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单一麦芽威士忌
Aultmore 30YO
Single Malt Scotland Whisky
度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
品鉴记录
颜色：金黄色
香气：甜美的麦香，柠檬、焦糖、苹果 和油桃，森林和青草的清新气息， 兼有黑莓乌梅和奶油棉花糖的甜 美香气
口感：入口是柠檬、苹果气息，紧接着 黑加仑、黑莓、草莓果酱，焦糖 布丁、红茶拿铁和姜糖，以及杏 仁、普洱茶、奶油巧克力及欧洲 香料的气息
余味：悠长、咖啡、巧克力饼干、烤面 包、焦糖、奶油
品牌介绍
Aultmore欧摩创立于1896年，Aultmore欧摩酒厂于1923年开始就作为帝王威士忌的基酒之一。由于一直作为帝王威士忌的基酒，所以在市面上很少看到它以OB官方装瓶出售的单一麦芽。直到1998年被百加得公司收购之后，单一麦芽的计划才重新启动，直到2014年，百加得公司才推出了欧摩的常规产品，12年，18年，25年和30年，还在免税渠道推出了21年。
品牌工艺
Foggie Moss隐秘于与世隔绝，水丰草茂之处，我们的酒厂利用当地流经石楠和金雀花的清澈水源，以及没有丝毫泥炭味的麦芽，确保了欧摩威士忌顺滑，纯净的口感。
欧摩原酒的香气特征很有特点，饱满集中，甜美芬芳，青草味浓郁，使它能够很好的提升调和威士忌的芳香，因此一直被帝王威士忌作为重要基酒。要有这样的香气，就需要把麦芽汁过滤的十分澄清才行。欧摩的蒸馏器很小，而且莱恩臂的角度是向下的，蒸馏时的回流很少。
需要指出的是，清淡型的威士忌并不意味它就不够复杂，酒体简单，而是各自有着各自的风格，仔细感受他们的变化，那种愉悦不会低于那些重口味威士忌。欧摩威士忌，因其特别顺滑的口感赢得业内人士高度赞誉，也是当地居民和Bockie的渔民们私享此酒一百多年的原因。
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