卡迪娜酒庄干红葡萄酒 Cardinale Estate Red 750ml

卡迪娜酒庄正牌
干红葡萄酒

Cardinale Estate Red

度数：14.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

红宝石色

香气

深红色水果，香料和薄荷在这款顺滑的葡萄酒中完满交织在一起。

口感

口感华丽，完满平衡，质地细腻有深度，花香增加升力，余味清新充满活力。

评分

2008年 罗伯特.帕克：96分
2009年 罗伯特.帕克：93分

酒庄

Cardinale Winery - 卡迪娜酒庄

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛

图片

 

酒庄介绍

Cardinale Winery - 卡迪娜酒庄

卡迪娜酒庄（Cardinale）位于美国加州纳帕谷享誉全球的奥克维尔（Oakville）产区。所产的葡萄酒能完满地展现出纳帕谷山峰的风土特征。卡迪娜酒庄每一年都出产赤霞珠酿造的葡萄酒。

工艺与传统

葡萄园

卡迪娜酒庄严格控制产量，所采用的酿酒葡萄来自Mt. Veeder、Spring Mountain、Howell Mountain和Diamond Mountain等山上的葡萄园。种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品种。所酿造的每瓶葡萄酒都是酿酒师Christopher Carpenter酿酒艺术的结晶。

工艺流程

标在酒标上“Cardinale”都是精致、强大，能够真正展现出纳帕谷风土特征的代名词。为了保证葡萄的品质，该酒庄采用人工方式采摘葡萄。在葡萄酒酿造上，酒庄采用半开放式的发酵方法来酿造更柔顺，优雅的葡萄酒。酒庄酿酒的关键正在于精致的混酿方法。每个年份的葡萄酒都需要在法国橡木桶中慢慢发展2年以上。在这段时间内，酿酒师会采用各种技术来使葡萄酒发展出层次多样的复杂性。

美酒佳酿

卡迪娜酒庄出产的葡萄酒品质卓绝。其中2010年的Cabernet Sauvignon尤为出色，该款酒采用86%赤霞珠和14%梅洛（Merlot）混酿而成，是深色葡萄与香料味的玩么结合。所采用的葡萄来自纳帕谷的5座山峰，所酿成的酒散发出丰富的杂交草莓，黑樱桃和火龙果的香气，还混合着苏门答腊咖啡豆的风味，酒体中等，余味绵长。此外，生产的2010年份2010 Cardinale更曾获得有名葡萄酒大师罗伯特•帕克（Robert Parker）96分的高分。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完满的气候条件。