烟雾之河酒庄长相思干白葡萄酒 Opawa Sauvignon Blanc 750ml

烟雾之河长相思
干白葡萄酒

Opawa Sauvignon Blanc

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

呈明亮的柠檬色，带有淡淡的绿色。

香气

充满异国情调的香水从玻璃杯中跃出，充满活力的新鲜酸橙、百香果和淡淡的新鲜香草香气。

口感

口感清爽而浓郁，散发出清新的柑橘香和百香果的味道，这款酒平衡良好，酸度清爽，回味悠长多汁，令人垂涎欲滴。

评分

暂无

酒庄

Opawa - 烟雾之河酒庄

产区

Marlborough New Zealand - 新西兰马尔堡

品种

Sauvignon Blanc - 长相思

图片

 

酒庄介绍

Opawa - 烟雾之河酒庄

Opawa在毛利语中有“烟雾之河“之意，酒庄位于新西兰的马尔堡(Marlborough)产区。酒庄的葡萄园原本由鹦鹉螺酒庄(Nautilus Estate) 开发而来，之后又被Opawa酒庄购买。

工艺与传统

葡萄园

园区占地25公顷，位于古老河床上，那里多石的土壤拥有良好的排水性，白天石头可吸收充足的阳光，夜晚又将热量释放，有利于葡萄的生长。酒庄有着不一样的采摘方式，别人可能是“日出而作，日落而息“，但Opawa却反其道行之一“月出而作，月落而息”。为了保留更多的新鲜度，他们选择在夜间进行葡萄 采收，酒标的半个月亮似乎在呼应这一点。

工艺流程

目前，布雷特.伯明翰(Brett Bermingham) 是酒庄的酿酒师，他在马尔堡地区长大。早期，他曾在Highfield、Cloudy Bay 和 Rapaura Vintners Limited 开始了他在葡萄酒行业的职业生涯，之后在维多利亚和俄勒冈获得了国际酿酒经验。2008年，他加入Opawa并负责酒庄的酿酒工作。

美酒佳酿

葡萄采收之后在大橡木桶中使用一种芳香酵母低温发酵。因此，除了长相思常有的西番莲、青柠和草本植物的香气之外，与一些优雅精致风格的长相思相比，它整体会显得更为奔放浓郁一些，喜欢这种风格的朋友值得一试。

葡萄品种

Sauvignon Blanc - 长相思

Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名具中国韵味，该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。用其酿造的葡萄酒酒香个性鲜明，含量为丰富的是黑醋栗芽孢或者说是黄杨木的香气。

产区介绍

Marlborough - 马尔堡

马尔堡是新西兰大的葡萄产区与葡萄酒产区，区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园，共有4054公顷葡萄生产用地。几乎所有的葡萄酒酿酒厂都欢迎游客造访品尝，不少还附设有咖啡厅与餐厅。这个地区产的Sauvignon Blanc特别出名，而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。