 Years Cask Strength Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

拉弗格25年
单一麦芽威士忌

Laphroaig Aged 25 Years
Cask Strength
Islay Single Malt Scotland Whisky

度数：48-52%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

 

鉴赏家的爱

拉弗格「Laphroaig」的正统艾雷风格，体现在嗅觉上是强烈的烟熏味、碘药水味及海风气息；在味觉上饱满粗矿，厚实不失圆润，尾韵绵长。这种与苏格兰高地主流威士忌截然不同的产品特色，让Laphroaig以不屑与世俗同流的孤傲形象，令许多不甘平凡的品味鉴赏家为之深深着迷。

品鉴记录

色泽：绚丽的红金色

气味：在瓶装酒精度方面，酒香似乎非常封闭，仅散发出浓郁、甜美的植物香气，但加入一点儿水即可释放大量不同的风味。初弥漫着甜美的雪利酒酒香，不久即呈现老号重泥煤艾雷烈酒风味。开瓶爆发出风味之后，此酒将释放出柔滑的成熟果香，与底蕴中的强烈盐味相辅相成。

酒体：浓郁、圆润、丰满。

口味：爆发出强烈的泥炭气息，溢满口腔，很快将被雪利酒的甜香束缚，慢慢演变成苹果辛香。

余味：绵延悠长，温暖怡人，弥漫着特有、强烈的艾雷酒风味。

品牌介绍

1815年，Donald和Alexander Johnston 在艾雷岛成立了拉弗格，位与艾雷岛北海岸。拥有190年历史的Laphroaig拉弗格酒厂，因接受全岛强烈的海风吹刮，加上坚持创厂以来不曾变动过的传统蒸酿流程，塑造出具原始艾雷风格的威士忌，因此被举世公认是具代表性的艾雷威士忌蒸馏厂。

品牌工艺

Laphroaig 也是苏格兰现存少数坚持自己发芽(Malting)的蒸馏厂，在为期七天发芽过程中，人工不断翻洒大麦来控制温湿度，因为他们认为唯有这样，他们才能控制烟熏的程度，制造出想要的麦芽气味。他们创造的洋葱状小而且颈部特别细的蒸馏器能留住多的酚，所做出来的特殊烟熏风味让同行忌妒。

他们让Laphroaig是一家所有的威士忌都是用美国像木桶直接陈年佳酿的蒸馏厂。不管是在市场上有在营销的Quarter Cask，Cask Strength，10年，15年，30年，40年的威士忌，或是近的一款限量只出175瓶的13年Cask Strength的Cadenhead’s Laphroaig Authentic Collection，都是用美国橡木桶陈年佳酿。他们坚持的认为，葡萄和榖类，是完全不一样的味道，是不可能混在一起的，虽然雪莉桶可以带来滑顺的口感，但是也会扼杀的大麦的香气。

除了大麦、水和酵母这三大原料，成就Laphroaig让他与众不同的神秘配方是“人”，Laphroaig历史上的那些传奇功臣：一群拥有不轻易妥协、执着与坚定信念的酿酒师，正是由于他们对保留原创风味的坚持，才能延续这难得的百年风味。