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十四代龙之落子纯米大吟酿清酒 1800ml  
十四代龙之落子纯米大吟酿清酒 1800ml
十四代龙之落子纯米大吟酿带着水果的香气,刚入口时甘甜的味道,有点像蜜瓜,又有点像梨,安抚了烦躁的心情。然后酒的甘甜味慢慢淡出,稍为带酸但沉稳平和的味道在口腔散开,喝罢,清酒特有的苦涩味道才渐渐浮现,带有回甘。龙之落子纯米大吟酿是用「生诘め」的方法制造的,即是在入瓶封盖前没有经过加热,需要冷藏保存。
  •   |   ¥6800
十四代白云去来纯米大吟酿清酒 720ml  
十四代白云去来纯米大吟酿清酒 720ml
十四代白云去来纯米大吟酿是酒厂为庆祝建立创立400周年的限定酒款,酒名取自禅语“青山元不动,白云自去来。”酒款由山田锦和爱山米酿造而成,精米步合度40%,采用“七垂二十贯”法,并在酿成后经过了低温熟成。
  •   |   ¥11800
十四代龙之落子纯米吟酿清酒 1800ml  
十四代龙之落子纯米吟酿清酒 1800ml
龙之落子米如其名,是名种米混种后的改良版优质米。它的家族背景非常显赫,母系是优质酿酒名米「美山锦」,父系是「山酒4号」,祖父母是「金纹锦」和「山田锦」。系出名门的龙之落子,酿出来的酒带有果香,也贯彻了十四代清酒甘甜、易入口的特色。
  •   |   ¥5500
十四代极上诸白纯米大吟酿清酒  
十四代极上诸白纯米大吟酿清酒
十四代极上诸白中的诸白是古时日本人对清酒的称呼,十四代将龙泉称作大极上诸白,这支酒则可以看作龙泉的“小兄弟”,是进阶款代表作之一,拥有很高的性价比。酒款用山田锦配爱山米酿成,精米步合不超过50%,是一支生詰酒。
  •   |   ¥3980
十四代超特选纯米大吟酿清酒  
十四代超特选纯米大吟酿清酒
十四代超特撰由山田锦酿造而成,精米步合度35%,是酒厂特别挑选发酵旺盛的酒醪熟成得到的酒款。它的定位略低于龙月,高于中取大吟酿。特撰、上撰、佳撰是清酒的一种分级制度,其中特撰属最高级别。
  •   |   ¥4980
十四代七垂二十贯纯米大吟酿清酒  
十四代七垂二十贯纯米大吟酿清酒
“七垂二十贯”是高木酒造最为出名的两个酿酒秘法之一,是指用20贯(75公斤)的米来酿酒,而七垂是指将酒麴装入米袋经过七次压榨,然后让酒缓缓滴下,经过这些复杂的程序,最终得到的酒只有几滴。虽然说法有些夸张,却足以反映七垂二十贯的珍贵。
  •   |   ¥5980
十四代秘藏纯米大吟酿清酒  
十四代秘藏纯米大吟酿清酒
十四代秘藏酒瓶封纸签写有纯米大吟古酒,即为古酒純米大吟醸,可谓是「十四代」的稀有珍品,清酒中的秘藏酒,即是在酒庄内經過長期儲存的清酒,一般是以5年酒为基础。
  •   |   ¥4980
十四代龙月纯米大吟酿清酒 1800ml  
十四代龙月纯米大吟酿清酒 1800ml
十四代龙月属于限定酒款,由山田锦米和爱山米酿造而成,精米步合度40%,采用“七垂二十贯”和低温熟成法,也属于生詰酒。
  •   |   ¥29800
十四代酒未来纯米大吟酿清酒 1800ml  
十四代酒未来纯米大吟酿清酒 1800ml
十四代酒未来由高木酒造多年年打造酒米"酒未来"酿造,现在酒未来酒米被高木慷慨的分享其他酒厂酿造各自的佳酿。
  •   |   ¥5500
十四代龙泉纯米大吟酿清酒 720ml  
十四代龙泉纯米大吟酿清酒 720ml
十四代龙泉采用称为龙之落的米酿制,米由酒厂自家种植酒厂更会视乎当年米种的质量决定是否酿造龙泉,故极为罕有。用的酵母是高木酒造自己研发的藏付十号,使用的水是来自自然涌泉的樱清水,而用的山田锦米,汲水量是十一水半,即是138%,比一般清酒的汲水量稍高,充分汲取樱清水的精萃。龙泉用『七垂二十贯』的方法榨取酒液。
  •   |   ¥39800
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