【限时特惠】蒙特维提尼酒庄美人脸干红葡萄酒 Montevertine Le Pergole Torte Toscana IGT 750ml

蒙特维提尼酒庄
美人脸干红葡萄酒

Montevertine
Le Pergole Torte
Toscana IGT

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

浓烈宝石红，带有石榴红光泽，闪烁如宝石。

香气

香气令人屏息：复杂与优雅交织成一场红果、精细香料、可可与浓咖啡的交响乐，并带有矿物质与石墨底蕴。

口感

入口贵族般精致——桑娇维塞拥有丝滑的结构、完美平衡的单宁、充满活力的清新感和咸矿物质感。收尾似乎无尽，层次丰富，辛香细腻，令人赞叹。

评分

2022年 帕克团队（WA）98分

酒庄

Montevertine - 蒙特维提尼酒庄

产区

Tuscany - 托斯卡纳产区

品种

Sangiovese - 桑娇维塞

图片

 

酒庄介绍

Montevertine - 蒙特维提尼酒庄

Montevertine 酒庄位于托斯卡纳基安蒂经典产区拉达（Radda in Chianti），由 Sergio Manetti 于 1967 年创立。1971 年，酒庄首个年份正式装瓶，其品质迅速获得认可，马内蒂也由此全身心投入酿酒事业。1977 年，他酿造出首款 100% 纯桑娇维塞葡萄酒——Le Pergole Torte，在朱利奥·甘贝利的协助下诞生，成为改写基安蒂规则、奠定酒庄传奇地位的标志性作品。

工艺与传统

葡萄园

蒙特维提尼酒庄位于海拔425米处，葡萄园总面积18公顷，其中90%种植桑娇维塞，其余种植科洛里诺（Colorino）和卡奈奥洛（Canaiolo）。葡萄园划分为九个独立地块。Z古老的葡萄园——即Le Pergole Torte葡萄园——始植于1968年。自1997年起新种植的葡萄园栽植密度为每公顷5000株。老葡萄园采用盖伊奥（Guyot）整枝系统，新葡萄园采用单干短梢（Cordone speronato）整枝系统。自2009年份起，酒庄对葡萄园实行全面生物动力管理。行间保持青草覆盖，施肥使用酒庄自产的堆肥。葡萄病虫害防治主要依靠硫磺粉和铜制剂。

工艺流程

蒙特维提尼酒庄的酿酒方法极其传统，自酒庄首批采收以来始终如一。手工采摘的葡萄在釉面混凝土发酵罐中发酵，不进行温控，每天进行两次“压帽回泵”，保持葡萄渣帽湿润，以从葡萄皮中缓慢提取单宁。发酵结束后，酒液在同样的釉面混凝土罐中完成苹果酸乳酸发酵。乳酸发酵结束后，酒液会在木桶中静置约两年进行陈酿。用于陈酿的桶包括斯拉沃尼亚橡木和奥利尔橡木桶，容量从5.5至18百升不等，以及225升的奥利尔小桶。酒液从不经过过滤，装瓶采用重力自然落瓶方式。

美酒佳酿

近年来，蒙特维提尼酒庄经历了世代交替：塞尔吉奥·马内蒂、长期酿酒顾问兼桑娇维塞专家朱利奥·甘贝利，以及酒窖大师布鲁诺·比尼（Bruno Bini）先后离世。如今，酒庄由塞尔吉奥之子马蒂诺·马内蒂（Martino Manetti）与甘贝利的弟子保罗·萨尔维（Paolo Salvi）掌管，两人秉承前辈风格与理念，确保酒庄传统与卓越延续。酒庄旗舰酒款 Le Pergole Torte 自诞生以来因坚持纯桑娇维塞酿造，不仅改变了传统基安蒂葡萄酒规范，还树立了行业标杆，是全球葡萄酒爱好者、评论家与收藏家一致推崇的经典之一。

葡萄品种

Sangiovese - 桑娇维赛

桑娇维塞，英文名为Sangiovese，属酿酒葡萄品种，是意大利栽培第二多的红葡萄品种，仅次于巴贝拉。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。

产区介绍

Tuscany - 托斯卡纳

托斯卡纳是意大利知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅，西北临利古里亚，南接翁布利亚和拉齐奥，西靠第勒尼安海，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。中国已成为托斯卡纳第三大市场。