奥林斯威夫特酒庄巴比龙干红葡萄酒 Orin Swift Papillon 750ml

奥林斯威夫特酒庄
巴比龙干红葡萄酒

Orin Swift Papillon

度数：15-16%vol / 容量：750ml

品酒笔记

 

色泽

呈深石榴石紫色

香气

李子蜜饯、烤黑加仑子和黑桑椹，并带有薄荷醇、烟叶和铅笔芯的味道。

口感

酒体饱满，单宁成熟，颗粒感十足，回味细腻持久。

评分

2018年  帕克团队（WA）94分

酒庄

Orin Swift - 奥林斯威夫特酒庄

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 马尔贝克
Petit Verdot - 小维多

图片

 

酒庄介绍

Orin Swift - 奥林斯威夫特酒庄

奥林斯威夫特酒庄（Orin Swift）位于美国加州纳帕山谷（Napa Valley），由David Phinney于1998年创立，以其创新精神掀起了葡萄酒世界的先锋浪潮。 在短短几年内，该品牌的创新力，富有表现力和想象力，使Orin Swift成为国际热门品牌，被《福布斯》称作“纳帕谷葡萄酒传奇”。

工艺与传统

葡萄园

Orin Swift专注于葡萄酒的本真，也总是试图通过在加州不断尝试不同的葡萄园种植来提高葡萄酒的复杂程度。 通过地理多样性创造复杂性的目标，同时坚持使葡萄酒拥有独特的风格，赢得一批忠实粉丝。 Orin Swift的不拘一格的葡萄酒融合了大胆、强烈的口味，平衡、集中、又很顺滑。酒庄酿造的The Prisoner，连音乐天才Justin-Bieber、流行天后Lady Gaga都是这款酒的狂热粉丝。酒庄高端旗舰 Mercury自由女神更是一瓶难求

工艺流程

2019年，酒庄酿酒师David Phinney被《葡萄酒爱好者》杂志评选为年度酿酒师，经过多年的发展，奥林斯威夫特如今拥有一支专业稳定的队伍，为酿造伟大的葡萄酒不遗余力，且酒庄已具有一定规模，除纳帕山谷外酒庄在法国西南部还拥有300英亩的葡萄园，目标将经营范围扩大至全球范围，成为大型跨国酒商。

美酒佳酿

Orin Swift葡萄酒，包含从纳帕谷赤霞珠到加州三个地区的歌海娜混酿，再到多维度的霞多丽混酿。奥林斯威（Orin Swift）制作的葡萄酒标通常也是一个话题。酒标包括经典艺术，抽象摄影和不流通的默丘里头像硬币等。 例如，抽象的葡萄酒酒标，是歌海娜，小西拉和西拉的混合，是David Phinney在飞机途中扯出的杂志的图像拼贴画，随后在他到办公室时拼凑在一起。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Malbec - 马尔贝克

该品种盛产于阿根廷Mendoza及法国西南产区的Cahors等地，还广泛种植于波尔多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地区，是波尔多（Bordeaux）产区法定允许的六大葡萄品种之一，用于混合酿制经典高档波尔多（Bordeaux）干红，主要为葡萄酒增加酒色和结构感。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完满的气候条件。