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爱利加小批量波本威士忌 Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml
   

爱利加小批量波本威士忌 Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 750ml

爱利加小批量是一款标志性的波本威士忌,Elijah Craig是波本威士忌之父,被誉为首个在烧焦的橡木桶中熟成威士忌的酿酒师。早在“小批量”这个词出现之前,酒厂就已经开始使用手工挑选适量的桶来酿造Elijah Craig。这种专业的知识和对细节的关注使爱利加小批量威士忌在浓郁的风味和浓郁的酒体之间取得了适当的平衡,酒龄在8-12年之间,带有温暖的香料和微妙的烟熏味。
  • 重量:1500.000 克(g)
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※ 未成年和孕妇请勿饮酒。
爱利加小批量
波本威士忌

Elijah Craig Small Batch
Bourbon Whiskey


度数:47%vol
容量:750ml
产区:美国(USA)



品鉴记录

颜色:抛光铜

香气:令人愉悦的复杂香气,带有香草豆、甜水果和新鲜薄荷的香气

口感:柔滑温暖,带有令人愉悦的木香,带有香料、烟熏和肉豆蔻的味道

余味:悠长、甜美、略带烘烤味



获奖记录

- 2021年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金奖
- 2020年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 金奖
- 2019年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 金奖


 

品牌介绍


Elijah Craig爱利加是美国天堂山酿酒公司推出的波本威士忌品牌,作为肯塔基大的酒业公司,以波本威士忌创始人Elijah Craig牧师的名字,推出了小批量波本系列。



品牌工艺


爱利加酒厂的原料或“mashbills”中都使用麦芽、黑麦、小麦和当地玉米。所有的波本威士忌都以至少 51% 的玉米混合开始;肯塔基石灰石水添加到混合料中是发酵过程的关键;但蒸发对陈年佳酿过程同样重要。从桶中流失多少水会影响里面的波本威士忌的强度。将适量的水从桶中取出,保留了陈年佳酿过程中的所有自然风味。



爱利加酒厂的新橡木桶经过 40 秒烧制以达到 3 级焦炭:创造出浓郁的芳香层次,赋予我们的 Small Batch 其标志性的温暖香料和微妙的烟熏味。但炭化并不是酒厂处理酒桶的方式。在明火上烘烤一段精确的时间,它们可以为酒厂的波本威士忌增添更多甜橡木的复杂性。



大多数波本威士忌陈年佳酿 4 至 6 年;但很少有人能够经受住时间的考验。这些桶中的波本威士忌年复一年地经受肯塔基州的风吹日晒,桶的威士忌形成了一种深沉、浓郁的风味。爱利加的酿酒大师甚至愿意等待很长时间,为您带来精心挑选的单一,专业的选桶。





特别说明


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