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单一麦芽威士忌
Tamdhu 15 Year Old Speyside
Single Malt Scotland Whisky
度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
重雪莉桶代表
檀都酒厂曾与麦卡伦同属爱丁顿集团， 因此从橡木桶选材到箍桶制作工艺方面与麦卡伦有很多相似之处 。酒厂Z鲜明的特色，在于始终坚持以雪莉桶熟成威士忌，采用欧洲橡木与美国橡木雪莉桶，其中不乏初次装填的雪莉桶。 雪莉桶一直深受威士忌爱好者青睐，但价格昂贵。与仅仅在雪莉桶中过桶的做法不同，檀都坚持全程采用雪莉桶熟成，让雪莉桶的风味贯穿酒液的整个熟成过程，形成鲜明而独特的酒厂风格。
品鉴记录
颜色：深琥珀色
香气：有苹果高点，醋栗，橙皮，菠萝和茴香的香气。
口感：入口充满多汁的杏果，覆盆子，柠檬挞和奶油杏仁的风味。
余味：余味萦绕着麦芽饼干和香草的芬芳。
获奖记录
- 2025年 国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖
- 2021年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖
- 2020年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖
品牌介绍
苏格兰檀都蒸馏厂1896年开始筹备，1897年投产并首度蒸馏，坐落在苏格兰孕育出许多知名蒸馏厂的斯佩塞河畔，拥有非常佳的生产环境，严格执行制程要求，纯粹自然的酒色及高酒精强度。真实表达出维多利亚时期至上精神，也是檀都的品牌宗旨，创造独一的特选威士忌。
品牌工艺
檀都酒厂的品质来自于麦芽的泥煤风味，也来自于其水源檀都泉水( Tamdhu Spring)，在当地的语言里Tamdhu是小黑山的意思。一旦蒸馏完成之后,酒厂只挑选好的用欧洲或者美洲橡木制作的橡木桶来给这些珍贵的酒液做陈年佳酿。
在酿造设备方面，檀都拥有9个花旗松发酵槽和3对蒸馏机。此外，檀都十分注重橡木桶选择的环节。在檀都看来，雪莉桶对其威士忌的风味和颜色有着至关重要的作用，因而檀都选用的皆是来自西班牙的雪莉桶。威士忌装桶后便会运至仓库进行陈年佳酿。檀都拥有多个仓库，包括4个木垫式仓库、1个货架式仓库和5个托盘式仓库。
酒厂一如既往地只采用雪莉桶陈年佳酿，更与麦卡伦同在西班牙的橡树林中选取树材订制木桶。这种不计代价，只为追求优品质的精神，尽显诚意。痴迷于雪莉桶的陈年佳酿工艺，让檀都再增添了诱人的甜美馥郁。如此的风格个性，使檀都在世界上赢得无数赞誉。檀都所酿造的威士忌，展现着甜美华丽的传统斯佩塞风情，旗下50年的熟成酒款位列世界昂贵威士忌榜单第25名。