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| 葡萄酒年份 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2020年 / JS评分98分 / 单支装 | G6436462674B0D-2 | ￥1750 |
色彩干红葡萄酒
Bibi Graetz Colore
Toscana IGT
度数：12-14%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
浓郁、闪闪发光的红宝石色
香气
浓郁的香气带有覆盆子、鲜花、红甜菜、李子和樱桃酱的香气。
口感
入口的过程中单宁紧致，覆盆子和樱桃果味细腻，张力十足，最后还有一些肉桂味，制作精良，多汁
评分
2019年 詹姆斯萨克林（JS）98分
2020年 詹姆斯萨克林（JS）98分
酒庄
Bibi Graetz - 缤缤格拉兹酒庄
产区
Tuscany - 托斯卡纳产区
品种
Sangiovese - 桑娇维塞
图片
Bibi Graetz Colore 20周年纪念款
酒庄介绍
Bibi Graetz - 缤缤格拉兹酒庄
Bibi Graetz是托斯卡纳的一家葡萄酒酒庄，位于佛罗伦萨东北部的丘陵之上。该酒庄的旗舰款Testamatta 十分出名，是托斯卡纳的一款地区餐酒。这款酒是由桑娇维塞酿造而成的。
工艺与传统
葡萄园
除了自家的葡萄园，2001年起，格拉兹开始寻找其他杰出的葡萄园来种植酿酒葡萄。酒庄现在拥有的葡萄园分别位于菲耶索莱（Fiesole）、蝶舞（Lamole）和锡耶纳（Siena），总面积达30公顷，均采用有机的方式管理。其中，位于菲耶索莱的葡萄园占地5.5公顷，土壤以黏土和加列斯托土为主，园内种有桑娇维塞（Sangiovese）、卡内奥罗（Canaiolo）和科罗里诺（Colorino），葡萄藤的树龄约60年。蝶舞位于经典基安帝（Chianti Classico）产区的中心地带，这里的葡萄园每公顷约种植约3,000株葡萄树。锡耶纳的葡萄园位于朝南的山坡上，占地6公顷，园内为岩石土壤，葡萄树的树龄为20-30年。
工艺流程
缤缤格拉兹酒庄致力于酿造自然、纯粹且能够表现托斯卡纳风土的葡萄酒。葡萄全部由人工采摘，红葡萄酒采用225升的开放式法国橡木桶进行发酵，每天人工淋皮6-8次，之后于法国小橡木桶中陈年佳酿约1-2年后装瓶，瓶陈约半年至一年后再上市。白葡萄酒的部分酒液则会在不锈钢罐中进行发酵，发酵完成后，大部分酒液通过水泥容器陈年佳酿。
美酒佳酿
上个世纪的世界葡萄酒舞台，几乎没有人知道Bibi Graetz是谁。2016年，酒庄旗舰酒款缤缤格拉兹色彩干红葡萄酒被詹姆斯·萨克林（James Suckling）评选为2016年十大Super托斯卡纳葡萄酒之一，一齐入选的还有马赛多、西施佳雅、天娜和奥纳亚。《神之水滴》中对酒庄的Testamatta和Casamatta也是赞誉有加。从艺术家变身为酿酒人，Bibi Graetz用短短十余年的时间，便在国际酒界缔造出了令人惊艳的成绩，旗下酒款连年受到WA和JS的青睐。
葡萄品种
Sangiovese - 桑娇维赛
桑娇维塞，英文名为Sangiovese，属酿酒葡萄品种，是意大利栽培第二多的红葡萄品种，仅次于巴贝拉。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。
产区介绍
Tuscany - 托斯卡纳
托斯卡纳是意大利知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅，西北临利古里亚，南接翁布利亚和拉齐奥，西靠第勒尼安海，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。中国已成为托斯卡纳第三大市场。
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