大梅恩酒庄正牌干红葡萄酒 Chateau Grand Mayne 750ml

大梅恩酒庄正牌
干红葡萄酒

Chateau Grand Mayne

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

明亮的石榴红色泽，流露出岁月的痕迹

香气

酒香浓郁，散发出完满的成熟、甜美的黑色水果香气，然后演变成干草本、烟草和烤面包的味道，展现出橡木桶的陈年佳酿气息。香气非常复杂。

口感

口感在非常其稠密的结构中精确展开，展现出精致的单宁，由于完满平衡的酸度而不会失去任何活泼的口感。余味悠长，带有可口的辛辣味。

评分

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酒庄

Chateau Grand Mayne - 大梅恩酒庄

产区

St.Emilion - 法国波尔圣爱美隆

品种

Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Grand Mayne - 大梅恩酒庄

大梅恩酒庄（Chateau Grand Mayne，又名：大梅诺酒庄）位于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区西部，是圣埃美隆列级庄（Grand Cru Classe）之一。 大梅恩酒庄中的“Mayne”一词演变自“Manor”，意指被众多园地包围着的精致建筑，生动地勾勒出这座酒庄的布局。酒庄的主体建于16世纪末至17世纪初之间，坐落在葡萄园的中心区域，是一座由石头和石砖建成的精美建筑。

工艺与传统

葡萄园

大梅恩酒庄的葡萄园在海拔 55 米处，面向南和西，葡萄种植在粘土-石灰岩山坡上，在山脚下，南面是粘土，西面是粘土砂土。这些土壤的状况和类型为葡萄园提供了巨大的潜力。城堡位于石灰岩高原脚下村庄以西1.5公里处。

工艺流程

当收获季节到来时，葡萄串被人工采摘并收集在小容器中。葡萄在葡萄园和酒窖中进行双重分类，然后去梗。每个包裹分别在木制和不锈钢桶中酿造，以更好地控制酿造过程。然后，在全新的酿酒厂中心，采用法国橡木桶陈年佳酿工艺。

美酒佳酿

经过15到20个月的熟成来到了关键时刻，精心挑选出能代表酒庄和年份特性的酒液进行装瓶，每瓶葡萄酒都是两年的工作和激情的结晶。

葡萄品种

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

St.Emilion - 圣艾美隆产区

圣埃美隆产区（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。该地区有名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马酒庄和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来红酒价格不断攀升，已经接近波美侯酒王伯翠。