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单一麦芽威士忌
Cardhu 15YO Speyside
Single Malt Scotland Whisky
度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
品鉴记录
颜色：深金色
香气：丰富的水果和复杂的辛辣气息，清新的香草气息和热带水果，很快，水果被烘干，变成淡淡的水果蛋糕和杏仁的香气。加水后显出典型的斯佩塞风格，增添和一丝酸味。后更具深度和复杂性：甜，辣，丰富，以浓密的太妃糖和烤椰子收尾。
口感：胡椒与淡淡的焦炭味，慢慢变得丰富，仍然甜美，伴随着太妃糖和巧克力；焦糖奶油布丁。加水后减少了粘稠度，更加甜美几乎感受不到酸度，非常易饮且令人愉快。
余味：顺滑，轻盈，有迷人的苦巧克力味。持续不太久，结尾有一丝烟熏味。
获奖记录
- 2015年苏格兰威士忌大师赛（SWM） 金奖
- 2014年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
品牌介绍
位于斯贝塞的卡杜(Cardhu)蒸馏厂原名为Cardow ,1810年时由Jahom Cumming创立。1887年蒸馏厂扩建后，1833由尊尼获加公司买下，1925年时卡杜蒸馏厂便随着尊尼获加公司一并进入了帝亚吉欧集团一直到今天。蒸馏厂生产的威士忌一直以来都是调和尊尼获加威士忌重要的麦芽威士忌之一。
品牌工艺
黑石卡杜威士忌的芳香和酒质，皆取中庸之道，恰到好处，入口甘甜，齿颊留香，若开始欣赏单麦威士忌的人士，这是理想的尝试，至于那些已遍尝威士忌名酿人士，便会视黑石卡杜威士忌为多年良伴。
黑石卡杜高地纯麦苏格兰威士忌，是采用太阳晒干的麦芽，沾上了泥炭气息，再加以储藏而酿制而成的。酒质能保留原有特色，因而享有盛名。
在19世纪末，尊尼获加公司购入了黑石卡杜，当时黑石卡杜所出产的威士忌，已成为调制红方和黑方的主要成分。
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