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雾湾酒庄黑皮诺干红葡萄酒 Misty Cove Estate Pinot Noir 750ml
   

雾湾酒庄黑皮诺干红葡萄酒 Misty Cove Estate Pinot Noir 750ml

雾湾酒庄黑皮诺产自马尔堡上怀劳谷(Upper Wairau Valley)古老河床的土壤上。葡萄在达到Z佳成熟度时进行人工采摘。随后,每个葡萄批次都会被分别放入小型开放式发酵罐中进行发酵,并每天人工压帽Z多三次,以确保葡萄皮中的单宁和色素能够充分萃取。之后,葡萄酒经过温和压榨,并在橡木小桶(barrique)中陈年10个月,进一步提升酒体结构与复杂度,于初夏装瓶。这款黑皮诺既大胆又优雅,将这片美丽产区原始、纯粹的自然之美,凝聚成一款真正令人惊艳的佳酿。
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  • 货号:G6A572A6112437-1
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葡萄酒年份 货号 价格
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年份以实物为准 / 6支装 G6A572A6112437-2 ¥950
雾湾酒庄黑皮诺
干红葡萄酒

Misty Cove Estate Pinot Noir


度数:13-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

酒液呈明亮的红宝石色,并带有细腻的紫色光泽。

香气

香气中展现出深色李子、黑覆盆子果肉、樱桃以及烘烤夏季浆果派的气息。橡木桶带来的香料气息与石质矿物感,为葡萄酒增添了更多复杂度与吸引力。整体风格年轻而充满活力,清新且富有生命力。

口感

入口令人愉悦,酒体干爽、多汁、饱满而充满活力,展现出压碎红色浆果、李子以及橡木桶香料的风味。酿造工艺精湛,明亮度非常好,余味悠长,是一款值得进一步陈年发展的葡萄酒。

评分

2023年 詹姆斯萨克林(JS)90分

酒庄

Misty Cove - 雾湾酒庄

产区

Marlborough New Zealand - 新西兰马尔堡

品种

Pinot Noir - 黑皮诺

图片


 

酒庄介绍


Misty Cove - 雾湾酒庄


Misty Cove——雾湾酒庄是一家来自新西兰马尔堡的现代精品葡萄酒品牌,成立于2008年,由新西兰人Andrew Bailey创立。虽然成立时间并不算悠久,但凭借出色的性价比、鲜明的新西兰风格以及对创新酿造的追求,Misty Cove近年来在国际市场上迅速获得关注,葡萄酒出口至多个国家和地区。



工艺与传统



葡萄园


Misty Cove将来自马尔堡地区多个葡萄园的葡萄进行混酿,包括怀劳谷(Wairau Valley)、拉保拉(La Paula)和奥马卡谷(Omaka Valley),每个葡萄园都拥有独特的风味,从而酿造出更加复杂且平衡的葡萄酒。



工艺流程


Misty Cove的酿造理念强调“优质葡萄是葡萄酒的核心”。首席酿酒师Emmanuel Bolliger(Manu)拥有法国传统酿造背景,他强调尽可能减少人为干预,让葡萄本身和产地特色成为主角。



美酒佳酿


雾湾酒庄出产了多个系列葡萄酒,其中庄园系列(Estate Range)是酒庄代表性的入门级系列,也是Z能体现马尔堡经典风格的产品线。地标系列(Landmark Range)是探索风土多样性的精品系列。Limited Release Series(限量发行系列)是酒庄的小批量实验系列,更强调创新和独特性。该系列通常会采用特殊葡萄园、特殊年份或不同酿造技术,展现酿酒师对于风土和葡萄品种的探索精神。


葡萄品种



Pinot Noir - 黑皮诺


黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟,由此能酿造香气细腻,酒质丰富充实,容易入口,味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。




产区介绍


Marlborough - 马尔堡


马尔堡是新西兰大的葡萄产区与葡萄酒产区,区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园,共有4054公顷葡萄生产用地。几乎所有的葡萄酒酿酒厂都欢迎游客造访品尝,不少还附设有咖啡厅与餐厅。这个地区产的Sauvignon Blanc特别出名,而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。




特别说明


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