波本威士忌
Baker's Single Barrel 107 Proof
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
度数:53.5%vol
容量:750ml
产区:美国(USA)
小批次波本的魅力
从数百万桶里面精选的上乘原酒,经酿酒师严格把关才予以调配装瓶,比起常规产量波本威士忌小批量往往更为珍贵。
品鉴记录
颜色:琥珀色。
香气:果味,香草,焦糖的气息层次丰富
口感:橡木桶烟熏风味与烘烤过的坚果,香草充盈口腔,口感丝滑
余味:温暖甘甜,馥郁芳醇
品牌介绍
从1795年至今,占边波本威士忌由一个家族世代相传,特有的酿造手法不断精进。占边波本威士忌,出产于美国肯塔基州波本镇,酒液中与生俱来渗透着美国精神。占边波本威士忌不仅是美国销量的威士忌品牌,也是全球为畅销的波本威士忌,被有胆有识之士奉为首推。
品牌工艺
作为美国威士忌的代表酒厂,来自Jim Beam金宾酒厂的小批次波本威士忌几乎每一款都有自己的独家秘方,有些多用黑麦,有些则在蒸馏、过滤、装瓶等方面有着自己的坚持。美国Jim Bean公司出品了Small batch系列的波本威士忌,共有四款,以价格区分由低到高分别是:Knob Creek、Basil Hayden's、Baker's以及Booker's。
以单桶为卖点的Baker’s贝克斯波本威士忌对于数字有执念。它来自单一橡木桶,不做复数原酒的调配,在陈年佳酿7年后手工装瓶——可能除了手工装瓶时会接触到复数之外,这款有着明显香草和焦糖风味的酒款都是“单”的了。
我们及其注重库房的地理位置,因为他决定了温度和湿度这两个酿制威士忌非常其重要的因素,而温度和湿度也深深影响着威士忌的口感和风味。当威士忌陈年佳酿到一定程度时,我们将其直接装瓶,不勾兑也不过滤。
特别说明
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