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单一麦芽威士忌
Tamdhu 18 Year Old Speyside
Single Malt Scotland Whisky
度数：46.8%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
重雪莉桶代表
雪莉桶是目前受热捧的用桶，而且由于价格昂贵，往往只有特定蒸馏厂和收藏级的威士忌才会使用。区别于一般市面上的威士忌，檀都罕有地使用全雪莉桶全程陈年熟化，而非仅仅最后过桶。
品鉴记录
颜色： 深铜色
香气： 干坚果雪利酒、樱桃、牛奶巧克力、朗姆葡萄干、柑橘、烤燕麦和李子。
口感： 雪莉酒的味道丰富、复杂，带有香草、红糖、红苹果和干果的口感。
余味： 悠长而温暖，杏干和枣子，柔和的香料和炖苹果。
品牌介绍
苏格兰檀都蒸馏厂1896年开始筹备，1897年投产并首度蒸馏，坐落在苏格兰孕育出许多知名蒸馏厂的斯佩塞河畔，拥有非常佳的生产环境，严格执行制程要求，纯粹自然的酒色及高酒精强度。真实表达出维多利亚时期至上精神，也是檀都的品牌宗旨，创造独一的特选威士忌。
品牌工艺
檀都酒厂的品质来自于麦芽的泥煤风味，也来自于其水源檀都泉水( Tamdhu Spring)，在当地的语言里Tamdhu是小黑山的意思。一旦蒸馏完成之后,酒厂只挑选好的用欧洲或者美洲橡木制作的橡木桶来给这些珍贵的酒液做陈年佳酿。
在酿造设备方面，檀都拥有9个花旗松发酵槽和3对蒸馏机。此外，檀都十分注重橡木桶选择的环节。在檀都看来，雪莉桶对其威士忌的风味和颜色有着至关重要的作用，因而檀都选用的皆是来自西班牙的雪莉桶。威士忌装桶后便会运至仓库进行陈年佳酿。檀都拥有多个仓库，包括4个木垫式仓库、1个货架式仓库和5个托盘式仓库。
酒厂一如既往地只采用雪莉桶陈年佳酿，更与麦卡伦同在西班牙的橡树林中选取树材订制木桶。这种不计代价，只为追求优品质的精神，尽显诚意。痴迷于雪莉桶的陈年佳酿工艺，让檀都再增添了诱人的甜美馥郁。如此的风格个性，使檀都在世界上赢得无数赞誉。檀都所酿造的威士忌，展现着甜美华丽的传统斯佩塞风情，旗下50年的熟成酒款位列世界昂贵威士忌榜单第25名。
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