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单一麦芽威士忌
The Singleton of Dufftown 21 Year Old
Single Malt Scotch Whisky
度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
品鉴记录
颜色：饱满的琥珀色
香气：散发着馥郁干果及焦糖气息，同时能嗅到一丝蜂蜜姜汁和浸泡过雪莉酒的蜜桃的融合甜韵
口感：入口圆润，可以感受到舌腔中香草软糖、丰富水果芳香烘烤橙皮及肉桂风味依次呈现，标志性的香草香气与带有辛香尾韵的香甜口感令人惊艳
尾韵：悠长，同时伴有烘烤咖啡的香气
品牌介绍
酒厂成立于1838年，距今已有170年的历史。位于苏格兰高地的黑岛 (Black Isle) ，为当地的一家威士忌蒸馏厂。苏格兰黑岛就是上天应允之地，土黑如墨，水净如绢。苏格登单一麦芽威士忌得天独厚以罕见的天与地交汇之水催化麦芽的内涵，特殊的雪莉与波本酒桶的黄金比例，陈年佳酿巧妙融合成圆润细致匀称的口感，每一滴都弥足珍贵而完满平衡。
品牌工艺
酒厂所选大麦，皆是当地农夫生产的优质大麦。肥沃的黑土加上此地冬天气候温和少雪，使黑岛成为苏格兰高地难得一见的优质大麦产区，而黑岛岛之黑，正是由此处色深丰饶的土壤而来。
苏格登威士忌不像多数斯佩塞区威士忌风味皆受雪莉酒桶所主导，它的特有之处在于使用50%欧洲雪莉橡木桶与50%北美白橡木桶进行熟成，这使得苏格登呈现单一纯麦威士忌中少见圆润滑顺却又层次丰富的平衡口感。
苏格登酒厂采用传统的铜制蒸馏器并以蒸汽间接加热，并且只皆取中段珍贵且完满平衡的酒心。每一滴苏格登珍酿，都经历了全球少见的酒厂内传统手工发芽处理，采用比其他酒厂多一倍的时间低温冷发酵，并以小批次的铜制罐式蒸馏器淬炼。保证酒液顺滑的口感。