杜加酒庄绍黑伯恩老藤干红葡萄酒 Domaine Dugat-Py Chorey-les-Beaune Tres Vieilles Vignes 750ml

杜加酒庄绍黑伯恩
老藤干红葡萄酒

Domaine Dugat-Py
Chorey-les-Beaune
Tres Vieilles Vignes

度数：13-16%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

充满诱惑的明亮深宝石红色

香气

散发出樱桃、草莓和杜松子的香气；黑醋栗、培根、香料和矿物味潜伏在背景中。

口感

单宁结构清晰，酸度明亮，口感紧实，深沉复杂。

评分

暂无

酒庄

Domaine Dugat-Py - 杜加酒庄

产区

Cote de Beaune - 勃艮第伯恩丘产区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺

图片

酒庄介绍

Domaine Dugat-Py - 杜加酒庄

Dugat-Py 是勃艮第的Ding级酒庄之一，被酒圈戏称为“老妖”是因为酒庄拥有一些勃艮第Z老的葡萄藤，Z老的已经超过100年。最初建于 11 世纪，是为第戎的圣贝尼涅修道院建造的。Loïc Dugat 现在是第 13 代传人，正在延续家族传统，酿造伟大和受欢迎的勃艮第葡萄酒。

工艺与传统

葡萄园

目前酒庄葡萄园占地 11 公顷、地理位置优越的葡萄园，种植的葡萄藤平均树龄将近 70 年。一切都是手工完成的，而一匹马则用来耕种一些葡萄园。自 2003 年以来，该酒庄一直是完全有机的，Loïc 现在在多个地点进行生物动力学研究。这些葡萄酒在尽可能少的干预下酿造，并在未过滤和过滤的情况下装瓶。

工艺流程

自 2017 年以来，新橡木的使用已经减少，这确实让这些地方的风土和老藤果实的特性从桶中闪耀出来。在 Loic 的管理下，Dugat-Py 凭借一系列出色的年份酒，稳稳地回到了勃艮第Ding级酒庄的前列。

美酒佳酿

不少酒圈老饕认为Dugat-Py 村庄级别的“Vielles Vignes”和“Coeur du Roy”比大多数种植者的一级园更好，而 Dugat-Py 的一级园比其他许多特级园更令人兴奋，值得购买。

葡萄品种

Pinot Noir - 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

产区介绍

Cote de Beaune - 伯恩丘区

伯恩丘区（Cote de Beaune）位于夜丘区南部，北起拉都瓦(Ladoix-serrigny)村, 南至马宏吉 (Maranges)村, 长度达20公里，这里的坡地比夜丘要平缓和开阔许多，种植面积也是夜丘区的两倍。在这个狭窄的山坡上，世界上的干白葡萄酒与富盛名的红葡萄酒一同向着太阳的方向生长着。