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富特尼23年波本桶单一麦芽苏格兰威士忌 Old Pulteney Aged 23 Years Bourbon Casks Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

富特尼23年波本桶单一麦芽苏格兰威士忌 Old Pulteney Aged 23 Years Bourbon Casks Single Malt Scotch Whisky 700ml

富特尼23年威士忌熟成于美国波本橡木桶中,赋予了威士忌辛辣的香草味,而达到这些味道关键的因素之一是使用风干木材。
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富特尼23年波本桶
单一麦芽威士忌

Old Pulteney Aged 23 Years
Bourbon Casks
Single Malt Scotch Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



品鉴记录

香气:完整和甜香草,柑橘类水果和香料。
味道:浆果,一股淡淡的巧克力和焦糖。
口感:长时间的停顿,甜美与辛辣。


 

品牌介绍


Old Pulteney蒸馏厂位于苏格兰本岛北端的渔业城市威克镇内,苏格兰几乎全数的蒸馏厂都在乡村田野间,Old Pulteney是非常少数的几家坐落在市区里的酒厂之一。富特尼与全世界所有威士忌酒厂不同的地方,在于他们的蒸馏器的形状。这个形状特有的蒸馏器,不但成为富特尼单一纯麦威士忌特有风味的保证,也成为酒厂的标记,连现在的酒瓶形状,都是模仿这个“酒葫芦”设计的。



品牌工艺


历尽潮起潮落的沧桑,今天的富特尼,依然屹立在世界威士忌之林,历久常新。虽然酒厂做了不少技术上的改进,但是当年奠定的传统工艺,至今依然沿用富特尼采用清澈的海普格斯湖水酿酒。将湖水引到酒厂的引水道,由当时有名的工程师汤玛斯·泰尔福特设计建造。酒厂采用的发芽大麦, 几乎全部都没有经过泥煤烘烤。



富特尼的烈酒蒸馏器的情况,也不遑多让。因此这些奇特风味不但得以保存,而且更加得到提升,让新酒具备大部分其它酒厂难以媲美的复杂性。也因此,奠定了富特尼单一纯麦威士忌与众不同的特有风格。



酒厂有三个传统石墙泥地仓库和两个台架仓库。富特尼威士忌静静地栖息在美国白橡木波本桶和西班牙橡木雪莉桶,还有小部分朗姆橡木桶中,在这些海边仓库里,十几年以至几十年,受着海风慢慢的渗透,因此在香气里,味道里,尤其是余韵里,都明显带着微咸的海洋气息。当你斟上一杯富特尼时,记得感受它散发出的海洋气息。





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