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单一麦芽威士忌
Aultmore 21YO
Single Malt Scotland Whisky
度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）
纯粹清新 柔美饱满
Aultmore欧摩只使用当地流经石楠花和金雀花的清澈水源。使原酒香气饱满集中，甜美芬芳，青草味浓郁，酒体清淡却又不失复杂，令人十分愉悦。
品鉴记录
颜色：金黄的稻麦色
香气：新鲜果香、桃子和奶油、烤梨、哈密瓜、芒果干和蜡质果皮、花香甜味、甜麦芽、熏迷迭香和新鲜薄荷叶。
口感：迷迭香与更多新鲜水果一起回归，带有甜瓜、成熟的香蕉和芒果、橄榄油、粥和烤酸面团。
余味：辛辣的余味，芳香的烘焙香料带来持久的胡椒味。
获奖记录
- 2020年世界威士忌大奖赛（WWA）金牌奖
- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 银牌奖
- 2019年国际烈酒挑战赛（ISC） 银牌奖
品牌介绍
Aultmore欧摩创立于1896年，Aultmore欧摩酒厂于1923年开始就作为帝王威士忌的基酒之一。由于一直作为帝王威士忌的基酒，所以在市面上很少看到它以OB官方装瓶出售的单一麦芽。直到1998年被百加得公司收购之后，单一麦芽的计划才重新启动，直到2014年，百加得公司才推出了欧摩的常规产品，12年，18年，25年和30年，还在免税渠道推出了21年。
品牌工艺
Foggie Moss隐秘于与世隔绝，水丰草茂之处，我们的酒厂利用当地流经石楠和金雀花的清澈水源，以及没有丝毫泥炭味的麦芽，确保了欧摩威士忌顺滑，纯净的口感。
欧摩原酒的香气特征很有特点，饱满集中，甜美芬芳，青草味浓郁，使它能够很好的提升调和威士忌的芳香，因此一直被帝王威士忌作为重要基酒。要有这样的香气，就需要把麦芽汁过滤的十分澄清才行。欧摩的蒸馏器很小，而且莱恩臂的角度是向下的，蒸馏时的回流很少。
需要指出的是，清淡型的威士忌并不意味它就不够复杂，酒体简单，而是各自有着各自的风格，仔细感受他们的变化，那种愉悦不会低于那些重口味威士忌。欧摩威士忌，因其特别顺滑的口感赢得业内人士高度赞誉，也是当地居民和Bockie的渔民们私享此酒一百多年的原因。
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